Удар уста-баша служит символом того, что эта рука имеет право карать и миловать нового члена.
Уста-баш редко остается более пяти лет предводителем своего цеха, из опасения, чтобы он не завладел навсегда этим почетным званием.
Уста-баш собирает подати, повещает своим подвластным, чтобы они в высокоторжественные дни присутствовали в церквах, и творит суд и расправу.
В день Нового года каждый мастер, поздравляя своего уста-баша, дарит ему яблоко, начиненное деньгами, за что тот угощает его фруктами и водкой.
В случае ссоры между мастеровыми уста-баш призывает их через игит-баша, разбирает дело и наказывает виновного или денежным штрафом, называемым
«Если подсудимый вздумает не повиноваться, тогда, как, например, между сапожниками, башмачниками, кожевниками, уста-баш посылает через своего игит-баша яблоко к уста-башу тех ремесленников, у которых непослушный покупает товар для своей работы, или к тем, которые у него берут товар, и тем извещает, что такой-то мастер ему не повинуется, и потому просит: строго воспретить подведомственным мастерам и мясникам продавать тому, если он кожевник, сырую кожу, а если он сапожник, то кожевникам давать ему товар. Таким образом, стесненный со всех сторон, он принужден явиться к своему уста-башу с покорностию», просить прощения, платить штраф, и тогда уста-баш сообщает, что такой-то свободен от запрещения.
Уста-баш постоянно отвлекается, по делам общества, от своих занятий, потому в вознаграждение он получает по 1 рублю серебром при решении дела с обоих тяжущихся и по 1 рублю и по шелковому платку с каждого ученика, поступающего в мастера.
Родственники умершего ремесленника приглашают на похороны всех товарищей по ремеслу, и так как отвлекают их этим от дела, то дают мастерам деньги, на которые те справляют поминки, а остатки обращают в общественную сумму, куда поступают также и штрафные 60 копеек с каждого мастерового, не бывшего на похоронах без особенно важных причин. Общественная сумма служит для помощи бедным и больным мастеровым и часто употребляется на похороны бедных мастеровых. Один раз в году общество покупает баранов и сарачинское пшено, готовит плов, шашлык и посылает их с хлебом: часть арестантам, часть нищим, а часть употребляет на свой обед, бывающий обыкновенно в присутствии священника.
Между каждым родом мастеров есть свои особые обыкновения. Сапожник, как только появится плод персика, достав его, приносит своим ученикам, и тогда они должны работать по вечерам при свечах; ученик, нашедший весною полевой цветок, показывает его мастеру, – это значит, что ночи коротки и их следует избавить от вечерней работы. Эти обычаи исполняются весьма строго.
Ремесленники, по мере увеличения своего состояния, переходили в сословие купцов.
Все вообще, купцы и горожане, имели право покупать на свое имя крестьян и земли, платили подати с капиталов и поголовно, кроме делающих оружие и иконописцев, освобожденных, по законам, от налогов. Хотя капитал каждого и не приводился в известность, однако собственный их между собою разбор определял, сколько следует внести каждому в состав наложенной на все общество подати, бывшей по большей части постоянной.
Захури поступали в это звание из крестьян, по воле своих господ, целыми семействами, и, по принятому обычаю, не могли быть обращены в первоначальное состояние, кроме тех из них, которые возведены в это сословие своими владельцами. Захури могли покупать крестьян, но вместе с тем нередко и сами продавались другим владельцам, всегда сохраняя, впрочем, при этом свое звание и привилегии. Владелец мог возводить захури в азнауры, что и заставляло их усердно исполнять свои обязанности. Повинности этого сословия людей были различны. Некоторые ничего не платили помещику, и тогда один или два человека из семейства находились на службе у своего господина[34]
, другие исполняли повинности крестьян и проч.Помещичьи крестьяне разделялись на три категории:
Мона приобретались покупкою, с разрешения царя. Прежде совершения акта о покупке мона, в течение 6 месяцев, испытывались в поведении и в состоянии здоровья. Они не имели никаких человеческих прав: личности, свободы и самостоятельности. Они лишены были даже покровительства законов, вполне отданные на произвол владельца.
Глехи[35]
– это были крестьяне, жившие на помещичьих землях на правах временнообязанных крестьян. Никто не имел права укрепить их за собою, и они только обязаны были отбывать барщину.