История Франции в раннее Средневековье

Территория виллы делится на несколько «дворов» — curtis[492], окруженных каждый прочной изгородью. Внутри ее расположены многочисленные постройки: кухни, булочные, давильни, конюшни, коровники, свиные хлевы, овчарни, загородки для коз. В главных птичьих дворах имеется не меньше 100 кур и 30 гусей. Частые посты заставляют культивировать рыбоводство. Карл постоянно настаивал на сохранении старых садков и устройстве новых. Кроме чисто-земледельческого труда: пахоты, посева, жатвы, сенокоса, культивируется огородничество и садоводство. Большинство наших цветов, овощей, плодовых деревьев взращиваются на императорских землях. Насчитывается 74 вида растений и 16 пород деревьев. В садах государя упоминаются лилии, розы, глицинии, гелиотроп, на его огородах — огурцы, дыни, артишоки, бобы, горох, морковь, лук, свекла, капуста, в фруктовых садах — разные сорта яблони, груши, малина, персики, каштан, миндальные деревья, вишни, смоковница, орехи. Вилла имеет также «редких птиц»: фазанов, павлинов, уток, голубей, куропаток, горлинок.

Наряду с земледельческими рабочими, составляющими большинство населения виллы, живут многочисленные ремесленники: кузнецы, ювелиры, башмачники, кожевенники, седельщики, плотники, токари, канатчики. «Гинекеи», расположенные отдельно от мужских мастерских, имеют комнаты с печами и с прочными дверьми. Женщины обрабатывают в них лен и шерсть и красят ткани мареной и вермелем.

Слуги, привязанные к той или другой вилле, составляют familia (жителей) этой виллы. Ими управляю министериалы, которых мы, кроме королевских вилл, встречаем и в больших аббатствах, как Сен-Жермен-де-Пре, с тем же именем и тождественными функциями. Главные из них были интенданты и майордомы. Интендант (judex) надзирал за работами. Ежегодно к Рождеству он представляет отчет. Он посылает во дворец продукты и деньги. Он поддерживает порядок и творит суд. Он получает инструкции от короля и королевы, а за их отсутствием — от сенешаля и кравчего. «Провинившийся в небрежном исполнении этих приказаний — должен воздержаться от питья с той минуты, как ему было указано на эту небрежность, и до момента, когда он, представ пред нами, испросит нашего помилования». Ниже интенданта, ведающего всю виллу, и даже несколько вилл, стоит майордом (maior, villicus), «в округе которого находится столько земли, сколько можно объехать в один день». На последнем месте стоят лесничие, смотрители сараев, погребов и другие мелкие служащие.

Фермы, подобные описанным, являются образцовыми. Земледельческая культура сделала, несомненно, огромный шаг в начале IX века. Этому способствовало облегчение положения держальцев. «Пусть, — говорит император, — к нашим людям (familia) относятся заботливо; пусть не доводят их до нищеты. Пусть интенданты наши остерегаются употреблять наших слуг для своих личных нужд и принуждать их к барщине на себя. Если серв пожелает сообщить нам что-нибудь важное против своего начальника, пусть никто не мешает ему».

Известно, какой страшный бич представлял в Средние Века голод. При Карле Великом он был, по-видимому, реже чем прежде. В 794 году Франкфуртский собор устанавливает максимум цен на зерно и на хлеб, как для урожайных, так и для неурожайных времен. Эти предписания возобновлены в 805 и 806 годах в Тионвиле и Нимвегене. Принимаются меры против перепроизводства вина и хлеба и против его вывоза в неурожайные годы. Через посредство епископов и графов, Карл напоминает всем состоятельным людям, что они должны помогать беднякам, — все равно, свободным или рабам, и не давать им умирать с голоду.

Индустрия процветала, в особенности, в аббатствах. В обители св. Петра в Корбии, во время управления Адаларда, несколько «палат» были заняты разными мастеровыми. Водной работают три сапожника, два седельщика, один сукновал; в другой — шесть ковачей, два сапожника, один оружейник, один пергаментщик; в остальных — каменщики, плотники и т. д. Эти мастерские сперва были расположены внутри монастырей и вырабатывали только то, что нужно было их обитателям. Но скоро аббаты заметили, какую выгоду они могли бы извлечь из излишков, и организовали за оградами настоящие промышленные предместья. Древнейшее из таких известных нам создалось около обители св. Рихария (Saint-Riquier); оно славилось в VIII веке, в особенности, своими ковачами. В 831 году оно разделено на 11 кварталов, каждый из которых населен работниками одной профессии. Были поселения, включавшие сотни душ. Не один из французских городов вышел из такого поселения. Ремесленники в них группируются в корпорации. Существование союзов, именующихся гильдиями (geldoniae) и братствами (confratriae), доказывается многочисленными капитуляриями и постановлениями соборов. Они являются благотворительными учреждениями и союзами взаимной защиты. Их члены клятвенно обязуются давать милостыню и помогать друг другу, в случае потери имущества во время пожара или кораблекрушения. У каждой из них есть свой праздник.