Fashionopolis. Цена быстрой моды и будущее одежды

Одной из задач Бергкамп в McCartney стало внедрение системы оценки прибылей и убытков для окружающей среды, которую группа Kering разработала совместно с PricewaterhouseCoopers. Система EP&L анализирует шесть основных категорий: выбросы парниковых газов, загрязнение воздуха, загрязнение воды, потребление воды, отходы и использование земли – и присваивает денежный эквивалент изменениям окружающей среды, связанным со всеми видами деятельности компании. Отрицательные значения в балансе дает традиционное использование материалов – когда их берут у природы, ничего не давая взамен. Столбец с положительными достижениями отражает действия согласно «иерархии смягчения последствий». В порядке возрастания ценности это: предотвращение влияния на окружающую среду; минимизация воздействия; восстановление; нейтрализация. Например, «можно компенсировать негативные последствия для рек их очисткой», объяснила Бергкамп. Можно «восстановить деградировавшие экосистемы, например вытоптанные пастбища, и обратить вспять опустынивание, изменив традиции выпаса скота». Такие действия получают положительную денежную оценку и учитываются в балансе.

Анализ EP&L «позволяет нам ставить новые амбициозные цели и дает нам беспрецедентный уровень наглядности и прослеживаемости цепочки поставок»[402], – заявила Маккартни. Теперь у всех компаний Kering есть EP&L.

Когда система EP&L заработала, Бергкамп смогла видеть, какие изменения могут дать наибольший положительный эффект. Они стали использовать «экологичную альтернативную наппу», новый полиэстер-полиуретановый заменитель нубука с покрытием, содержащим растительное масло, изготовленное из отходов производства зерновых продуктов; органический хлопок практически для всего денима и джерси; эконил, восстановленный нейлон в качестве подкладки для сумок.

В 2014 г. Маккартни публично дала обещание прекратить применение вискозы от поставщиков, вырубающих древние леса[403], – этот шаг вызвал суматоху в индустрии производства вискозного волокна, три четверти которого выпускает десяток производителей. Чтобы осуществить изменение цепочки поставок, Маккартни объединила усилия с Canopy, базирующейся в Ванкувере негосударственной лесоохранной организацией. Canopy подтвердила, что весь текстиль на основе целлюлозы, используемый McCartney, поступает от источников, не имеющих отношения к древним и находящимся под угрозой лесам. В течение двух лет совместной инициативы McCartney и Canopy девять из десяти вышеупомянутых поставщиков объявили, что прекратят вырубку дождевых лесов.

Отчет EP&L компании McCartney показал, что вирджинский, или «девственный», кашемир – волокно, счесанное с монгольских коз и спряденное, – связан с наибольшим воздействием на окружающую среду из всех сырьевых материалов: примерно в сто раз бóльшим, чем шерсть. Нужно четыре козы, чтобы вирджинской пряжи хватило на один кашемировый пуловер, тогда как из шерсти одной овцы получается пять свитеров.

Веками кашемир считался роскошью[404]: он был не только восхитительным на ощупь, но и редким. Однако в 1990-х гг. два события изменили это представление: Монголия перешла от строго контролируемой коммунистической экономики с централизованным планированием к рыночной и более свободной, и быстрая мода, которая становилась глобальной и росла в геометрической прогрессии, начала предлагать недорогие низкокачественные кашемировые свитера. И с треугольным вырезом, и водолазки, и кардиганы, и пуловеры. Все это – меньше чем за $70 за штуку. Эти свитеры не были такими шикарными, как люкс-версии, и, безусловно, не носились долго – ваш локоть начинал выглядывать наружу после одного сезона. Но кого это заботило, раз они были такими доступными? Всегда можно было купить новый. Потребители так и делали. Массово.

Пастухи, в свою очередь, учетверили поголовье коз с 5 млн в 1990-х гг. до 21 млн на сегодняшний день – на пастбищах той же площади. К 2017 г. 70 % монгольских степей деградировали, и началось опустынивание. «Когда кашемир подешевел и стал частью быстрой моды, вся экосистема была разрушена», – сказала Бергкамп. Если спрос на кашемир продолжит быстрый рост, к 2025 г. в Монголии будет 44 млн коз[405].

Поэтому в 2016 г. Stella McCartney стала одной из первых крупных фэшн-компаний, полностью перешедших от девственного (или нового) кашемира к «регенерированному» (или восстановленному), изготовленному из отходов производства, таких как обрезки, собираемые с фабричных полов[406]. Восстановленный кашемир на 92 % меньше повреждает окружающую среду, чем девственный.

Изменения в отчете EP&L McCartney были разительные: хотя на кашемир в 2016 г. приходилось лишь 0,13 % всего использованного сырья, он давал 25 % совокупного воздействия компании на окружающую среду. После перехода на восстановленный кашемир в 2016 г. негативные последствия для экологии снизились до 2 %.