Читаем Handbook of Vanilla Science and Technology полностью

Miller, P. (1954) The Gardener's Dictionary, 4th Edition. John and James Rivington, London.

Mintz, S.W. (1985) Sweetness and Power: the Place of Sugar in Modern History, Viking Penguin, New York.

Morren, C. (1839) On the production of vanilla in Europe. Annals of Natural History or Magazine of Zoology, Botany and Geology, 3, pp. 1-9.

Nielsen, L.R. (2000) Natural hybridization between Vanilla claviculata (W. Wright) Sw. and V. barbellata Rchb.f. (Orchidaceae): genetic, morphological, and pollination experimental data. Botanical Journal of the Linnaean Society, 133, 285-302.

Offen, K. (2000) British logwood extraction from the Mosquitia: the origin of a myth. Hispanic American Historical Review, 80(1), 113-135.

Patino, V.M. (2002) Historia de la dispersion de losfrutales nativos del Neotmpico. Centro Internacional de Agricultura Tropical (CIAT), Cali-Colombia, Chapter 22, pp. 538-54.

Pauly, P. J. (2007) Fruits and Plains: the Horticultural Transformation of America. Harvard University Press, Cambridge, MA.

Paz y Mino C., Balslev, G.H. and Valencia, R. (1995) Useful lianas of the Siona-Secoya Indians from Amazonian Ecuador. Economic Botany, 49, 269-275.

Pinero, E. (1988) The cacao economy of the eighteenth-century province of Caracas and the Spanish cacao market. Hispanic American Historical Review, 68, 75-100.

Plumier, C. (1755-1760) Plantarum Americanarum. Viduam & Filium S. Schouten, Batavia.

Porteres, R. (1954) Le genere Vanilla et ses especes. In: Le vanillier et la vanilla dans le monde, Bouriquet, G. (ed.), Editions Paul Lechevalier, Paris, pp. 94-290.

Presilla, M.E. (2001) The New Taste of Chocolate: a Cultural and Natural History of Cacao with Recipes. Ten Speed Press, Berkeley, CA.

Price, R. (1976) The Guiana Maroons: a Historical and Bibliographical iIntroduction. Johns Hopkins University Press, Baltimore.

Purseglove, J.W., Brown, E.G., Green, C.L. and Robbins, S.R.J. (1981) Spices: Volume 2. Longman, New York.

Rain, P. (2004) Vanilla: the Cultural hHistory of the World’s Favorite Flavor and Fragrance. Penguin, New York.

Ramirez, S.R., Gravendeel, B., Singer, R.B., Marshall, C.R. and Pierce, N.E. (2007) Dating the origin of the Orchidaceae from a fossil orchid with its pollinator. Nature, 448, 1042-1045.

Rich, E.E. and Wilson, C.H. (Eds) (1967) The Economy of Expanding Europe in the Sixteenth and Seventeenth Centuries: Volume 4, the Cambridge Economic History of Europe. Cambridge University Press, Cambridge.

Ridley, H.N. (1912) Spices. Macmillan, London.

Rios, J. (1999) Los libros del Hacendado Venezolano. Coleccion V Centenario del Encuentro entre dos Mundos, 1492-1992, No 10. Banco Central de Venezuela, Caracas.

Rivero, J. (1888) Historia de las Misiones de los Llanos de Casanarey los Rios Orinocoy Meta Escrita el ado de 1736. Silvestre y Compama, Bogota, Colombia.

Romero-González, G.A. (1998) De viaje por las orquideas. Imagen (Caracas), 31(2): 143-149.

Rossignon, J. (1850) Manual del cultivo del cafe, cacao, vainilla y tabaco en la America Espanola y todas sus aplicaciones. Enciclopedia Popular Mejicana, Libreria de Rosa y Bouret, Paris.

Rossignon, J. (1881) Manual del cultivo del cafe, cacao, vainilla, y tabaco en la America Espanola (3rd Edn). Libreria de la Vda de Ch. Bouret, Paris.

Rossignon, J. (1929) Nuevo manual del cultivo del cafe, cacao, vainilla, caucho, el arbol de la quina, el tabaco y el te. Libreria de la Vda de Ch. Bouret, Paris.

Ruiz, H. (1998) The Journals of Hipdlito Ruiz: Spanish Botanist in Peru and Chile, 1777-1788. Translated by Schultes R.E. and von Thenen de Jaramillo-Arango, M.J.B. Timber Press, Portland, OR.

Перейти на страницу:

Похожие книги

Биткойн для чайников
Биткойн для чайников

Цель этой книги – дать читателю общее представление о принципах функционирования, назначении и возможностях самой популярной на настоящий момент криптовалюты – биткойна. Здесь даны ответы на все основные вопросы, интересующие начинающих. Что такое биткойн? Где можно взять и как хранить эту криптовалюту? Как использовать биткойн для покупки товаров, оплаты услуг или счетов? Как организовать прием оплаты в этой цифровой валюте в своем магазине? Чем мы рискуем, накапливая свои сбережения в биткойнах? Как защищаться от хакеров и организовать надежное и безопасное хранение своих биткойнов? Каковы перспективы этой цифровой технологии? Ответы на эти и многие другие вопросы вы найдете в этой небольшой, но очень полезной книге.Чем важна и интересна эта книга? В первую очередь она позволяет детально разобраться в том, что такое Биткойн, как работает сеть, как создать криптовалютный кошелек и обезопасить его от взлома и много, много другой полезной информации, которой необходимо владеть не только начинающим пользователям, но и продвинутым адептам криптовалют. Книга позволяет:– познакомиться с биткойном поближе;– узнать, чем биткойн может оказаться вам полезен;– усвоить правила безопасности и хранения криптомонет.

С. Г. Тригуб , С. Н. Тригуб

Руководства / Словари и Энциклопедии
Как издать книгу. Советы литературного агента. (Пособие для начинающих писателей)
Как издать книгу. Советы литературного агента. (Пособие для начинающих писателей)

Ирина Горюнова — владелец успешного литературного агентства, является агентом таких звездных авторов, как Татьяна Догилева, Гарик Сукачев, Роман Фад и др., что говорит о его успешной деятельности и именно поэтому «как издать книгу» знает гораздо лучше других. Кроме того, автор еще и писатель, книги которого выходят в известных издательствах, таких как «АСТ», «Олимп», «ЭКСМО», «Время». В книге дана исчерпывающая информация по самым разным аспектам, включая кино, электронную книгу, зарубежный рынок, литературные премии и объединения (союзы), а так же информация по продвижению книг и пр. Объединив в себе достоинства многих книг, эта книга является неоценимым пособием для начинающего писателя. Кроме того, в книге раскрываются секреты общения с редакторами, инструкции по оформлению договоров и многое-многое другое.

Ирина Стояновна Горюнова

Руководства / Маркетинг, PR, реклама / Финансы и бизнес / Словари и Энциклопедии
Как писать хорошо. Классическое руководство по созданию нехудожественных текстов
Как писать хорошо. Классическое руководство по созданию нехудожественных текстов

Книга Уильяма Зинсера — самая популярная и авторитетная книга в мире о писательском мастерстве. Она выдержала 30 переизданий и разошлась общим тиражом более миллиона экземпляров. Это книга о том, как писать статьи, эссе, блоги и целые книги — увлекательно, ярко и доходчиво. Ее аудитория — не только профессиональные журналисты и литераторы, а все работники интеллектуального труда. Ведь умение грамотно излагать свои мысли в письменном виде обязательно для любого, кто хочет преуспеть в современном перенасыщенном информацией мире. Зинсер обстоятельно рассказывает, как писать любые тексты на любую тему — о людях, о путешествиях, о себе, о технике, о спорте, об искусстве. Поясняет, какими правилами писатель должен руководствоваться, какими методами пользоваться и как относиться к своему труду, чтобы максимально приблизить его к совершенству.Книга Зинсера пригодится всем, кому приходится или кто по собственному желанию пишет нехудожественные тексты — от деловых писем до научно-популярных книг.

Зинсер Уильям , Уильям Зинсер

Руководства / Словари и Энциклопедии