Читаем Экономная хозяйка полностью

10. Дудник. При упорных поносах, когда первопричина удалена и многие средства испробованы, а облегчения нет, применяется чай из отвара на красном вине «кагор» следующей смеси трав, взятых по 5 г каждой на 0,5 л вина: полыни, хвоща, корневищ дудника, зверобоя, центаврии, по 2 г перечной мяты и корня валерианы. Корень валерианы и зелень мяты перечной не варят, а всыпают в отвар, когда он парится. Парят в закрытом сосуде полчаса. Для приема на 1 стакан кипятка вливают 2–4 ст. ложки такого отвара смеси на вине. Пить по 3 стакана в день.

11. Дурнишник обыкновенный. При дизентерии и особенно поносах (когда-то употребляли ее и при холере) употребляют отвар семян и корней, а то и всего растения дурнишника обыкновенного. Берут 1 ст. ложку измельченного растения на 1 стакан воды и заваривают, кипятят 10 минут. Пьют в любых количествах.

12. Верба. При дизентерии пьют глотками отвар из корня земляники и коры вербы: взять на 500 г воды земляники – 8 г, коры вербы – 10 г. Варят на малом огне 10 минут.

Лечение запоров

1. Всевозможных средств от запора тысячи, но самое лучшее – правильное питание и здоровый образ жизни. Страдающим запорами советуют пить воду, в которой долго варились сливы и овес. Сок редьки, рассол капусты в теплом виде, простоквашу, чай из сушеной вишни и сушеных яблок. Страдающие запорами должны пить от 4 до 5 раз в день.

2. В виде слабительного больному следует давать в день 4 стакана огуречного рассола. Чтобы получить рассол, надо держать огурцы в соленой воде в течение месяца, после чего рассол готов к употреблению (но не огурцы).

3. В народе обычно берут кору крушины, заваривают 0.5 ст. ложки и пьют как чай.

4. Очень полезна клизма. Зачастую одного стакана воды с соком из половины лимона вполне достаточно для клизмы.

5. Тренируйте кишечник самостоятельно, в результате эти его действия станут эффективными и регулярными, если вы приучите себя опорожняться в строго определенное время суток.

6. Глубокое дыхание и гимнастика со сгибанием и распрямлением тела особенно полезны для укрепления мышц кишечника и должны быть практикуемы каждое утро. После гимнастики необходимо растирание тела, особенно живота, грубым махровым полотенцем для усиления кровообращения.

7. Некоторые продукты питания обладают выраженным слабительным действием. Это сливы, чернослив и инжир. Все они превосходны в этом отношении. При приготовлении заливайте их горячей водой и оставляйте так на всю ночь. Не варите их и не подслащивайте. Если запор длительный, то следует мелко натереть срвнительно большую чашку свежей капусты и яблок, но в таком случае на завтрак ничего другого, кроме этой смеси, есть нельзя.

8. Обед должен состоять из 1 ст. ложки меда, 2 ст. ложек воды, 2 ст. ложек овсяной крупы, 1 ст. ложки экстракта пшеницы, 2 натертых на терке яблок среднего размера, 1 ст. ложки натертых на терке орехов и сока 0,5 лимона. Смешать все и подать на стол.

9. Ужин должен состоять из нескольких не сочных вареных овощей, салата из зеленых лиственных овощей и творога, или мяса или продуктов, заменяющих мясо, рыбу, яйца, орехи.

10. Чрезвычайно важно, чтобы потребляемая пища пережевывалась очень тщательно.

11. Свекольный, а также шпинатный соки обладают слабительными свойствами. Эти соки надо смешивать с морковным и сельдерейным соком и пить много раз в течение дня.

Лекарственные растения, применяемые при запорах

1. Рябина красная. Когда созреют ягоды (до мороза), нарвать, перебрать, промыть. Насыпать в любую большую бутыль слой ягод, слой сахарного песка до верха. Обвязать тряпкой, поставить на солнце или в теплое место. Через некоторое время сахар растворится и образуется сироп.

Настаивать от 3-х недель до 1 месяца. Затем, пока сироп не начал бродить, процедить и отжать ягоды. В полученный сироп добавить спирт, чтобы он не бродил (на 500 г сиропа 25 г спирта). Принимать сироп по 0,5–1 рюмке утром натощак, можно залить холодной водой. Слабит скоро и мягко. Как только наладится стул, сделать перерыв. Затем курс можно снова повторить. Это – одно из лучших слабящих средств.

2. Пшеничные отруби. Залить 2 ст. ложки отрубей 1 стаканом горячего молока. Настоять, укутав, на 30–40 минут. Есть утром натощак чайной ложкой 0,5 стакана отрубей. Можно отруби с молоком немного (15 минут) поварить. Так принимать отруби 2 раза в день в течение месяца. При этом раз в неделю желательно делать очистительную клизму.

3. Льняное семя. При хронических запорах ежедневно пьют по 1 ч. ложке семени на 1 стакан кипятка. Настоять, укутав на 4–5 часов. Выпить этот настой вечером перед отходом ко сну вместе с семенами.

4. Мед – 300 г; сок столетника – 150 г. Столетник перед срезанием не поливать 2 недели. Отжать сок из листьев столетника, слегка растопить мед, если он засахаренный, и смешать с соком столетника. Хранить в холодильнике. Принимать по 1 ст. ложке 2 раза в день, утром натощак и на ночь, запивая водой.

Перейти на страницу:

Похожие книги

100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно
100 рецептов при гипотонии. Вкусно, полезно, душевно, целебно

Данная книга расскажет о том, как питаться при гипотонии.Врачи спорят, что же такое гипотония? Является ли она самостоятельной болезнью, симптомом какой-то патологии, состоянием организма со снижением тонуса венозных сосудов и замедлением циркуляции крови… Чем бы она ни была, людям, страдающим пониженным давлением, от этого не легче.Цель нашей книги – подсказать правильную диету, которая поможет сохранить бодрость, хорошее самочувствие и подлежит трудоспособность. На вашем столе всегда будут полноценные, богатые витаминами блюда и напитки, рецепты которых приведены в этой книге. Конечно, недуг накладывает определенные ограничения, но, вооружившись знаниями и используя простые советы и рекомендации автора, вы надолго останетесь в рабочем строю.

Ирина Вечерская

Здоровье / Кулинария / Дом и досуг
Готовим салаты
Готовим салаты

Салаты являются простыми и легкими в приготовлении блюдами. Существует великое разнообразие салатов из самых различных продуктов, обогащенных культурной и дикорастущей зеленью, с добавлением съедобных кореньев и пряностей и заправленных искусно подобранными гармоничными заправками. В салатах одни и те же продукты можно сочетать в различных вариантах. И каждый раз это будет новый и неповторимый вкус. В зависимости от исходных компонентов салаты могут иметь разное назначение. Одни салаты хороши как закуски, другие являются гарнирами к белковым блюдам, а третьи – как самостоятельное блюдо.Очень питательные грибные, рыбные и мясные салаты употребляют и как самостоятельные блюда. Богатые кальцием и йодом салаты из морской рыбы, сельди и морепродуктов можно использовать и в качестве закуски. Кроме того, салаты еще и экономичны. Если съесть на закуску большую порцию салата, то можно обойтись меньшей порцией основного блюда.

Л. А. Калугина , Р. Н. Кожемякин

Кулинария / Дом и досуг