Эволюция потребления. Как спрос формирует предложение с XV века до наших дней

Во-вторых, произошла серьезная смена ролей наций. В 1965 году среднестатистический американец выбрасывал в четыре раза больше мусора, чем западный европеец. Сегодня больше всего отходов производят датчане, нидерландцы, швейцарцы и немцы. И хотя их так часто упрекают в излишествах, у современных американцев показатели отходов не выше среднего. Тот факт, что Соединенные Штаты потеснили с пьедестала, связан с тем, что другие страны догнали их, став богаче, и покупают сегодня больше упакованной, готовой пищи, ведь 87 % всех выброшенных упаковок – это упаковки продуктов и напитков. В этом смысле все люди в мире сегодня чуть-чуть американцы. Однако следует отметить и тот факт, что американцы стали в чем-то больше европейцами: они сдают на переработку бутылки, больше компостируют, а опавшие листья и срезанную траву оставляют на газоне. Примерно двадцать американских штатов ввели запрет на органический садовый мусор в начале 1990-х годов. Эти меры сыграли важную роль в преодолении мусорного кризиса 1980-х годов, символом которого стала печальная одиссея мусорной баржи Mobro. В 1987 году она отчалила из Айлипа (Лонг-Айленд), но причалить в Северной Каролине ей не позволили, а затем отказали и в Белизе, так что в итоге барже пришлось вернуться туда, откуда она отправилась, а именно в Нью-Йорк, где ее в конце концов сожгли вместе с мусором.

Разнообразие данных, полученных в разных странах, говорит в пользу того, что о национальном потреблении нельзя судить по отходам. Культуры потребления отличаются. Люди могут быть бережливы в денежных вопросах (как немцы и швейцарцы) и все-таки выбрасывать больше, чем те, кто живет в кредит (как американцы). Немцы выбрасывают огромное количество пластмассы (5,4 миллиона тонн в год), однако они и перерабатывают ее также в огромных количествах (42 %). Неверно будет, кроме того, представлять себе естественную связь производства вещей с заботой о них в конце их срока службы, с одной стороны, и общества досуга с расточительностью, с другой. Британцы и американцы начали перерабатывать больше тогда, когда перестали производить автомобили и одежду.

Бытовые отходы в разных странах, 1980–2005

* Либо самый последний год, по которому есть данные

** Для данных по Америке за 1980 и 1985 годы информация из официальных источников адаптировалась, исходя из того факта, что в Соединенных Штатах бытовые отходы в среднем составляют 60 % от муниципальных твердых отходов.

*** Я несколько увеличил вес мусора, так как официальные японские данные учитывают мусор только после переработки, а также не включают ту порцию бытовых отходов – далеко не маленькую, – которую собирают частные перерабатывающие компании. См.: Allen Hershkowitz and Eugene Salerni: Garbarge Management in Japan (1987). ****Я несколько увеличил вес мусора в Финляндии, так как бытовые отходы составляют 64 % от твердых бытовых отходов, по последним оценкам самих финнов, и этот процент чуть выше, чем указано в исследовании ОЭСР. Источник: «OECD Environmental Data Compendium 2006–2008», Таблица 2А, с учетом отмеченных выше перерасчетов.

Скорость, с которой переработку отходов внедрили страны, ранее с презрением называвшиеся «обществами одноразового пользования», говорит о том, что обращение с отходами едва ли можно напрямую связывать с национальными традициями и культурой. Сбор ценного вторсырья и стремление к самообеспечению в нацистской Германии не следует рассматривать как предпосылки к тому, что немцы станут чемпионами в переработке отходов: ведь в 1960-х и 1970-х годах они были печально знамениты тем, что в огромных количествах выбрасывали пластиковые бутылки и упаковки. Именно правительство и новое движение в защиту окружающей среды смогли изменить привычки населения путем внесения изменений в законодательство и налоговую систему, в просвещение, внедрение домашних контейнеров меньшего размера, развитие центров сбора материалов для переработки и пунктов приема бутылок. Не существует тенденции, основываясь на которой можно было бы заявить, что страны, известные развитым сельским хозяйством, оказались более склонны к переработке отходов. Например, Великобритания – образец коммерческого общества, – несмотря на свой неважный старт, сегодня перерабатывает больше отходов, чем Финляндия или Португалия.