Грязные гены. «Большая стирка» для вашей ДНК. Как изменить свою наследственность

• Хорошо высыпайтесь и держитесь подальше от источников стресса — они способствуют выработке гистамина. Среди способов по улучшению качества сна можно выделить: медитацию, фильтры синего цвета на компьютеры и другие устройства, приложения на телефон формата Sleep Cycle, умное кольцо OURA. За час до сна прекратите использование компьютера, планшета и мобильных устройств, спите в темной комнате или купите себе хорошую маску на глаза.

Резюме: как «марафон» оказывает поддержку DAO

Придерживайтесь диеты. Мы приложим все усилия, чтобы вы сократили употребление продуктов и напитков, богатых гистамином. Чтобы фермент DAO оптимально работал, нужно стараться есть пищу с содержанием кальция и меди.

Мы будем придерживаться сбалансированной диеты, благодаря которой уровень кислотности не будет слишком высоким и ферментам DAO будет легче выполнять свою работу.

Избавляйтесь от токсинов. Взяв на вооружение ряд методик, оказывайте поддержку вашему пищеварению, с тем чтобы патогенные бактерии не смогли оказать влияние на работу кишечника. Нужное количество желудочного сока, ферменты поджелудочной железы, желчь, диета и добавки, описанные в «Марафоне», — все это поможет кишечнику победить опасные микроорганизмы.

Снимайте стресс. Гормоны стресса ограничивают вашу способность вырабатывать желудочный сок, пищеварительные ферменты и желчь. Из курса «Марафон очищения генов» вы узнаете, как снимать стресс и успокаиваться. Тогда ваш организм сможет переваривать еду и не допускать проникновения бактерий.

Глава 8 MAOA: нестабильность настроения и тяга к углеводам

Как у гена COMT есть два направления работы, быстрое и медленное, так и MAOA может быть быстрым и медленным.

Кейша — носитель быстрого MAOA. У нее была нездоровая тяга к углеводам и шоколаду. Во время ее первого визита ко мне она весила на двадцать семь килограммов больше положенной нормы. Она очень сетовала на себя за свою, как она считала, слабость.

«Я ведь знаю, что мне нельзя все это есть. Но не могу остановиться, — сказала она мне. — Я бессильна перед соблазном. Затаривая холодильник, каждый раз я могу накупить множество овощей, готовлю на ужин вареную курицу и овощи, иногда еще и какой-нибудь салат. А потом не выдерживаю. Понимаю, что не могу без чего-нибудь мучного или сладкого. Если я не побегу в ближайший магазинчик за шоколадным батончиком, то мое самочувствие ухудшается. Иногда я все-таки сдерживаю себя, реже нет. В любом случае все это сводит меня с ума. Я кажусь себе самым слабовольным человеком на земле и начинаю сама себя ненавидеть».

«У меня другой взгляд на эту проблему, — сказал я. — Вы не слабый человек, совсем нет. Вы пытаетесь прислушаться к своему организму и восполнить его потребность. Единственная проблема в том, что пока вы не располагаете нужными инструментами для этого. Но мы это исправим».

Когда Кейша прислала мне результаты генетического анализа, я еще раз убедился в том, что у нее был быстрый MAOA (хотя это было и так ясно по ее генетическому профилю). Я задал ей вопрос: «А как вы чувствуете себя перед тем, как начинаете есть углеводы и шоколад?»

Кейша нахмурилась: «До этого мне становится плохо, настроение ужасное. Я знаю, что, если сьем мучное, мне станет лучше. В то же время я знаю, что этого делать нельзя. Так, с одной стороны, чувство вины, с другой — плохое настроение, и я сдаюсь».

Я кивнул: «А потом?»

«Потом я чувствую себя гораздо лучше. Мне становится как-то спокойнее, — засмеялась она. — Но это длится около часа, а затем я опять не выдерживаю. Все повторяется снова и снова. Мне это надоело. Поэтому я сейчас здесь. Мне нужно остановиться».

Я объяснил Кейше, что из-за «грязного» гена MAOA в ее организме очень быстро перерабатывается серотонин, нейротрансмиттер, который придает нам оптимизм, уверенность в себе и стабильность настроения. Когда уровень серотонина снижается, мы становимся беспомощными, грустными и неуверенными в себе.

У Кейши уровень серотонина падал быстро. Подсознательно она знала только один способ быстро повысить его — при помощи сладкой, крахмалистой пищи, которая действительно хорошо повышает серотонин. Это, пожалуй, самый быстрый, но кратковременный способ увеличить уровень серотонина. Получается, организм Кейшы понимал, что ему нужно, и неплохо справлялся со своей задачей.

Но были и негативные последствия: резкие перепады настроения и набор веса. «В целом вы на верном пути, — сказал я Кейше. — Просто вы еще не все понимаете. Дело совершенно не в вашей прожорливости или отсутствии силы воли. Выбросьте это из головы. Это физиология».

Мне нужно было задать еще один вопрос Кейше. Я знал, что он ее очень удивит.

«А бывает так, что вы просыпаетесь среди ночи и понимаете: без маленького перекуса я не усну?»

Стукнув рукой по столу, она воскликнула: «Да, и очень часто, как же вы догадались?!»