В целом поведение Риббентропа на суде не понравилось Герингу. 31 марта, в воскресенье, он говорил Гильберту:
«Что за убогий спектакль! Если бы я знал, что кончится этим, я уделил бы гораздо больше внимания вопросам внешней политики. И хотя я по мере сил старался воспрепятствовать его назначению на этот пост, поверьте, мне сегодня очень грустно от мысли, что я оказался прав. Ведь отовсюду слышишь: «Где только эти нацисты откопали такого министра иностранных дел?» Поэтому наша политика и казалась всем такой недалекой. Риббентроп постоянно сражался за полномочия и престиж… Какую же зависть и ревность я вызывал у него! Однажды он не выдержал и спросил, не хочу ли я стать министром иностранных дел. Я сказал ему: «Покорнейше благодарю, но меня вполне устраивает роль второго человека в рейхе». Я знаю, что он подстроил мне одну гадость, сыгравшую решающую роль в истории. Он помешал моей личной встрече с Черчиллем, которая могла и должна была состояться. Мы должны были встретиться за два или три дня до начала войны. Я узнал об этом значительно позже… Он ведь всегда был слабохарактерным глупцом — но теперь я гораздо лучше понимаю, сколько глупости скрывалось за этим спесивым лбом! Бог мой, как все это грустно! Мне действительно наплевать, как Кальтенбруннер пытается сейчас представить свою роль в РСХА или как Розенберг трактует свою философию. Но наша внешняя политика — она не может не отразиться на всем правительстве в целом! Что же это за беда такая!»
5 апреля 1946 года Гильберт показал Герингу интервью его жены, опубликованное в одной из немецких газет под заголовком: «Г-жа Геринг называет своего мужа слишком преданным Гитлеру». В интервью Эмма заявила, что Гитлер приказал расстрелять всю их семью. Геринг воскликнул:
«Вот это женщина! Таких встречаешь только раз в жизни!» Гильберт сразу же спросил, допустимо ли убивать женщин и детей во имя торжества идеи. Геринг настаивал, что еще мог понять мотивы, побуждавшие Гитлера уничтожать русских военнопленных, евреев и своих политических противников. Но у него в голове не укладывалось, что Гитлер мог осознанно приказывать уничтожать женщин и детей. По мнению Гильберта, «это был, пожалуй, единственный пункт, который мог поколебать его понятие «рыцарского долга».
Американский психолог тут же заявил, что и Гитлер и Гиммлер — психопаты. По поводу Гиммлера рейхсмаршал возражать не стал, но в отношении фюрера такую версию отметал начисто, хотя и согласился с американским психологом, что Гитлер мог отдать Гиммлеру приказ вроде следующего: «Слушай, разберись с этими евреями, мне наплевать, как именно. Слышать о них больше не желаю!» На самом деле Гитлер, в отличие от Геринга, искренне ненавидел евреев, желал им смерти, и сообщения об их массовых убийствах, включая женщин и детей, могли его только порадовать. Геринг же никакой ненависти к евреям не испытывал и готов был согласиться с их уничтожением лишь потому, что этого желал фюрер.
Рейхсмаршал утверждал, что после своего освобождения из-под ареста он готов был сдаться американцам, но не русским и не англичанам, хотя все три армии находились примерно на одинаковом расстоянии от замка, где он тогда пребывал. Геринг собирался сотрудничать с американцами, обидевшись на Гитлера. Он сетовал: