История чая

Из органических щелочей, содержащихся в чайных листьях, наибольшую долю составляет кофеин, который оказывает тонизирующее воздействие, помогает улучшить мыслительный процесс, избавляет от сонливости, снимает мышечную усталость, делает восприятие острее, повышает двигательные способности. Кроме того, как считают врачи, если стимулировать центральную нервную систему, то позже она приходит в угнетенное состояние, поэтому тем, кто страдает от бессонницы, рекомендуется с утра выпивать чашку чая, что вечером поможет нервной системе успокоиться. При этом следует отказаться от острых блюд и тонизирующих напитков в течение дня. За несколько дней таким образом можно полностью избавиться от бессонницы.

Именно эти целебные свойства чая делают его значительно эффективнее, чем медицинские снотворные препараты.

Органические кислоты

В чае содержится много кислот, большая часть которых относится к органическим. Среди них обычно присутствуют аминокислоты, аскорбиновая кислота, большое количество соединений фенольных кислот типа галловой кислоты, летучие кислоты – уксусная и латинская, а также щавелевая, яблочная и янтарные кислоты. Вся эта группа кислот полезна для организма.

Чай обладает слабой кислотностью – кислотность желудка намного выше. Органические кислоты чая могут нейтрализовывать такие щелочи, как морфий и никотин, в результате чего образуются соли, которые выходят из организма вместе с мочой. Поэтому курящим людям полезно пить чай.

Жирная кислота из хлорофилла чайных листьев обладает бактерицидными свойствами: она может подавить воспалительный процесс, возникший при язве желудка, может избавить от хронического воспаления костного мозга и хронической язвы желудка, заживить пораженные участки кожи (например, ожоги) и ускорить рост новых кожных покровов.

В чае содержится каротин – ароматизирующее вещество, которое также придает ему определенную окраску. Каротин обладает особым свойством преобразовываться в витамин А.

Другие полезные вещества

В чайных листьях также содержатся необходимые для организма натрий, магний, фосфор, калий и кальций и различные микроэлементы: кремний, боксит, марганец, железо, кобальт, мышьяк, селен, фтор, молибден, стронций, рубидий и бор. Аминокислоты придают человеку бодрости, помогая при сердечных заболеваниях и бронхиальном сужении сердечных сосудов, коронарной болезни сердца, недостаточности артериального кровообращения и сердечном отеке.

Белки помогают восполнять аминокислоты, поддерживать азотный баланс. Белки – это основные составляющие биологических тел, без них жизнь становится невозможной. Сахаристые вещества поднимают температуру тела, усиливают иммунную систему, противостоят радиации. Благодаря им чай является эффективным мочегонным средством, благотворное влияющим на мочеполовую систему.

В чайной заварке концентрация всех этих веществ ниже, чем в сухих чайных листьях, но если правильно пить чай, вы, несомненно, принесете немалую пользу своему здоровью.

Чем полезно чаепитие

Чаепитие в определенное время и в определенных количествах помогает утолить жажду, поднять настроение, очистить организм от вредных веществ и снять симптомы похмелья. Чай полезен после дозы радиоизлучения и при онкологических заболеваниях, так как обладает лечебными свойствами.

Чай как мочегонное

Кофеин, содержащийся в чае, возбуждает почки и способствует быстрому выведению из организма мочи. Кроме того, он повышает фильтрующее действие почек и сокращает время оседания в них различных вредных веществ. Чай также может способствовать выведению чрезмерного количества молочной кислоты, содержащейся в моче, благодаря этому человек быстро освобождается от усталости, особенно когда он чрезмерно загружен работой. В такое время чай – поистине лучший из бодрящих и освежающих напитков.

Ранее мы уже говорили, что чай нужно пить в определенных количествах, так как злоупотребление им и прием слишком крепкого чая чересчур возбуждают почечную деятельность, из-за этого учащается мочеиспускание, что вредит почкам. А в случаях, когда в теле человека скапливается слишком много жидкости, это приводит еще и к запорам.

Защита от радиации

На основании научных исследований доказано, что содержащиеся в чайных листьях теин и другие продукты окисления, такие как стронций-90 и кобальт-60, способны абсорбировать радиацию. Клинические опыты показали, что в случаях радиационного лечения раковых заболеваний при возникновении лучевой болезни в слабой степени применение экстрагированных из листьев чая веществ в 81,7 % случаев влияло положительно. Эффективен этот метод и при снижении лейкоцитов в крови от чрезмерного воздействия радиации.

Предотвращение онкологических заболеваний и болезней сердечно-сосудистой системы