История посуды. От глиняных черепков до императорского фарфора

Чашка без ручки. Одна из самых популярных чашек такого вида, экземпляр из синего непрозрачного стекла и белых кольцевых полос был найден в Помпеях.

Второй век не принёс ничего нового, а лишь развил существующие формы.

Третий век предложил очень необычную моду на сосуды в виде голов свиней, рыб и других животных, а также голов легионеров.

Век четвёртый был полон необычных и искусных форм, например, первые стеклянные рога для напитков.

Нередко чаши украшались небольшими остроумными изречениями, например: vale, vivas, bibe, lude (будь здоров, живи, пей, веселись), реже — именем владельца и весьма редко — целыми стихами.

Также был популярен вид сосудов для питья под названием диатрета (8iaipr|Tcov — прорезать, пробивать насквозь) — сосуды из стекла преимущественно колоколообразной формы с двойными стенками. Они отличались тем, что внешняя стенка была как будто вырезана в ажурные кружева. Самая знаменитая из них — диатрета Ликурга, единственная из в своём роде, на внешней части содержит сюжетное изображение. Также в зависимости от освещения меняет цвет с зелёного на красный, так как стекло содержит частицы коллоидного золота и серебра.

4 сентября 476 года вождь германцев Одо-акр заставил последнего императора Западной Римской империи Ромула Августа отречься от престола. Этим закончилось двенадцативековое владычество Рима. После VI века Рим пришёл в упадок.

В Средние века после падения Римской империи в V веке, производство тонкой посуды пришло в забвение. Хотя знать поддерживала высокие стандарты, посуда низшего и среднего классов становилась все проще и понятнее. Чаши, тарелки и столовые приборы, как правило, были вырезаны из дерева, которое было предпочтительным материалом из-за его естественного обилия и недорогой стоимости. Использовались кувшины и миски простых форм, и хотя хлеб резали большим ножом, его ели без другой посуды. Индивидуальные чашки для питья имели форму простых кружек, которые часто делались из олова. Тёмный цвет олова также помогал скрыть загрязнения, которые можно было найти во многих сортах тогдашнего пива.

Где-то между 500 и 600 годами новой эры появилась неглубокая чаша с тонкой ножкой, которая использовалась главным образом представителями высшего класса, тогда как низшие классы обходились керамическими кубками. Когда саксы вторглись в Англию в V веке новой эры, они принесли с собой золотые кубки, покрытые драгоценными камнями, а также питьевые рога, осушить которые нужно было за один приём (иначе остатки напитка выливались на стол).

Прозрачные стеклянные чашки впервые стали использовать для употребления вина лишь в 1000-х годах. Однако уже к 1600-м годам у человечества не было недостатка в различных питьевых сосудах.

Одним из самых важных достижений эпохи Возрождения был бокал для вина. Его не было до конца XIV века. Сосуды для питья вина стали изготавливать из стекла, а ранее их изготавливали из дерева, глины или металла.

Вскоре мода на прекрасные стеклянные бокалы стала популярной, и престижным итальянским стеклодувам посыпались заказы на создание красивых бокалов для вина. Поскольку каждый бокал был выдут из отдельного куска стекла, полученный сосуд был уникальным, единичным.

В 1893 году благодаря добавлению бора стекло стало намного более прочным и долговечным. Теперь мастера могли делать бокалы с ещё более тонкими стенками и ещё более высокими ножками. До 1900-х годов большинство конструкций стеклянной посуды имели расходящиеся ободы (чаша расширялась наружу, как у бокала для мартини), а сходящийся обод, как у современных винных бокалов, широко критиковался, поскольку требовал от любителя вина сильного наклона головы назад (иначе выпить до последней капли не получится). Однако по мере увеличения высоты ножек бокала производители посуды поняли, что сужение обода имеет три явных преимущества: это и уменьшение случайных разливов из-за меньшего размера чаши, и улавливание ещё большего количества света за счёт изгиба обода внутрь, и, наконец, сбор всех ароматов вина в центре бокала, что делает опыт наслаждения напитком совершенно особенным. Так что неудивительно, что бокалы со сходящимися краями стали общепринятой, непреложной нормой.

В 1903 году в Америке была разработана машина для автоматического выдувания стекла. С тех пор все бокалы для вина, кроме самого высокого класса, производятся путём автоматизации.

В 1958 году компания был произведён первый сортовой винный бокал для винограда «пино нуар», а чуть позже представлена целая серия сосудов, которые были элегантны в своей простоте, в основном лишены орнамента и, что особенно важно, разнообразны. Это был первый случай в истории бокалов, когда ёмкость для питья была спроектирована так, чтобы подчеркнуть нюансы определенного сорта винограда.