Читаем История мира в 6 бокалах полностью

Inwood, Stephen. The Man Who Knew Too Much:

The Strange and Inventive Life of Robert Hooke, 1635–1703. London: Macmillan, 2002.

Jacob, Heinrich Eduard. Coffee: The Epic of a Commodity. New York: Viking Press, 1935.

James, Lawrence. The Rise and Fall of the British Empire. London: Little, Brown, 1998.

Jojfe, Alexander. Alcohol and Social Complexity in Ancient Western Asia. Current Anthropology, vol. 39, part 3 (1998): 297–322.

Kahn, E. J. The Big Drink. New York: Random House, 1960.

Katz, Solomon, and Fritz Maytag. Brewing an Ancient Beer. Archaeology, vol. 44, no. 4 (July/August 1991): 24–33.

Katz, Solomon, and Mary Voigt. Bread and Beer: The Early Use of Cereals in the Human Diet. Expedition vol. 28, part 2 (1986): 23–34.

Kavanagh, Thomas W Archaeological Parameters for the Beginnings of Beer. Brewing Techniques, September/October 1994.

Kinder, Hermann, and Hilgemann, Werner The Penguin Atlas of World History. London: Penguin, 1978.

Kiple, Kenneth E, and Ornelas, Kriemhild Conee, eds. The Cambridge World History of Food. Cambridge: Cambridge University Press, 2000.

Kors, Alan Charles, ed. The Encyclopedia of the Enlightenment. New York: Oxford University Press, 2003.

Kramer, Samuel Noah. History Begins at Sumer. London: Thames & Hudson, 1961.

Landes, David. The Wealth and Poverty of Nations. London: Little, Brown, 1998.

Leick, Gwendolyn. Mesopotamia: The Invention of the City. London: Allen Lane, 2001.

Lichine, Alexis. New Encyclopedia of Wines and Spirits. London: Cassell, 1982.

Ligon, Richard. A True and Exact History of the Island of Barbadoes. London, 1673.

Lu Yu. The Classic of Tea. Translated and introduced by Francis Ross Carpenter.

Lucia, Salvatore Pablo, ed. Alcohol and Civilization. New York: McGrawHill, 1963.

MacFarlane, Alan, and MacFarlane, Iris. Green Gold: The Empire of Tea. London: Ebury Press, 2003.

McGovern, Patrick F. Ancient Wine: The Search for the Origins of Viticulture. Princeton and Oxford: Princeton University Press, 2003.

McGovern, Patrick E., Fleming, Stuart J., and Katz, Solomon H., eds. The Origins and Ancient History of Wine. Amsterdam: Gordon &r Breach, 1996.

Michalowski, P. The Drinking Gods. In Milano, Lucio, ed. Drinking in Ancient Societies: History and Culture of Drinks in the Ancient Near East. Padova: Sargon, 1994.

Mintz, Sidney. Sweetness and Power: The Place of Sugar in Modern History. York: Viking, 1985.

Moxham, Roy. Tea: Addiction, Exploitation and Empire. London: Constable, 2003.

Murray, Oswyn, ed. Sympotica: A Symposium on the Symposium. Oxford: Clarendon Press, 1994.

Muslims Prepare for the Coca-Cola War. UPI report, October 12, 2002.

Muslims Prepare for the Coca-Cola War. UPI report, October 12, 2002.

Needham, Joseph. Science and Civilisation in China. Vol. 5, Chemistry and Chemical Technology. Cambridge: Cambridge University Press, 1999.

Needham, Joseph, and Huang, H. T. Science and Civilisation in China. Vol. 6: Biology and Biological Technology. Cambridge: Cambridge University Press, 2000.

Pack, James. Nelson’s Blood: The Story of Naval Rum. Annapolis, Maryland: Naval Institute Press, 1982.

Pendergrast, Mark. For God, Country and Coca-Cola: The Unauthorized History of the Great American Soft Drink and the Company That Makes It. London: Weidenfeld & Nicolson, 1993.

Pettigrew, Jane. A Social History of Tea. London: National Trust, 2001.

Phillips, Rod. A Short History of Wine. London: Allen Lane, 2000.

Porter, Roy. Enlightenment: Britain and the Creation of the Modern World. London: Allen Lane, 2000.

Porter, Roy. The Greatest Benefit to Mankind: A Medical History of Humanity from Antiquity to the Present. London: Harper Collins, 1997.

A Red Line in the Sand. The Economist, October 1, 1994.

Regime Change. The Economist, October 31, 2002.

Repplier, Agnes. To Think of Tea! London: Cape, 1933.

Riley, John J. A History of the American Soft Drink Industry. Washington: American Bottlers of Carbonated Beverages, 1958.

Roaj, Michael. Cultural Atlas of Mesopotamia and the Ancient Near East. New York and Oxford: Facts on File, 1990.

Roueche, Berton. Alcohol in Human Culture. In Fucia, Salvatore Pablo, ed. Alcohol and Civilization. New York: McGrawHill, 1963.

Ruscillo, Deborah. When Gluttony Ruled! Archaeology. November/December 2001: 20–25.

Перейти на страницу:

Все книги серии Вина и напитки мира

Вокруг света за 80 бутылок вина
Вокруг света за 80 бутылок вина

Винное приключение, вдохновленное романом Жюля Верна, настоящее научное изыскание, приправленное авантюрой и жаждой открытий. Путешествие начинается в Лондоне, затем мы попадем во Францию, где два вина (бордо и бургундское) борются за внимание ценителей всего мира, и заканчивается в Калифорнии. По дороге нас ждут Италия с ее винным феноменом, далее по маршруту Сирия и Ливан с бесконечными кровопролитными войнами (а как же вино?), Испания и Португалия, Индия и Шангри-Ла, Австралия и ее знаменитый Шираз. Мы побываем в Тасмании, куда Великобритания в колониальные времена свозила самых закоренелых преступников отбывать срок, а теперь это место отметилось на карте как одно из самых интересных винных мест, где произрастают сорта винограда Пино Нуар и Рислинг.Мы побываем в самых экзотических местах, где виноград взращивается целыми поколениями, где даже война не в силах отнять любовь к виноделию. Мы выберем лучшее вино из каждого уголка земли – и не думайте, что это будет легко.

Майкл Весет

Приключения / Хобби и ремесла / Путешествия и география

Похожие книги

Жизнь и еда
Жизнь и еда

В семь лет Раиса из дагестанского села чуть заживо не сгорела. Ее чудом спасли, но на долгие годы она потеряла лицо. Его «лепили» заново в течение двадцати лет, по миллиметру в год — девушке пришлось перенести более двадцати пластических операций, проведенных под общим наркозом. Раиса пережила адские муки, но никогда не отчаивалась, потому что рядом с ней всегда были ее родные, а потом — любимые муж и сын.Сегодня Раиса — молодая красивая женщина, успешная жена и мама, известный блогер. В «Инстаграме» на ее блог «Жизнь и еда», где она опубликовала более тысячи уникальных видеорецептов, подписаны 1 200 000 человек. Рая стала «Лучшим фуд-блогером» России 2016 года, по мнению читательниц популярного женского сайта Леди Mail.Ru. А в 2017 году она выиграла премию «Инстамама» в номинации «Food-мама». В своей книге автор впервые подробно рассказывает о пережитых событиях, и о том, что помогает ей не падать духом, никого ни в чем не винить и завоевывать все новые вершины в профессии и личной жизни.

Раиса Алибекова

Кулинария