Самыми старыми свидетелями исторического прошлого в Перудже являются городские стены этрусского времени (IV–III вв. до н. э.). В этом оборонительном поясе выделяются Этрусская арка, окруженная двумя трапециоидальными башнями, и несколько проездных ворот: Порта-Марциа, Порта-Тразимена, Порта-Соле (в наши дни оставшаяся часть ворот называется Арко дей Джильи), Порта-Эбурнеа, Порта-Корнеа. Несколько ворот осталось от средневековых стен: Порта-Сан-Пьетро (Порта-Романа), Порта-ди-Сант-Андреа (Порта-ди-Санта-Сузанна), Порта-ди-Сант-Анджело, Торре-дельи-Шири. В 1540–1543 гг. по приказу папы Павла III в систему этрусских укреплений была встроена крепость Рокка-Паолина.
Богато представлена в Перудже церковная архитектура. Прежде всего надо назвать кафедральный собор Сан-Лоренцо (1345–1490), в котором хранится святая реликвия – обручальное кольцо Девы Марии; самое замечательное живописное произведение в соборе – «Снятие с креста» Федерико Бароччи (1569). В городе две базилики: более древняя, Сан-Пьетро, возведена в 996 г. над более старым храмом VII в., перестроенная в XV в., первая епископская церковь города; Сан-Доменико (1304; перестроена в XVII в. Мадеро), самый большой храм города, расписанный, вероятно, Джованни Пизано.
В капелле Сан-Северо, включенной в более позднюю одноименную церковь XVIII в., сохранилась фреска, верхняя часть которой приписывается Рафаэлю (1508), а нижняя – Перуджино (1521). К другим важным храмам относятся церковь Сант-Агостино (XIII в., перестраивалась в XVII в.) с фресками, приписываемыми Пеллино ди Ваннуччо; церковь Дель-Джезу (XVI в.), расписанная Джованни Андреа Карлоне; церковь Сант-Эрколано (начало XIV в.) с фресками того же Дж. А. Карлоне; грандиозный барочный храм Сан-Филиппо-Нери (1626–1663; автор проекта – Паоло Маручелли), расписанный Дж. А. Карлоне, Франческо Аппьяни и Франческо Мартини; готическая церковь Сан-Фьоренцо (XIII в.); церковь Сан-Костанцо (XII в.; существенно перестроена в XIX в.); церковь Сан-Франческо-аль-Прато (первая половина XIII в.); церковь Санта-Джулиана (1253) с фресками художников школы Чимабуэ, церковь Санта-Мария-ди-Монтелуче (XIII в.); церковь Санта-Мария Нуова (XIV в.), круглый раннехристианский храм Сант-Анджело (V в.), построенный на фундаменте более ранней церкви: в его интерьере использованы римские мраморные колонны с коринфскими капителями.
Остается остановиться на перуджанских палаццо. Прежде всего это – монументальный Палаццо дей Приори (1293–1443) в готическом стиле, ныне принадлежащий муниципалитету; в нем размещается Национальная галерея Умбрии, основанная в 1863 г. Ее специализация – коллекция умбрской живописи XIII–XVI вв.
В числе других известных перуджанских дворцов можно назвать Палаццо Галленга Стюарт, или Палаццо Антинори (1748–1758, арх. Франческо Бьянки), в этом здании в настоящее время помещается университет для иностранцев, где проводится изучение итальянского языка на разных уровнях; Палаццо дель Капитано дель Пополо, или Дворец правосудия (1472–1481, ломбардские архитекторы Гаспарино ди Антонио и Леоне ди Маттео); Старый университетский дворец (1490–1514), Палаццо делла Пенна (XVI–XIX вв.), реализованный на руинах римского амфитеатра и предоставивший в наши дни свое помещение для музея.
Замечательными гражданскими сооружениями являются и две коллегии: Колледжо дель Камбьо (XV в. с оригинальными деревянными скамьями XVI–XVII вв.), зал аудиенций, который расписан фресками Перуджино и его школы (1498–1507), Колледжо делла Мерканция, где в Средние века находилась торговая корпорация.
Ассизи