Распространен повсеместно, в лесах, на лугах, на пустырях. Встречается большими скоплениями с мая по октябрь.
Малоизвестный съедобный вкусный гриб четвертой категории. Употребляют его в жареном виде.
Дождевик съедобный напоминает продолговатый головач, но на верхушке последнего нет отверстия.
<p>13. Дубовик обыкновенный</p><p>(дубовик оливково-бурый, поддубник, поддубовик, синяк) Boletus luridus</p>Семейство болетовых, род болетусов, вид дубовик обыкновенный.
Шляпка крупная, диаметром 5-20 см, массивная. Вначале она полушаровидная и бархатистая, легко повреждается. У старых же грибов – подушкообразная и гладкая, слабослизистая. Цвет варьируется от желтовато-коричневого до серо-бурого. Гименофор – трубчатый, оранжево-красный, темнеющий с возрастом. Ножка высотой 5-12 см и толщиной 3–6 см. Она утолщена к основанию и покрыта темным сетчатым рисунком. Цвет ее – желтоватый, темнеющий книзу.
Встречается дубовик повсеместно с июля по сентябрь. Растет в лиственных и смешанных лесах, где преобладает дуб и липа.
Хороший гриб третьей категории. По некоторым данным, он не совместим с алкоголем. В Западной Европе этот гриб часто считается ядовитым.
Дубовик обыкновенный напоминает белый гриб, но только на первый взгляд.
<p>14. Зеленушка</p><p>(рядовка зеленая, зеленка) Tricholoma flavovirens</p>Семейство рядовковых, род рядовок, вид зеленушка.
Шляпка диаметром 4-15 см, мясистая. '==' Вначале она выпуклая, затем становится плоской, иногда с приподнятым краем. Поверхность ее слизистая, клейкая, зеленовато-желтоватая, а в центре буроватая. Гименофор – пластинчатый. Пластинки широкие, имеющие различные оттенки желтого. Ножка высотой 4–9 см высотой и толщиной до 2 см цилиндрическая. Книзу она утолщенная, желто-зеленая. Ножка покрыта мелкими буроватыми чешуйками.
Гриб встречается с сентября по ноябрь. Растет в сухих сосновых лесах, реже в смешанных, на песчаных почвах.
Считается условно-съедобным грибом третьей категории. Зеленый цвет сохраняется при кулинарной обработке.
Напоминает внешним видом рядовку серую.
<p>15. Зонтик белый</p><p>(зонтик полевой, зонтик луговой) Macrolepiota excoriata</p>Семейство шампиньоновых, род макролепиотов, вид зонтик белый.
Шляпка диаметром 6-12 см, мясистая, яйцевидная. С возрастом становится полураспростертой, с большим коричневым бугорком в центре. Она белая, слегка кремовая, покрыта чешуйками. Хорошо различимы белые волокна в виде хлопьев по краю. Гименофор – пластинчатый. Пластинки частые, белого цвета, с возрастом темнеющие. Ножка довольно высокая – 6-12 см, толщиной 0,61,2 см. Она цилиндрическая, утолщена к основанию, полая. Цвет ее белый, темнеющий книзу.
Предпочитает почвы, богатые перегноем. Растет с мая по ноябрь. Встречается поодиночке или небольшими группами на полях, лугах, на пастбищах и пашнях.
Гриб четвертой категории с приятным вкусом и запахом.
Зонтик белый можно спутать со смертельно ядовитыми мухомором вонючим и лепиотой ядовитой.
<p>16. Козляк</p><p>(решетник, маслёнок сухой, коровяк) Suillus bovinus</p>Семейство маслёнковых, род маслёнков, вид козляк.
Шляпка диаметром 3–8 см, плоско-выпуклая. У молодых грибов она подушковидная, а с возрастом становится плоской. Шляпка блестящая, сухая, рыжевато-желтая, бурая, иногда красно-коричневая. Гименофор – трубчатый, желтоватый, темнеющий с возрастом. Ножка высотой 4-10 см и толщиной 1–2 см сужается книзу. Она согнута и немного светлее шляпки.
Встречается с июля по сентябрь. Растет в хвойных, преимущественно сосновых лесах. Любит песчаные почвы.
Съедобный гриб четвертой категории. Его часто используют в сушеном виде.
Сходен с различными видами маслят, но у тех слизистая и клейкая шляпка.
<p>17. Лисичка настоящая</p><p>(лисичка желтая, петушок) Cantharellus cibarius</p>Семейство лисичковых, род лисичек, вид лисичка настоящая.
Шляпка диаметром 5-10 см мясистая, гладкая. Сначала она чуть выпуклая, с подвернутым краем. Затем становится воронковидной, с волнистым краем. Цвет гриба оранжево-желтый. Гименофор – пластинчатый. Пластинки редкие, под цвет шляпки, низбегающие к ножке. Ножка высотой 4–7 см и толщиной 1–3 см, сплошная, цилиндрическая, суженная снизу.
Встречается лисичка в огромных количествах с июня по ноябрь. Растет в смешанных, лиственных и хвойных лесах.
Съедобный гриб третьей категории. Отличается высоким содержанием витаминов В1 и PP.
Гриб похож на лисичку ложную, которая отличается более оранжевой шляпкой и полой ножкой.
<p>18. Маслёнок настоящий</p><p>(маслёнок обыкновенный, маслёнок желтый, маслёнок поздний, маслёнок осенний) Suillus luteus</p>Cемейство маслёнковых, род маслёнков, вид маслёнок настоящий.
