Читаем i c311b98288d49726 полностью

  Поскольку производят глицин из тех же субпродуктов, что и желатин, как уже упоминалось, его много в простом желатине. Если у вас нет в холодильнике студня, крепкого, наваристого рыбного или мясного бульона, который надо разогреть (а студень распустить!) и съесть теплым, то пакетик желатина надо размочить в воде, растворить при нагреве. Получится тягучая клейкая жидкость, в которую лучше добавить немного любого сока и выпить.

  Если ничего другого нет, выпейте пару стаканов горячего бульона из кубиков (1/2 кубика на стакан кипятка). Все это поможет восстановить нейромедиаторный баланс.

  Неплохо зарекомендовал себя вовсе, оказывается, не детский напиток - какао.

  √ 3 - 4 ч. ложки обычного порошка какао растереть в небольшом количестве воды, долить водой до 1 стакана и довести до кипения. Сахар добавить можно, а молоко - не стоит.

  Заваривать какао на молоке вообще ни при каких обстоятельствах нельзя, потому что все полезные вещества "свернутся" и нейтрализуются. Не стоит использовать и растворимые шоколадные напитки - в лучшем случае они могут оказаться бесполезны. В какао присутствуют антидепрессанты серотонин и аналог дофамина, триптофан и фенилэтиламин. Магний, которого довольно много в какао, благотворно подействует на сердце, а теобромин взбодрит подобно кофеину, но без побочного эффекта.

  Есть интересная рекомендация вообще не пить никакой жидкости с утра, а съесть, пусть через силу, плитку (100 г ) черного шоколада! Примерно через полчаса должно наступить облегчение - шоколад по составу богаче, чем какао.

   * * *

  Что делать, если сильно болит голова, а под рукой нет Обезболивающих Лекарств?

  Во-первых, надо убедиться, что не повысилось давление: не ощущается прилива крови к голове, нет боли в затылке, увеличивающейся при наклоне... Гипертоники знают симптомы и обычно имеют тонометр. При высоком давлении лучше быстро сдаться врачам "скорой помощи".

  Во-вторых, надо воспользоваться народными средствами: натереть виски лимонной коркой; обложить голову капустными листьями или сделать на лоб компресс из квашеной капусты; поставить на затылок (прямо на волосы, не страшно!) один-два горчичника. Когда отпускает головная боль, обычно наступает сон, и это очень кстати. Можно положить на лоб и виски компресс из тертой черной редьки, но ненадолго, чтобы не было раздражения.

  Не все знают, что многие продукты обладают обезболивающим действием.

  Чемпион по обезболиванию - острый перец чили, в котором содержится алкалоид капсаицин. Но это - для больших любителей и привычных к нему людей. Для среднего российского пьющего обывателя привычней родная квашеная капуста, у которой не только наружное, но и внутреннее обезболивающее действие (а еще ее можно посыпать щепоткой молотого перца чили!), петрушка, сельдерей. Обезболивающим действием обладают имбирь, эстрагон (тархун), мята, виноград, ананасы, бананы, груши... Петрушка и груши зарекомендовали себя и как антидепрессанты, только есть их в этом качестве надо регулярно.

  Клюква может подействовать как аспирин; она также препятствует образованию тромбов и способствует выводу холестерина.

  Считается, что крепкий кофе, чай, пиво, сыр, консервы могут усилить любую боль!

   * * *

  При тошноте и рвоте можно глотать кусочки льда или пить мелкими глотками воду со льдом и несколькими каплями мятной настойки или мятного масла. Некоторым помогают просто приятные запахи: ванили, шоколада. Можно принять маленькую щепотку молотой гвоздики или имбиря, запив водой.

  Ни в коем случае нельзя курить в похмельном состоянии! Обычно не очень-то и хочется, даже заядлым курильщикам. Это объясняется тем, что люди вообще много курят, когда выпьют, и организм перенасыщается никотином. Считается, что для курящих половина похмельных страданий - от курения, так что делайте выводы.

  Нельзя рекомендовать баню и физические нагрузки, как это делают некоторые наркологи. С физическими нагрузками понятно: это способ активизировать работу фермента катадазы. Баня усиливает обмен веществ и способствует очищению организма от всего лишнего. Но это слишком большой риск даже для человека, считающего себя молодым и сильным. А многие сердечно-сосудистые заболевания в начальной стадии никак себя не проявляют... Каждый слышал о случаях внезапной смерти, об инсультах и инфарктах в бане, да и в художественной литературе кое-что описано. Чтобы освежиться, лучше принять теплый душ или вовсе... потереть под мышками половинкой лимона (этот метод мало кем испробован, но, говорят, помогает!).

  ...Петр Первый при похмелье надевал валенки: колючая овечья шерсть согревала ноги, расширяла сосуды, восстанавливала кровообращение. Надев валенки "на босу ногу" и походив в них, можно обеспечить себе массаж активных точек стопы.

Перейти на страницу:

Похожие книги

162 рецепта заготовок из мультиварки
162 рецепта заготовок из мультиварки

Благодаря мультиварке в наше время можно законсервировать как можно больше летне-осенних витаминов с минимальными трудозатратами. Заготовки в мультиварках практически не отличаются от традиционных по вкусу. Мультиварку можно использовать и для стерилизации банок и крышек для закрутки, кроме того, это электронное чудо может консервировать, не требуя постоянного присутствия на кухне человека, не отнимая время и силы; ничего не подгорит, не «убежит», не лишится полезных элементов в процессе приготовления; используя мультиварку, можно готовить самые разнообразные, насыщенные витаминами и полезными веществами заготовки.В данной книге приведены 162 рецепта вкусных и полезных заготовок с нежным вкусом: компоты, из фруктов и ягод, мясных, овощных. Все рецепты заготовок рассчитаны как на мультиварки определенной серии, так и на любую из предлагаемых производителями моделей.Адресована широкому кругу читателей.

А. А. Синельникова

Кулинария
Быстрые блюда из скороварки
Быстрые блюда из скороварки

Сегодня у каждого из нас много дел и вечно не хватает времени, поэтому наши кухни заполняются новыми приборами, которые действительно очень помогают готовить и сильно экономят время.Один из очень интересных помощников на кухне – скороварка. Это уникальный прибор, сочетающий выгоду и функциональность, скорость и качество. Она может заменить собой все кастрюли. Внутри кастрюли-скороварки приготовление пищи происходит при повышенном давлении, что позволяет не только сократить время приготовления и энергетические затраты на 70 %, но и сохранить в готовой пище до 85 % полезных минералов и витаминов. Кроме того, во время приготовления пищи ее запах сохраняется внутри скороварки, что необходимо, если вы готовите особо ароматное блюдо – с луком и чесноком, например. Вытяжка не нужна, можно готовить в деревенском доме, очень удобно!Рецепты горячих закусок, супов, разнообразных вторых блюд, десертов, представленные в этой книге, наверняка придутся по вкусу вам и вашим близким.Готовьте блюда просто, быстро, а главное – вкусно!

Ирина Анатольевна Михайлова

Кулинария / Дом и досуг