Государство будущего

Изъ общаго в?са всего рогатаго скота, 31.800 клгр., предполагая, что онъ даетъ 57 процентовъ говядины и костей съ мясомъ, мы получимъ около 21.226 клгр. мяса[43], около 7 % костей = 2.526 клгр. и приблизительно 8 % = 2.844 клгр. почечнаго, желудочнаго и кишечнаго жира. 50.000 клгр. живого в?са свиней дадутъ 78 % убойнаго в?са = 39.000 клгр. мяса; сюда присоединяется еще 6 % = 3.000 клгр. почечнаго, желудочнаго и кишечнаго жира. Этотъ жиръ могъ бы найти употребленіе преимущественно въ производств? мыла и стеариновыхъ св?чей.

с. Удобреніе

Теперь мы перейдемъ къ статик? почвы и попытаемся установить количество средствъ удобренія, необходимыхъ для разсматриваемаго нами хозяйства. Естественно, что вс? вычисленныя нами данныя относительно производимыхъ въ этомъ хозяйств? продуктовъ, особенно предположенное количество мяса и молока, окажутся совершенно лишенными основанія, если почва не получитъ такого удобренія, которое могло бы придать ей необходимую силу для произведенія столь большого количества корма. Изъ хозяйства вывозится, по нашему расчету, сл?дующее количество веществъ, очень важныхъ для произрастанія и питанія растеній, въ вид?:

	Азота.	Калія.	Фосфорной кислоты.
31.800 клгр. живого рогатаго скота	851	54	595
50.000 „ живыхъ свиней	1.000	90	440
120 тоннъ пшеницы	2.496	624	952
36 „ ячменя	576	169	281
30 „ молока	162	51	60
2.600 клгр. сыра	110	5	39
Всего.	5.195	993	2.367

Взам?нъ этого возвращается:

20 тоннъ отрубей прибл.	448	306	538
12 „ сухой барды	360	24	190
Всего	808	330	728
Чистая потеря	4.187	663	1.639

Эта потеря отчасти возм?щается 800–900 клгр. фосфорной кислоты, заключающейся въ возвращенныхъ костяхъ или костяной мук?. Но для полученія высокихъ урожаевъ далеко не достаточно возвратить почв? только т? вещества, которыя у нея отняты. Наоборотъ, въ современныхъ интенсивныхъ хозяйствахъ прим?няется удобреніе избыточное, особенно въ случа? употребленія фосфорно-кислаго удобренія. Прежде всего, что касается луговъ, то сл?дуетъ зам?тить, что 480 тоннъ с?на отнимаютъ у почвы около 7.440 клгр. азота, 7.680 килограммовъ калія и 1.934 клгр. фосфорной кислоты. На луга сл?дуетъ вывозить только искусственное удобреніе, а именно фосфорную кислоту и калій; весь расходъ азота можетъ возм?щаться изъ воздуха посредствомъ встр?чающихся на лугахъ легуминозныхъ (бобовыхъ) растеній. Сл?довательно, на луга нужно было бы употребить около 59 тоннъ каиниту, содержащаго 13 % калія, и 10,7 тоннъ томасова шлака съ 18 % фосфорной кислоты. Но для сбора максимальныхъ урожаевъ, какіе мы принимали въ расчетъ, удобреніе должно быть дано избыточное, превышающее только что вычисленное на 50 %; на этомъ особенно настаиваетъ проф. Мэркеръ (Maercker)[44]. Такимъ образомъ на луга придется вывезти круглымъ счетомъ 90 тоннъ каиниту и 16 тоннъ томасова шлака; лучшіе сорта с?на, особенно с?но съ наносныхъ, прибрежныхъ луговъ, содержатъ гораздо большее количество калія и фосфорной кислоты, ч?мъ обыкновенное луговое с?но; первое, по Вольфу, заключаетъ въ себ? 2,7 % калія, 0,53 % фосфорной кислоты, а посл?днее только 1,6 и 0,43 процента. Естественно, что луговую землю кром? того сл?дуетъ еще искусственно орошать. Основываясь на таблицахъ удобренія Лирке (Lierke), мы вычислимъ, дал?е, какое количество питательныхъ веществъ теряетъ почва пахотной земли. Установленные нами урожаи отнимаютъ у почвы приблизительно сл?дующее ихъ количество въ килограммахъ:

съ 1 гектара:	калія:	фосфорной кислоты:	азота:	Всего съ	калія:	фосфорной кислоты:	азота:
пшеницы	46	36	88	40 гект.	1.840	1.440	3.520
ячменя	67	37	80	20 „	1.340	740	1.600
овса	108	40	100	20 „	2.160	800	2.000
клевера	228	63	230*	40 „	9.120	2.520	(9.200)*
бобовъ	130	50	190*	20 „	2.600	1.000	(3.800)*
картофеля	124	36	77	10 „	1.240	360	770
свеклы	295	51	129	5 „	1.475	255	645
рапса	95	58	113	5 „	475	290	565
Итого					20.250	7.405	9.090

Означенное* количество азота, заключающееся въ легуминозахъ, не принимается въ расчетъ, такъ какъ эти растенія могутъ извлекать его непосредственно изъ воздуха. Чисто теоретически предполагается, что въ навозномъ удобреніи заключаются вс? эти вещества, за исключеніемъ вышеуказанной, обусловленной вывозомъ пищевыхъ продуктовъ изъ хозяйства, потери въ 4.187 клгр. азота, 663 клгр. калія и 1.639 клгр. фосфорной кислоты, но со включеніемъ составныхъ частей лугового с?на. Сл?довательно, теоретически, въ навозномъ удобреніи должно было бы заключаться: