Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность

Что я получил в результате своих проблем со здоровьем? Сейчас я понимаю, что нужно моему организму и какой образ жизни вести, чтобы чувствовать себя прекрасно. Я живу полной жизнью, много работаю и хорошо провожу свой досуг: занимаюсь каякингом со своими сыновьями, хожу в походы в ближайший лес, работаю в большом саду, это уже не говоря о бизнесе, исследованиях и этой книге. Не уверен, что я был бы в такой отличной форме, если бы мои «грязные» гены не вынудили меня в свое время усвоить, что для меня полезно, а что вредно.

Поэтому если и вы, как Хантер или я, родились с «грязным» DAO, не спешите растраиваться. Ваши друзья и близкие с «чистым» DAO могут долгое время не знать о том, что их кишечник и микробиом разрушаются, в то время как наши организмы своей реакцией заставляют что-то менять. В конечном счете, я думаю, что счастливчики — как раз мы.

DAO: Азы

ОСНОВНАЯ ФУНКЦИЯ

DAO вырабатывает одноименный фермент, который «присутствует» в большинстве органов. Все же самое большое скопление данных ферментов приходится на тонкий кишечник, предстательную железу, толстую кишку, почки и плаценту (при наличии оной [50]). Фермент DAO ответственен за переработку ключевого биохимического вещества — гистамина.

Гистамин может находиться внутри клеток и вне их. Задача фермента DAO — уничтожать гистамин (особенно в кишечнике), который находится вне клеток.

• Некоторые типы гистамина создаются бактериями, которые «живут» в различных продуктах: ферментированной еде, колбасных изделиях и сыре с плесенью.

• Определенные пробиотики, например многие разновидности лактобактерий, вырабатывают гистамин.

• Некоторые бактерии вырабатывают заметно большое количество гистамина.

• Также гистамин может вырабатываться самой иммунной системой в ответ на стресс и потенциальную опасность, исходящую от ряда продуктов. В нормальных количествах гистамин полезен для здоровья, но его избыток перевозбуждает иммунную систему, и она дает слишком сильную реакцию на определенную пищу и собственные ткани организма.

КОГДА DAO «ЗАГРЯЗНЕН»…

…то ваш организм слишком сильно реагирует на гистамин в кишечнике. В результате этого велика вероятность появления аллергических реакций и пищевой непереносимости.

Также возможно, что ваш организм будет абсорбировать гистамин в кишечнике. Таким образом, гистамин попадет в кровь, а потом в клетки. Когда уровень клеточного гистамина станет слишком высоким, у вас могут развиться неврологические заболевания, например болезнь Паркинсона.

ПРИЗНАКИ «ГРЯЗНОГО» DAO

• Аллергические реакции, пищевая непереносимость, чувстивительный вестибулярный аппарат, кожный зуд, «протекающий кишечник», мигрень, тошнота, несварение желудка, беременность, протекающая с осложнениями, избыточный бактериальный рост в тонкой кишке (SIBO).

ПОТЕНЦИАЛЬНЫЕ ПЛЮСЫ БЫТЬ РОЖДЕННЫМ С ОНП

Вы знаете, на что у вас аллергия, поэтому можете устранить источник, причиняющий неудобства, до того как он успел серьезно навредить вашему здоровью.