• имбирь (корень) - 60 г;
• водка - 700 мл;
• сахар - 250 г;
• орехи грецкие - 4 шт.;
• ванилин.
Из вышеуказанных ингредиентов получается 1 литр ликера.
Имбирный напиток
Для приготовления двух литров напитка потребуется:
• небольшой корешок размером в две фаланги пальца руки;
• половина лимона;
• 20 ч. л. сахара (лучше мед).
Вы кипятите воду, бросаете туда сахар, мелко натертый имбирь и кипятите минут 10. Затем вы выключаете воду, бросаете нарезанный лимон, даете постоять минут 7 и пьете. Если нет корня имбиря, то вы можете взять от половины до целой чайной ложки сухого имбиря.
Напиток можно пить горячим до и во время еды.
В холодное время года напиток хорошо согревает и помогает бороться с простудными заболеваниями.
Охлажденный напиток бывает очень приятен для утоления жажды.
Экспериментируйте, подбирая соотношения сладкого, острого и кислого.
Для смягчения действия имбиря можете добавить 1 ч. л. семян фенхеля.
Имбирный напиток способствует пищеварению, нейтрализует скопившиеся в нашем желудке токсины и помогает лучше усваивать пищу. Кроме того, имбирный напиток - прекрасное натуральное средство от простуды. Он лечит воспаление горла, кашель, насморк, закупорку легких и бронхов.
Десертный напиток с имбирем на 4 человек
Рецепт очень древний. Известно, что такой напиток употребляли раджи и высшие сановники, чтобы потешить себя сладким и свежим питьем.
Он состоит из:
• 1,2 л воды;
• 3 ст. л. натертого имбиря;
• 5 ст. л. меда;
• 4 ст. л. лимонного или апельсинового сока;
• 2 ст. л. свежей мяты.
Вскипятить воду, добавить имбирь, мед и размешать. Процедить через сито, стараясь выдавить из имбиря максимальное количество жидкости. Добавить щепотку черного перца и сок. В конце добавить немного свежей мяты. Употребляется охлажденным.
Глава 6
Лекарственный имбирь
На Востоке имбирь считается универсальным лекарством от всего. И действительно, он помогает при простуде, вялом пищеварении, даже от укачивания спасает и отпугивает злых духов.
На Востоке свежий и сушеный корень имбиря считают двумя разными средствами - у них сильно разнятся лечебные свойства.
Имбирь в нетрадиционной и восточной медицине
Задолго до нашей эры имбирь применяли восточные врачи. И по сей день в восточной медицине считается, что имбирь укрепляет память, открывает закупорки в печени, смягчает организм.
Рекомендуется он при простуде, гриппе, несварении, рвоте, отрыжке, болях в животе, а также снижает уровень холестерина в крови, лечит щитовидную железу и эффективен в профилактике рака.
Самое главное - научиться применять строго отмеренное количество в необходимое время и приготовленное только тем способом, который рекомендует врач.
Как мы уже знаем, после проникновения имбиря в Европу медики почти сразу заметили его целебные свойства и постарались найти им применение. Тем не менее на родине этого удивительного растения, на Востоке, к тому времени уже существовала многовековая культура выращивания и употребления имбиря для медицинских целей. Восточные врачи успели хорошо изучить его свойства, полезные и побочные эффекты.
Поэтому разговор об имбире как о лекарстве имеет смысл начинать именно с восточной медицины.
Почему имбирь считают универсальным средством
В самом деле, почему? Разве мало плодов, корней, листьев и трав, которые обладают уникальным составом, содержат полезные микроэлементы, витамины, органические кислоты, могут снимать воспаление и так далее? В том-то и дело, что немало. Список полезных свойств обычной ромашки или лимона ничуть не меньше, чем у имбиря. В чем же тут секрет?
Имбирь обладает уникальным свойством очищать организм от почти всех видов токсинов: пищевых, алкогольных, радиационных и химических.
Задолго до того, как эти свойства были отмечены и подтверждены официальной медициной, врачи нетрадиционной медицины знали, что имбирь обладает способностью сжигать шлаки.
Какая же связь между шлаками и болезнями? Нетрадиционная медицина нас убеждает в том, что связь прямая. И официальная тоже начинает медленно, но склоняться к аналогичной точке зрения.
Шлаки, токсины - это основная причина множества заболеваний. Об этом говорили Брэгг и Шелтон, Уокер и Ниши, Галина Шаталова и Майя Гогулан. Шлаки отравляют наш организм, они вызывают перерождение клеток, ведут к раку. Шлаки откладываются на стенках сосудов и становятся причиной гипертонии, склероза, инсульта, сердечных заболеваний. Шлаки, наполняющие кишечник, приводят к гастритам, колитам, язвам, панкреатитам, нарушениям обмена веществ, эндокринным заболеваниям, диабету. Соли, осевшие в суставах, вызывают артрит и остеохондроз.
Как видите, нет почти ни одной распространенной болезни, причиной которой не были бы шлаки. При этом имбирь способен сжигать весь этот мусор, очищать организм, а значит - вести его к здоровью естественным путем, без излишней химиотерапии, операций, тяжелых процедур.
Имбирь в Аюрведе