Социальная структура общества XVI в. представлена в следующем виде. Подъем капитализма и рост цен сблизили буржуазию с «классом сеньоров», отделили их от «народных классов» (
Ниже их находились буржуа — цеховые мастера, среди которых первое место занимали суконщики, мясники, аптекари и т. п. За ними следовали менее важные профессии (сапожники, старьевщики и т. п.), мелкие лавочники и ремесленники.
На самом низу социальной лестницы появился пролетариат: рабочие капиталистических предприятий, подмастерья, внецеховые ремесленники. Их номинальная заработная плата росла очень медленно (из-за противодействия буржуазии, которую поддерживали государи), а реальная заработная плата падала. Начинается борьба классов — стачки, восстания.
В деревне арендаторы капиталистического типа отделились от держателей и испольщиков, чье положение ухудшилось в итоге роста цен. Вспыхивают крестьянские восстания, в которых зачастую принимают участие зажиточные крестьяне, протестующие против высоких цен на импортируемые товары, против распространения капиталистической собственности и против феодальных поборов.
Происходит дифференциация классов и развивается классовая борьба, что имеет политические и религиозные последствия.
Очень важно подчеркнуть то, что в анализе не нашла себе места самая важная (не количественно, а качественно) группа: купцы-предприниматели, т. е. та часть буржуазии, которая таковой и осталась, не аноблируясь и не утрачивая своей буржуазной сущности. Это немалый пробел при анализе структуры общества именно XVI в., когда наличие или исчезновение торгово-промышленной буржуазии играло первостепенную роль, воплощая в себе или движение вперед к буржуазному обществу, или упадок и застой. Судьба промышленного капитализма и своеобразие его эволюции в XVI в. остались за рамками анализа, подводящего итоги развитию западноевропейского общества за весь XVI в.
Анализ экономического кризиса XVII в. Мунье начинает с перечня присущих обществу той поры коренных дефектов, которые обострились в итоге падения цен в начале XVII в. Во главу угла он ставит расхождение между ростом населения и ограниченными возможностями его пропитания. Агротехника оставалась на низком уровне, урожаи не повышались. Голод и болезни имели эндемический характер, избыточная часть населения периодически вымирала. Частые неурожаи приводили к росту цен на зерно, причем особенно дорожали злаки, потреблявшиеся народными массами. Импорт восточноевропейского хлеба помогал лишь частично, ибо транспортные расходы были велики.
Голодовки влекли за собой экономический кризис. Они дезорганизовывали жизнь деревни, были причиной смерти наемных работников, исхода населения из деревень, формирования обездоленного и нищего пролетариата. Высокие цены на продукты питания заставляли дворян и буржуа сокращать расходы, в городах появлялась безработица, ремесленники продавали свои изделия себе в убыток, сокращалась прибыль предпринимателей. Периодические голодовки усиливали общую экономическую неустойчивость и ставили препоны развитию экономики.
Эта хроническая неустойчивость экономической структуры осложнялась в XVII в. конъюнктурными кризисами, вызванными движением цен. Сперва рост цен замедлился, затем наступило их падение, сопровождавшееся очень резкими колебаниями.
Количество импортировавшихся из Америки в Европу драгоценных металлов стало сокращаться (по данным Гамильтона) уже с 1600 г. Их незначительный ежегодный прирост уже не удовлетворял возраставшей потребности в деньгах для торговых оборотов. После 1630-х годов произошло резкое сокращение ввоза золота и серебра, после 1650-х годов он почти прекратился.
До 1625–1630 гг. в Европе в целом цены росли довольно медленно, затем, временно задержавшись на достигнутом уровне, начали медленно понижаться. После 1650–1660 гг. падение цен ускорилось, их наиболее низкий уровень пришелся на 1660–1680 гг. Потом — до 1700 г. — они несколько поднялись, а в 1700–1715 гг. немного понизились. В Англии быстрый рост цен продолжался до 1640–1650 гг.
Во многих странах происходила инфляция (в первой трети столетия — в Германии, Испании и др., в конце XVII в. — во Франции), т. е. сократилось количество драгоценных металлов в монетах.
В итоге замедлилось развитие капитализма в большей части Европы. Незначительный рост цен сокращал прибыли капиталистов.[13]
Новых предприятий не появлялось, имевшиеся расширялись лишь изредка. Падали темпы производства, увеличивалось число безработных и бродяг.