Готовим в мультиварке. Полезный завтрак. Сытный обед. Вкусный ужин

Кабачки натереть на средней или крупной терке. Добавить тертый сыр, чеснок, мелко нашинкованную зелень, яйца, влить кефир и всыпать разрыхлитель, тщательно перемешать. Поперчить, посолить по вкусу, добавить муку и перемешать. Выложить массу в чашу мультиварки, смазанную сливочным маслом, и готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. По окончании режима отключить мультиварку и дать запеканке постоять еще 5 минут. Затем осторожно извлечь запеканку, посыпать зеленью и тертым сыром и подать на стол.

Запеканка из картофеля с грибами и мясом

Что понадобится:600 г мясного фарша, 200 г грибов, 5–6 картофелин, 2 луковицы, 3 яйца, 100 г сыра, ½ стакана сметаны, растительное масло, ½ стакана муки, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

1 луковицу мелко нарезать и обжарить в растительном масле до золотистого цвета. Картофель отварить, размять в пюре. Добавить обжаренный лук, яйца, муку, соль и перемешать до однородности. Мелко нарезать вторую луковицу и обжарить до прозрачности. Добавить мясной фарш, жарить около 10 минут, перемешивая. Затем добавить грибы и готовить еще 5 минут. Добавить соль, перец. Чашу мультиварки смазать растительным маслом, выложить половину картофельного пюре, затем фарш с грибами, смазать сметаной. Выложить оставшееся картофельное пюре, смазать сметаной и посыпать тертым сыром. Готовить в режиме «Выпечка»

60 минут. По окончании приготовления дать немного остыть, не вынимая из мультиварки.

Запеканка из картофеля с рыбой

Что понадобится:500 г рыбного филе, 4–5 картофелин, 2 помидора, 1 луковица, 2 зубчика чеснока, зелень укропа, 100 г сыра, ½ стакана сметаны, молотый черный перец, соль

Как приготовить:

Рыбное филе нарезать небольшими кусочками. Картофель очистить и нарезать тонкими пластинами. Лук нарезать полукольцами, помидоры – кружочками. Сметану смешать с пропущенным через пресс чесноком и мелко нарезанным укропом. В чашу мультиварки выложить слой картофеля, смазать сметанным соусом, посолить и приправить перцем. Затем выложить рыбу, снова смазать соусом, выложить лук, помидоры, смазать соусом и посыпать тертым сыром. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Рисовая запеканка с мясом

Что понадобится:400 г мясного фарша, 3 стакана риса, 1 луковица, 2 яйца, 1 стакан сметаны, растительное масло, соль, молотый черный перец

Как приготовить:

Рис отварить до готовности. Взбить яйца, добавить сметану, перемешать до однородного состояния. Соединить с рисом, посолить и приправить перцем по вкусу. Лук мелко нарезать и обжарить в растительном масле до прозрачности. Добавить мясной фарш, жарить, разбивая лопаточкой, до готовности. Добавить соль и перец. Рисовую массу разделить на 2 части. Смазать чашу мультиварки растительным маслом, выложить половину рисовой массы, затем выложить мясной фарш и накрыть оставшейся рисовой массой. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут.

Рисовый пудинг с мясом

Что понадобится:400 г мясного фарша, 1 стакан риса, 1 луковица, 2 яйца, ½ стакана сметаны, растительное масло, зелень укропа, соль, молотый черный перец

Как приготовить:

Лук нарезать, обжарить в растительном масле до прозрачности. Взбить яйца, добавить сметану, перемешать до однородности. Добавить сырой рис, мясной фарш, обжаренный лук и влить ½ стакана воды. Добавить соль, перец и мелко нарезанный укроп. Массу выложить в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Готовить в режиме «Выпечка» 60 минут. Подавать со свежей зеленью и сметаной.

Рисовая запеканка с ветчиной

Что понадобится:250 г ветчины, 300 г отварного риса, 3 яйца, 100 г сыра, зелень укропа, зеленый лук, растительное масло, соль, молотый черный перец

Как приготовить:

Отделить белки от желтков. Желтки взбить в светлую пышную массу, добавить нарезанную ветчину, тертый сыр, измельченные зеленый лук и укроп, перемешать. Отдельно взбить белки, смешать их с рисом, добавить соль и перец. Выложить слой риса в чашу мультиварки, смазанную растительным маслом. Затем выложить массу из сыра и ветчины с желтками. Готовить в режиме «Выпечка» 1 час.

Рисовая запеканка с печенкой