Газета "Своими Именами" №32 от 06.08.2013

Ограниченность туристского обмена при СССР по политическим мотивам, а в нынешней России по экономическим (по оценкам российских экспертов, сегодня лишь от 4 до 7% жителей России бывали за границей, в основном это жители Москвы и Санкт-Петербурга), а также слабое знание языков породили множество причудливых мифов о загранице. Напомню некоторые их них.

За границей очень уважают русскую водку.

Там чистые туалеты, в которых «можно чуть ли не спать». Помню, как журнал «Огонёк» во времена перестройки подробно описывал, какой ужас якобы вызывает у приезжавших в СССР туристов наша туалетная бумага, якобы ну совсем уж непригодная, чтобы их благородные задницы подтирать.

Все там хорошо работают, как на себя, так и на «хозяина».

На предприятиях, управляемых хозяином, нет ни «несунов», ни прогульщиков, ни бракоделов.

Супертехнологии и высокий уровень производства. Мой отец всё время вспоминает телепередачу ещё советского времени, что при доении коров во Франции где-то использовали компьютеры.

Высокое качество товаров.

Первоклассные дороги.

Во Франции коренные жители - французы, и все они, за исключением некоторых мигрантов, умеют говорить на французском.

Ухоженные дома, чистота и порядок на улицах, которые несколько портят «понаехавшие».

Якобы законопослушность жителей, сверяющих каждый свой шаг с законодательством.

Права человека, гуманизм, отсутствие политических репрессий…

Все, думаю, слышали и читали в российских СМИ подобное. Забудьте все эти бредни, реальность выглядит совершенно иначе.

Туалеты на Западе чисты только там, куда мало кто ходит. На гудящих от тысяч отъезжающих туалетах на вокзалах Италии (из-за стоимости билетов в четыре раза ниже, чем в Северной Европе), пахнет тем, чем и положено пахнуть туалетам, как бы их ни убирали. Бумага туалетная везде обычная, и она, вопреки «Огоньку», тоже может пропитаться насквозь и испачкать руки.

Когда меня в своё время взяли на двухнедельную сезонную работу на сбор винограда в Эльзасе в семейство с немецкой фамилией Фриц, пожилая мать хозяина с сильнейшим акцентом, с трудом подбирая французские слова, провела со мной как бы производственный инструктаж. Она рассказала, что вчера утром они уже наняли было двоих французов, приехавших с Нормандии. Вечером они, в соответствии с традицией тамошних виноделов, принялись за дегустацию прошлогоднего вина. Надегустировались так, что один из них начал рыгать прямо на стол, празднично накрытый по случаю первого дня сбора урожая. Вечером им показалось малоприятного и у себя в комнате они обкурились анашой. Утром их рассчитали, используя пункт французского законодательства о 2-дневном испытательном сроке для сезонных работников. Именно в этот день я искал там работу, и меня они взяли. Свой инструктаж она закончила вопросом: мсье, надеюсь, вы не будете нализываться до такой степени, чтобы рыгать прямо на стол? 

Я оправдал её надежды и никогда не отрыгивал на праздничный стол. Стол этот, кстати, был каждый вечер по-настоящему роскошным, вкусным и любовно украшенным. Его не портило даже присутствие за ужином со всей семьей и наёмными работниками её сына, с утра до вечера вдрызг пьяного формального главы семьи - совершенно опустившегося алкоголика-синяка, у которого семья забрала в свои руки реальное управление делом, но терпела в доме в роли юродивого домашнего пёсика.

А работая на сборе винограда на юге страны, я лично видел, как для увеличения сдаточного веса мой наниматель выливал пару вёдер водопроводной воды в кузов своего грузовичка-самосвала. А вы думали, что только в СССР продавщицы добавляли воду в молоко?

А вина Божоле! Слышали рекламу: «Новое Божоле прибыло!»? На сборе сырья для производства этих, как при СССР говорили, «чернил», я тоже работал. И как для увеличения объёма продукции тамошнее вино разбавляют ещё более дешёвыми контрабандно привезёнными итальянскими «чернилами», знаю отнюдь не понаслышке.

Французские вина в подавляющем большинстве, включая марочные, да будет всем известно, делают в кооперативных цехах (cave  coopеrative), возле которых я всегда искал себе работу. Это аналог наших колхозов с несколько более гибкой системой внутреннего хозрасчёта, где за сданный по весу виноград крестьянин получает те же самые «палочки» - трудодни, то есть процент прибыли от будущей реализации вина. Хотя есть и частные цеха, где хозяева что-то мудрят с экспертными дегустациями и делают особо элитные сорта, а также слой особо тонких знатоков – ценителей и потребителей их продукции. Но даже если вы готовы заплатить в московских супермаркетах пятьдесят или сто евро за бутылку якобы элитного вина, но «не в теме» французских вин на всю её глубину, то ваши шансы купить действительно достойное заплаченной сумме вино равны тому, чтобы обыграть в карты профессионального шулера. Впрочем, согласно опросам, половина французов настолько безграмотна, что даже не знает, что обозначает базовый термин appellation contrоlе (маркировка марочного вина), не говоря уже о тонких нюансах. И это о гордости Франции – её винах!