Диета Смольного. Том 1

И это один из важных доводов в пользу полноценного рациона. Резко исключая из «меню» белки, жиры или углеводы, вы нарушаете внутренний баланс микрофлоры.

Результат может быть двояким. Во-первых, в какой-то момент оголодавшие бактерии начнут просто требовать у вас еду (а вы уже знаете, что кишечник – это мини-мозг, который тоже активно влияет на ваше поведение и настроение). Во-вторых, если какой-то из видов бактерий начнет стремительно исчезать, перекосится вся система пищеварения. Вылиться это может не только в проблемы с фигурой, но и в разные нехорошие болезни.

Поэтому сбалансированный рацион – это забота не только о внешнем виде, но и о своем здоровье в целом.

Дайте организму то, что ему нужно – и он не будет требовать то, что ему не нужно

Это одно из главных и основных золотых правил «Диеты Смольного».

Как кишечник влияет на лишний вес

В настоящий момент уже никто не сомневается в том, что микрофлора кишечника влияет на то, что вы видите в зеркале и на весах по утрам.

Существуют три основные гипотезы, почему это происходит:

Версия 1: в вас живут бактерии-жирухи

То есть, бактерии, особенно активно расщепляющие углеводы. Они на 100% переваривают каждую крошку торта, попавшую внутрь. То есть, фактически от каждого кусочка углеводной пищи, попавшей внутрь, вы получите больше калорий, чем ваш сосед, у которого таких бактерий меньше. Это не повод воскликнуть «Это не я – это все мой организм!» и заточить пару бургеров на ночь, но повод задуматься о том, что иногда действительно может быть ситуация, когда вы едите много меньше соседа, а вес набираете куда быстрее. Просто ваш организм извлекает максимум энергии из того, что в него попадает

В ходе лабораторных экспериментах выяснилось, что бактерии, активно занимающиеся расщеплением углеводов, на 60% повышают способность к увеличению веса. Анализ микрофлоры людей, страдающих ожирением, показал, что у них обедненная микрофлора кишечника. В основном, там живут как раз бактерии, которые занимаются расщеплением углеводов.

ПОЛУЧАЕТСЯ НЕКИЙ ЗАМКНУТЫЙ КРУГ

Организм требует то, что ему нужно – то есть, ваши бактерии требуют, чтобы вы срочно добавили в рацион побольше углеводов. Но перекос питания в сторону углеводов не дает полноценно развиваться и существовать всему многообразию микрофлоры кишечника (а ведь ей нужны и белки, и жиры). Дисбаланс между «бактериями-жирухами» и прочими жителями пищеварительной системы продолжает поддерживаться и крутиться, как карусель.

Можно ли это изменить? Можно – и уже в следующей главе будем разбираться как. А пока следующая версия.

Версия 2: на вес влияет… внутреннее воспаление

Когда человек, у которого проблемы с обменом веществ, сдает анализ крови, врачи видят у него множество маркеров, которые свидетельствуют о наличии вялотекущих воспаления. Это не будут какие-то страшные показатели, как, например, при заражении крови. Поэтому повода назначать список лекарств и паниковать, вроде бы, нет. Но именно из-за этого внутреннего воспаления вы продолжаете набирать вес.

ВЫ НЕ ВСЕГДА НАБИРАЕТЕ ВЕС ТОЛЬКО ПОТОМУ,ЧТО МНОГО ЕДИТЕ И МАЛО ДВИГАЕТЕСЬ.

ВЫ МОЖЕТЕ НАБРАТЬ ВЕС, ПОТОМУ ЧТО НАРУШЕНА МИКРОФЛОРА.

Как это работает – бактерии анализируют, что происходит вокруг, и когда окружающая обстановка перестает их радовать, буквально начинают бегать с плакатами «Воспаление!». Это часть защитной системы организма. Пока ситуация не слишком серьезная, этих митингующих особенно никто не слышит – бегают себе по кишечнику и бегают. Но когда складывается совсем неблагоприятная ситуация, плакаты (а точнее – сигнальные вещества) уплывают в кровоток. И вот тут организм включает сирену и режим борьбы с воспалением.

Вообще, довольно многие сбои в нашем организме мгновенно проявляются в попытке запасти что-то на черный день. Это схема, заложенная тысячелетиями, еще с того периода, когда мамонта удавалось добыть не каждый день и даже не каждую неделю

Сигнальные вещества, которые «рассылаются» бактериями контактируют с органами, изменяя ход обменных процессов. Например, способствуя тому, что в печени и подкожном жире начинают спешно пополняться жировые запасы.