Домашний практикум: ремонт и модернизация стиральных машин...("Сделай сам" №4∙2001)

На 15 блинчиков: 5 яблок, 100–200 г маргарина, сахар по вкусу, 1 стакан сиропа или консервированного компота.

* * *

Март

Размякло, и раскисло,
                               и размокло.
От сырости так тяжело вздохнуть.
Мы в тротуары смотримся,
                               как в стекла,
Мы смотрим в небо — в небе
                               дождь и муть…
Не чудно ли? В затоптанном
                               и низком
Свой горний лик мы нынче
                               обрели,
А там, на небе, близком,
                               слишком близком,
Всё только то, что есть и у земли.

Владислав Ходасевич

Март

Март — точно май: весь снег
                               растаял;
Дороги высохли; поля
Весенний луч теплом измаял, —
И зеленеет вновь земля.
И море в день обезольдилось.
Опять на нём синеет' штиль;
Все к созиданью возродилось,
И вновь зашевелилась пыль.
На солнце дров ольховых стопик
Блестит, как позлащённый мел,
И соловей — эстонский «ööpik» —
Запеть желанье возымел…

Игорь Северянин

Зазвенели капели в апреле.

Апрель воду подбирает, цветы раскрывает.

Апрель ленивого не любит, проворного голубит.

Апрель обманет — под май подведет.

Апрель открывает ключи и воды.

Апрель — первоцвет, месяц говорливой воды, хранитель вешнего шума.

Апрель с водою, а май с травою.

Апрель снег морит — сугроб горит.

Апрель со двора — отыгралась половодьем река.

Апрельская забота сгонит с печи.

Апрельский скворец — весны гонец.

Апрельский цветок ломает снежок.

Апрельское тепло ненадейчиво.

В апреле земля теплеет и воды разливаются.

В апреле лес звенит от птичьих хоров.

В апреле мокро — грибное лето, гроза — к теплому лету и урожаю орехов.

В апреле хоть семь раз дождь иди, а все платье сухо (весеннее солнце скоро сушит).

Если в апреле поверхность снега шершавая — к урожаю.

Мокрый апрель — хорошая пашня.

На то и апрель, чтобы в землю прель.

Не бойся в апреле зимы, бойся отзимка.

Не ломай печей, пока апрель у плечей.

Первый апрельский дождь воза золота стоит.

Восполним нехватку витаминов

• Салат весенний. 500 г молодой крапивы ошпарить кипятком. 100 г зеленого салата, 100 г зеленого лука, 1 отварное яйцо. Все тонко порезать, заправить сметаной или майонезом.

• Фрукты по-восточному. 200 г сушеного инжира и 200 г фиников без косточек нарезать мелкими кусочками, 200 г миндальных орешков ошпарить кипятком, очистить и грубо измельчить. Добавить 200 г консервированного винограда и 200 г коньяка. Все перемешать.

• Шницель из зеленой капусты. Небольшой кочан капусты зачистить, промыть, разрезать пополам (большой кочан — на 4 части). Опустить в кипящую подсоленную воду, прокипятить 3–5 минут, отбросить на дуршлаг, дать стечь воде. Каждую половину обмокнуть во взбитое яйцо, обвалять в панировочных сухарях или в натертом на лерке сухом хлебе и обжарить на сковороде. Подавая на стол, посыпать зеленью, можно полть сметаной.

На 1 порцию: 0,5 небольшого кочана капусты, 0,5 яйца, по 15 г панировочных сухарей и растительного масла.