Евпатория. Древний мир. Средние века. Новое время

Как уже отмечалось, последние два источника отражают демографическую картину, искаженную теми эмиграционными процессами, которые захлестнули Крым в последней четверти XVIII в. Из всех приведенных данных два показателя практически совпадают: документальная информация, сообщенная Бопланом (2000 домов), и количество зданий рассчитанное нами по Пейссонелю (1950). Незначительно отличается от этих сведений цифра, выведенная Манштейном, — 2500 домов. Осталось решить еще один непростой вопрос: сколько человек проживало в гёзлёвском доме? При этом постулируем: один дом — одна семья. А.Л. Якобсон в отношении Кафы предлагает исходить из такого расчета: в одном доме проживало 5—6 человек[70]. С другой стороны, известно, что при взятии Кафы турками в 1475 г. город имел 8000 домов с населением 70 тыс. человек, то есть 8,75 чел. на дом[71]. А.Л. Якобсон в более ранней статье допускает численность семьи, проживающей в одной городской усадьбе Херсонеса, в 7—8 человек[72]. Восточные семьи, как правило, многодетные, поэтому не будет большим преувеличением принять численность одной среднестатистической семьи, вслед за указанным автором, — в 7—8 человек. В таком случае в двух тысячах домов в середине XVII—XVIII вв. могло проживать 14—16 тыс. человек. При этом надо иметь в виду, что во всех данных отсутствуют цыгане, в то время как в городе была большая цыганская слобода. В наших расчетах не учитываются бесправные члены общества. Нетрудно заметить, что высчитанная нами численность населения Гёзлёва почти совпадает с данными В.Г. Пьянкова о количестве жителей, проживающих в конце XIX века. В 1888 г., по его сообщению, в городе было 15 815 жителей, а по первой всеобщей переписи населения России в 1897 г. — 17 913[73]. Указанные совпадения вряд ли случайны, ибо Евпатория в конце XIX в. с одной стороны, окончательно возрождалась после Крымской войны, а с другой — еще не вступила в полосу активной урбанизации.

Гёзлёв, невзирая на свою мелководную и не защищенную от ветров бухту, являлся главным портом Крымского ханства. Именно сюда из Стамбула прибывали крымские ханы, получившие от султана право на наследную власть. Именно здесь, в мечети Джума-Джами, они всенародно объявляли о вступлении на престол. Основными торговыми контрагентами Гёзлёва были Анатолия и Стамбул. Э. Челеби сообщает нереальную цифру принимаемых портом судов — 1000[74]. По мнению Манштейна, просторная гавань Гёзлёва могла вместить до 200 судов[75]. Непонятно, однако, что под этим подразумевал автор: количество принимаемых кораблей в год или одновременно? Гораздо более реальные цифры для конца XVIII и начала XIX вв. приводит П.С. Паллас — 176 судов в 1793 г.[76] и П. Сумароков — 170 судов в 1801 г.[77] Основными экспортными товарами служили пшеница, соль, шерсть и войлок, кожи, особенно овечьи бурки, а также, до присоединения к России, — невольники. Гёзлёв являлся, по словам Тун-манна, «тем местом, куда восточные ногайцы привозят наибольшее количество продуктов своей страны»[78]. По рапорту первой бригады 21 марта 1779 г., к Козловской пристани причалили две большие лодки очаковских турок для продажи муки пшеничной, сухарей, изюма, табака, хлопчатой бумаги и прочего[79]. Присутствие в номенклатуре товаров хлебной продукции объяснимо, скорее всего, трудностями того сложного времени.

Чтобы получить наиболее полное представление о многообразии привозимых товаров, предоставим слово П. Сумарокову: «Шелковые, бумажные ткани, пряденая бумага, вино, апельсины, лимоны, каштаны, маслины, анапольские яблоки, сушеные груши, финики, сарацинское пшено (рис. — В.К.), волосские орехи, кофий, бекмес, нарде (напиток, варенный из винограда), фурма, рожки, уксус, мед, деревянное масло, жареный горох, ладан, тютси или турецкий ладан, греческое мыло, квасцы, курительный табак, черные сафьяны, медь, медная, глиняная посуда, краска яна, чернильные орешки, сапожной клейстер, красная икра, чеснок, доски кипарисные, чинаровые, ореховые и сосновые, дубовые желуди и разная бакалея». Этот перечень отражает, по сути, номенклатуру товаров типичного восточного рынка[80]. Ведущее положение в крымской торговле Евпатория сохраняла и в самом конце XVIII в., уже и после присоединения к Российскому государству[81]. Справедливо будет утверждать, вслед за Тунманном: «Гёзлёве или Гьюзлеве — один из самых значительных городов Крыма»[82].

* * *

Еще до недавнего времени на изучение памятников турецко-татарской эпохи в Крыму было наложено негласное табу, хотя на протяжении 1965—1985 гг. в Евпатории осуществляли реставрацию одного из самых ярких архитектурных творений — мечети Джума-Джами. Но снос в 1957 г. крепостных ворот Одун-базар капуси иначе как проявлением вандализма и мракобесия назвать нельзя, ведь это не диктовалось решением каких-либо градостроительных задач.