Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Пшеничную муку просеять с разрыхлителем. Творог выложить в миску и тщательно размять вилкой (или протереть через сито). Смешать творог с яйцами, растительным маслом, сахаром и щепоткой соли. В творожную массу постепенно, небольшими порциями, всыпать муку с разрыхлителем. Вымешивать тесто до тех пор, пока оно не перестанет прилипать к рукам. Для начинки морковь натереть на терке, репчатый лук мелко нарубить. В сковороде разогреть небольшое количество растительного масла, выложить измельченные овощи и, периодически перемешивая, обжарить до полуготовности. Добавить консервированную рыбу и зелень укропа, перемешать. Для заливки яйца слегка взбить, смешать со сметаной и смесью перцев. Чашу мультиварки застелить бумагой для выпекания, смазать маслом. Из теста раскатать пласт толщиной около 5 мм и выложить в подготовленную чашу мультиварки так, чтобы получились бортики высотой 2 см. Выложить на тесто рыбно-овощную начинку и залить сметанной заливкой. Закрыть крышку мультиварки, выбрать режим «Выпечка» и готовить пирог 80 минут. Затем выбрать режим «Подогрев» и выпекать пирог еще в течение 40 минут. По окончании приготовления открыть крышку мультиварки и аккуратно извлечь пирог, потянув за края пекарской бумаги. Переложить пирог на сухое кухонное полотенце или решетку, остудить, разрезать на порционные кусочки и подать на стол.

Пирог с лососем и шпинатом

Что понадобится:300 г филе лосося, 200 г шпината, 100 г тертого сыра, 3 яйца, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя, ½ стакана молока, 5 ст. л. растительного масла, 20 г сливочного масла, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Шпинат обжарить в сливочном масле приблизительно 5 минут. Филе лосося нарезать кубиками, обжарить отдельно, посолить, поперчить. В миске тщательно взбить яйца, влить растительное масло и молоко. Добавить лосося, шпинат, тертый сыр, всыпать муку и разрыхлитель. Вылить полученную смесь в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом, установить режим «Выпечка» и готовить приблизительно 1 час. Пирог можно подавать как горячим, так и холодным.

Пирог из кабачков с брынзой

Что понадобится:2 кабачка, 250 г брынзы, 3 яйца, ½ стакана сметаны, 3 ст. л. растительного масла, 2 стакана муки, 1 ч. л. разрыхлителя теста, 1 ст. л. сахара, соль

Как приготовить:

Брынзу натереть на крупной терке. Добавить яйца, соль, сахар и сметану, хорошо перемешать. Кабачки очистить, натереть на средней терке, отжать сок. Кабачки положить в тесто. Всыпать муку, добавить разрыхлитель, тщательно перемешать. Смазать чашу мультиварки растительным маслом и выложить тесто. Готовить в режиме «Выпечка» 70 минут. Затем оставить в режиме «Подогрев» на 20 минут. Открыть крышку, перевернуть пирог и готовить в режиме «Выпечка» еще 15 минут. Затем установить режим «Подогрев» на 15–20 минут. Вынуть пирог из мультиварки и разрезать на порционные кусочки.

Быстрый рыбный пирог

Что понадобится:1 стакан кефира, 1 стакан майонеза, 3 яйца, 2½ стакана муки, 1 ч. л. соды, 1 ч. л. соли, сливочное масло

Для начинки: 250 г отварной рыбы или рыбных консервов, 2 отварных яйца, 1 отварная морковь, 2 луковицы, 200 г тертого сыра, зелень

Как приготовить:

Для начинки лук и зелень мелко нарубить. Добавить тертую морковь, рубленые яйца и нарезанную отварную рыбу (рыбные консервы размять вилкой), перемешать. Для теста в кефир добавить соль, яйца, майонез и соду, тщательно перемешать (можно с помощью миксера). Всыпать муку и замесить жидкое тесто, как на оладьи. Чашу мультиварки смазать сливочным маслом, слегка посыпать мукой. Влить часть теста, выложить начинку, посыпать тертым сыром и залить оставшимся тестом. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час. Готовый пирог вынуть из мультиварки и дать немного остыть.

Пирог с квашеной капустой

Что понадобится:1 стакан кефира, 1 яйцо, 1½ –2 стакана муки, ½ ч. л. соды, 1 ч. л. сахара, соль

Для начинки: 500 г квашеной капусты, 1 морковь, 1 луковица, растительное масло

Как приготовить: