Детям, которые весной испытывают нешуточный стресс накануне экзаменов, необходимо особое питание. Недостаток холина, а также витамина В6 и меди, которые обеспечивают «долговечность» клеток нашего мозга, приводит к тому, что даже их небольшая нехватка в течение длительного времени может губительно действовать на отростки нервных клеток – дендриты. Поэтому, даже если ваш ребенок не особый любитель печенки, несколько раз в месяц надо подкормить его этим блюдом.
Несколько специфичны, но очень полезны и блюда, приготовленные из телячьего или говяжьего мозга. Они содержат много лецитина, холестерина, витаминов группы В, фолиевой кислоты (фолацина), необходимых для развития и деятельности мозга. Их нужно включать в меню 1-2 раза в месяц.
Коснемся и тех продуктов, которые могут вызвать приступ сильной головной боли. Конечно, продукты не всегда оказывают столь сильное влияние, но все же стоит иметь в виду, что людей, у которых такой приступ может быть вызван определенными продуктами, немало.
Первым в ряду «опасных» лакомств стоит французский сыр. Именно французские сыры имеют высокий процент жирности, что в сочетании с веками отработанной технологией выдержки и созревания сыров приводит к накоплению в них вещества, которое и придает сыру пряный вкус и аромат, – тирамина. Тирамин – вещество, которое является конкурентом одного из важных медиаторов головного мозга – серотонина. И сдвиг в обмене этого вещества, называемого иногда гормоном радости, происходит в сторону его уменьшения, что и приводит к возникновению приступа.
На следующем месте стоят копчености: ветчина, копченая рыба, колбасы и другие мясные и рыбные изделия, без которых не обходится ни одно торжество или банкет. Непочетное третье место занимают сладости.
Сильнейшим провокатором головной боли является шоколад. Впрочем, имеется в виду только черный шоколад, именно он содержит высокий процент какао, которое также способно путем действия вещества фенилэтиламина вызывать резкие колебания гормона радости.
Отдельной строкой стоят алкогольные напитки. Универсальным провокатором, вызывающим приступ головной боли у большинства людей, является красное вино, причем чаще сухое, чем сладкое. И опять же чаще всего французское, что связано с технологией изготовления и выдержкой, повышающей содержание пектинов – красящих веществ. Употребление пива менее сказывается на организме, а если и сказывается, то речь идет в основном о темных сортах с небольшим содержанием алкоголя и множеством различных вкусовых добавок и примесей.
Само по себе потребление большого количества алкоголя также является серьезным фактором возникновения головной боли. Дело в том, что алкоголь – нейротропный яд, повреждающий нервные клетки. Следы приема большой дозы алкоголя остаются в мозге на долгие месяцы, и только хитрость природы, включающей в этот период резервные силы нервной системы, позволяет человеку почти не замечать этого. Головная боль похмелья, возникающая наутро, также может инициировать приступ гораздо более интенсивной и продолжительной боли, так как развивается по похожим механизмам.
Исцеление цветом
Древние греки считали, что кратчайший путь к человеческим органам лежит через зрение. Древнеегипетские эскулапы предписывали пациентам для излечения от болезни носить одежду тех или иных цветовых сочетаний. Современные врачи установили связь между болезнями, к которым предрасположен человек, и цветами, которые выбирает его мозг. Несколько лет назад специалисты всерьез занялись изучением проблемы воздействия цвета и рисунка на психофизическое состояние человека. Оказывается, наш мозг по-разному реагирует на разные символы. Способность живописи и графики оказывать воздействие на душевное и физическое состояние человека известна с глубокой древности. Самыми первыми образцами такой энергетической живописи явились наскальные рисунки в пещерах первобытных людей. Без сомнения, в эту магическую живопись вкладывалась определенная биоэнергетическая информация. Эти рисунки должны были помочь подобно талисману удачной охоте и счастливому возвращению. Заручившись их поддержкой, легче было победить любую опасность: и зверя, и собственную слабость.
Исследователи сделали потрясающий вывод: эффективность лечения болезней с помощью произведений искусства в несколько раз превышает эффективность лечения другими способами. Опытным путем было установлено, что разные художники имеют свою «специализацию» в лечении определенных заболеваний. Созерцание картин Боттичелли хорошо снимает болевой синдром, картины Матисса необходимы при болезнях почек, Пикассо – при нарушениях в коре головного мозга и т. д.