Читаем Экономная хозяйка полностью

10. Девясил. При катаре кишок и при пониженной кислотности желудка рекомендуют «девясиловое вино». На бутылку (0,5 л) красного портвейна «кагор» берут 12 г свежего измельченного корня девясила и варят в нем 10 минут. Принимают ежедневно по три винных рюмки (примерно 50 г). Лучше всего принимать после еды.

Колит острый и хронический

Колит является одним из самых распространенных заболеваний толстого кишечника, с трудом поддающихся лечению. При наличии этой болезни предлагается следующее народное средство. Заварить в 1 стакане кипятка по 1 ч. ложке золототысячника и ромашки. Пить по 1 ст. ложке каждые 2 часа, примерно 7–8 раз в день. По истечении некоторого времени (обычно от 1 до 3 месяцев) дозу сокращают, а промежутки между приемами лекарства удлиняют. Лекарство это считается безвредным, а потому и лечиться можно долгое время. Болезнь эта, как правило, хроническая и требует продолжительного лечения. Известны случаи, когда после лечения описанным способом больные свободно ели свиной окорок и сало, что больным колитом строжайше запрещено. Вышеописанное средство не отменяет диету, а действует рука об руку с ней. Время, затрачиваемое для лечения колита, намного сокращается. Это же средство рекомендуется и при других желудочно-кишечных заболеваниях.

При язвенных колитах, находясь на диете, на протяжении 3–4 месяцев между приемами пищи съедать понемногу ядра грецких орехов (70 г в день).

Вместо воды желательно употреблять отвар корня окопника, калгана и льняного семени. Улучшение наступает через месяц, а спустя 4 месяца – стойкое выздоровление.

Боли в желудке

1. При болях в желудке со вздутием кишечника употребляют следующий состав лекарственных растений: кипятят 5 г корня аира в 1 л воды 10 минут. По снятии с огня в этот сильно горячий отвар кладут 2 ст. ложки измельченной травы центаврии, 1 ст. ложку полыни, 1 ст. ложку зверобоя и по 1 ч. ложечке перечной мяты и корня валерианы. Все это парится полчаса в духовом шкафу, процеживается и принимается следующим образом: натощак целый стакан, а остальное за 4 приема в день.

2. При хронических расстройствах кишечника принимают напар из травы зверобоя, смешанного в равных частях с центаврией (примерно 2–3 ст. ложки смеси на 0,5 л кипятка). Выпивают за день все. Этот напар считается хорошим натуральным нейтрализатором повышенной кислотности желудка.

3. Водную настойку из растертых валериановых корней (предварительно вымоченных в течение 5 часов в теплой воде) в дневной дозе 5-15 г на 180 г воды считают хорошим успокоительным средством при болях в животе, нервных потрясениях, спазмах в матке, при бессонице и т. п.

4. Корневище с корнями вьюнка полевого употребляют иногда как слабительное средство. В выжатом из цветов и травы соке намачивают тряпочки и прикладывают на раны. Для этой же цели готовят и спиртовую настойку, 1 ст. ложка которой разводится в 0.5 стакана кипяченой воды и используется для компресса и примочек к ранам. Сама настойка готовится следующим образом: на 2 части травы или цветов вьюнка берут 4 части спирта. Настаивают 15 дней, фильтруют и сливают в бутылочку.

5. Даже самая упорная изжога проходит, если перед обедом ежедневно выпивать рюмку вина, в котором в течение 21 дня настаивались мелко порезанные корни с корневищем горечавки.

6. При катаре желудка по 1 ч. ложечке (с верхом) мелко порезанного корня горечавки, травы тысячелистника и травы центаврии заливают 3 стаканами сырой воды и кипятят 10 минут. Весь отвар выпивают в течение дня. При соответствующей этой болезни диете в питание включается кислое молоко с булкой. При этом запрещается употребление водки и ограничивается курение.

Этот же отвар принимается при отсутствии аппетита, при кишечных недомоганиях, а также при бледной немочи у слаборазвитых девушек.

7. При вздутии кишок и коликах в них выпивают за день 5 ст. ложек отвара из корневища дудника, аира и дубовой коры (все компоненты в равных дозах) на 1 л воды.

8. Приемы медуницы внутрь в виде напара из 40 г на 1 л воды хорошо действуют при кишечных болезнях (поносы, рези в кишечнике). В этих же случаях хороши и напары следующей смеси трав: медуницы 40 г, льняного семени и корня окопника по 1 ст. ложке и 100 г плодов шиповника на 1 л воды. Приготовляют напар с вечера, а утром растирают набухшие в жидкости плоды шиповника, дважды процеживают и принимают всю порцию глотками в течение дня.

9. Сильные боли в желудке (спазмы) успокаивают чаем из смеси цветов ромашки и тысячелистника, по 1 ст. ложке на 1 стакан кипятка. При этом на область желудка кладут грелку.

Катар желудка

1. Отвар 40 г сухой коры вербы на 1 л воды применяется при всех катарах желудка, кишечного тракта и при несварении.

2. При всех видах катаров желудочно-кишечного тракта применяют напар из листьев подорожника ланцетолистного в дозе 50–60 г на 1 л воды. Пьют теплым: натощак 1 стакан, а остальное за весь день в 4 приема, каждый прием через час после еды.

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как питаться при гипотонии.Врачи спорят, что же такое гипотония? Является ли она самостоятельной болезнью, симптомом какой-то патологии, состоянием организма со снижением тонуса венозных сосудов и замедлением циркуляции крови… Чем бы она ни была, людям, страдающим пониженным давлением, от этого не легче.Цель нашей книги – подсказать правильную диету, которая поможет сохранить бодрость, хорошее самочувствие и подлежит трудоспособность. На вашем столе всегда будут полноценные, богатые витаминами блюда и напитки, рецепты которых приведены в этой книге. Конечно, недуг накладывает определенные ограничения, но, вооружившись знаниями и используя простые советы и рекомендации автора, вы надолго останетесь в рабочем строю.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Дом и досуг
Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг