История чая

«Чай долголетия» подают, как правило, на дне рождения пожилого человека; молодые на свадьбе подносят чай пожилым родителям. В этих случаях чай понимается как пожелание «иметь столько же счастья, сколько воды в Восточных морях, прожить столько же, сколько существуют горы Наньшань».

Истинная сущность чайного пути

В конце 80-х годов XX века в Китае ученые, которые исследовали чайную культуру, сделали некоторые выводы относительно сущности чайного пути. Из написанного в книге Линь Чжи «Китайский чайный путь» можно заключить, что в наше время китайцы выделяют четыре цели чайной церемонии: гармонию, спокойствие, радость и искренность.

Гармония

Понятие «гармония» в Китае связано с конфуцианством, буддизмом и даосизмом, то есть тремя основными философскими системами, у каждой из которых есть собственное понимание и объяснение того, как в чайной церемонии проявляется гармония.

Основа философии конфуцианства – понятие «Великая гармония». В чайном пути конфуцианцы чувствуют гармонию «Срединного пути». Когда заваривают чай, проявляется красота срединности, когда встречают гостей – этические принципы конфуцианства, когда пьют чай – скромность, в окружающей обстановке – умеренность. Поэтому именно гармонию называют основным принципом чайной церемонии.

Даосы же выводили из «гармонии» идею о «единстве Неба и человека». Они считают, что человек и все сущее на земле и под небом порождены от соединения двух начал Ян и Инь – человек и все сущее по своей природе едины, поэтому они должны быть близки друг к другу. В том, что касается общественного устройства, даосы продолжают считать, что хорошее и плохое смешиваются между собой и могут спокойно сосуществовать. Людям не стоит стараться проявлять свои достоинства, а стоит жить так, чтобы не вступать в противоречия с миром. При проведении чайных церемоний даосы уделяют особое внимание тому, чтобы присутствующие ощущали близость с природой и старались достигнуть «единения Неба и человека»; не думая о себе и о предметном мире, предавались бы самоочищению и поддержанию своего духа и здоровья.

Каменная плита с цитатами из конфуцианского канона

Буддисты проповедовали, что люди в процессе самосовершенствования должны блюсти теорию «усредненности и миролюбия», и призывали присоединиться к буддийским догматам искренности и миролюбивости. Поэтому при проведении чайной церемонии буддистское миролюбие наиболее отчетливо проявлялось в «соединении чаепития и самосозерцания в традициях чань». На деле это было органичное сочетание принесенной извне культуры буддизма с уже имевшейся местной культурой.

Спокойствие

В системе традиционной китайской культуры даосское понятия о «чистоте, спокойной тишине и их сочетании с бездействием» длительное время влияли на многие поколения. В чайной культуре благодаря ему сложилась теория, согласно которой для распития чая требуются «тишина и спокойствие», поэтому для чаепитий стали выбирать обстановку, в которой изысканность сочеталась с умиротворением, старались, чтобы создавалась атмосфера «отсутствия желаний, бездействия и самозабвения».

Даосский трактат «Лао-цзы» на шелке

Китайская чайная церемония, как процесс приготовления и распития чая, создает атмосферу, исполненную успокоения, и условия, в которых человек может избавиться от неприятных мыслей, ощутить себя отрешенным от внешнего мира и насладиться наполняющей его пустотой. Когда аромат свежезаваренного чая начинает проникать в ваше сердце и душу и заполнять их, вы переноситесь в высший очищающий вас, почти эфемерный мир. В этом состоянии, близком к эйфории, вы начинаете соединяться с природой и естественно переходите ту грань, за которой происходит «единение Неба и человека». В этом-то и заключается истинное наслаждение, которое испытывают настоящие любители чая и к которому они стремятся. Именно в таком состоянии духа во время китайской традиционной чайной церемонии и происходит самосовершенствование. Суть его такая же, как у самосовершенствования в буддийских монастырях, когда монахи проводят время в неподвижности, познавая самих себя.

Радость

Люди, следующие правилам китайской чайной церемонии, наслаждаются ощущением утонченности, которую она дает им, и могут разделять это чувство с другими. Пьющие чай в повседневной жизни обычно пренебрегают всеми формальностями и этикетом, обязательными для чайной церемонии, но все равно желают получить от чаепития эффект, проповедуемый даосами: почувствовать радость освобождения духа и тела.

Во время чаепитий люди, различные по социальному положению, приверженцы разных религий, относящиеся к разным слоям общества и в разной степени образованные и эрудированные могут свободно получать одновременно физическое и духовное наслаждение. Это и есть то, что мы называем «радостью и счастьем» чаепития.