Дыхание. Новые факты об утраченном искусстве

132 В 1800-е годы..: Речь в первую очередь идет об Эдварде Мелланби, английском ученом, который за свои труды был посвящен в рыцари. Он возлагал вину за деформацию черепов на дефицит витамина D в рационе питания. Американский стоматолог Перси Хоу, напротив, объяснял это нехваткой витамина С.

133 Нам уже давно известно…: В предисловии к книге Уэстона Прайса «Питание и физическая дегенерация» (Nutrition and Physical Degeneration, New York: Paul B. Hoeber, 1939) Эрнест Хутон писал: «Давайте прекратим убеждать себя, что зубные щетки и пасты важнее, чем вакса для обуви и сапожные щетки. Причиной больных зубов является магазинная еда». Об этом же он писал и в своей книге «Обезьяны, люди и идиоты» (Apes, Men, and Morons, New York: G. P. Putnam’s Sons, 1937).

133 …находил общины местных жителей…: Изучая в своей кливлендской лаборатории образцы хлеба и сыра из деревни Летченталь, Прайс обнаружил, что в них содержится в 10 раз больше витаминов А и D, чем в типичных американских продуктах того времени. Прайс изучал не только современников. В Перу он тщательно проанализировал 1276 черепов, которым было от нескольких сотен до нескольких тысяч лет. Ни в одном из древних черепов не наблюдалось типичных современных деформаций. Weston A. Price, Nutrition and Physical Degeneration, 8th ed. (Lemon Grove, CA: Price-Pottenger Nutrition Foundation, 2009).

134 …мясом диких животных: Американские индейцы, живущие на севере Канады, не имели в зимнее время доступа к фруктам и овощам, и им не хватало витамина С. Прайс отмечал, что, по идее, все они должны были бы заболеть и умереть от цинги, но на самом деле отличались превосходным здоровьем. Один старый вождь племени рассказывал Прайсу, что они ловят мышей, разрезают им спины и извлекают два маленьких шарика жира, расположенных над почками. Их они делят между всеми членами племени. Позднее Прайс выяснил, что речь идет о надпочечниках – самом богатом источнике витамина С среди всей животной и растительной пищи.

135 Прайса обвиняли…: “Nutrition and Physical Degeneration: A Comparison of Primitive and Modern Diets and Their Effects,” Journal of the American Medical Association 114, no. 26 (June 1940): 2589, https://jamanet-work.com/journals/jama/article-ab-stract/1160631?redirect=true.

137 Баллонная синусопластика…: Наяк особо подчеркнул, что пациенты для этой процедуры отбираются очень тщательно. Как правило, в течение года после нее им не требуется никакое другое лечение, однако баллонная синусопластика подходит не всем.

138 …«пробу Коттла»…: Jukka Tikanto and Tapio Pirila, “Effects of the Cottle’s Maneuver on the Nasal Valve as Assessed by Acoustic Rhinometry,” American Journal of Rhinology 21, no. 4 (July 2007): 456-59.

138 …искривление носовой перегородки…: Shawn Bishop, “If Symptoms Aren’t Bothersome, Deviated Septum Usually Doesn’t Require Treatment,” Mayo Clinic News Network, July 8, 2011, https://newsnetwork.mayoc-linic.org/discussion/if-symptoms-ar-ent-bothersome-deviated-septum-usu-ally-doesnt-require-treatment/.

138 …у каждого второго из нас…: Sanford M. Archer and Arlen D. Meyers, “Turbinate Dysfunction,” Medscape, Feb. 13, 2019.

139 …75 процентов носовых раковин: История Питера особенно берет за душу. После операции врачи прописали ему антидепрессанты и сказали, что все его проблемы имеют возрастной характер. Он потратил три года, чтобы на основе рентгеновских снимков построить сложную трехмерную модель, которая позволяла рассчитать динамику воздушных потоков. Сравнение двух моделей до и после операции дало возможность точно определить, как в результате хирургического вмешательства изменились скорость потока, распределение воздуха, температура, давление, сопротивление и уровень влажности. В целом его носовая полость оказалась в четыре раза больше нормальной. Нос потерял способность согревать воздух, который проходил через него вдвое быстрее нормы. И все же значительная часть медицинского сообщества, по словам Питера, стоит на том, что синдром пустого носа – это не физическая, а психологическая проблема. Более подробные данные об изысканиях Питера вы найдете здесь: http:// emptynosesyndromeaerodynamics. com.