Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь

День 6 Создайте все условия для успешного результата

Если вы похожи на большинство людей, то, скорее всего, существуют определенные ситуации, которые активируют ваши нездоровые желания. Кому не захочется конфет в магазине сладостей, печенья в булочной, мороженого в кафе-мороженом? Порой проще всего сказать «нет» до того, как вы перешагнули порог кондитерских.

Осознание того, что именно способно ввести нас во искушение, является первым шагом к тому, чтобы твердо противостоять любым соблазнам. Если вы оказались в ситуации, испытывающей вашу силу воли на прочность, проанализируйте ее, чтобы быть во всеоружии в следующий раз, который, можете в этом не сомневаться, не заставит себя долго ждать. Если вам по-прежнему сложно сказать «нет», то придется быть максимально осторожным. Держитесь за три версты от магазинов с пончиками!

Не позволяйте себе оказаться в такой ситуации, когда решения других людей влияют на ваши действия и самочувствие.

Будьте бдительны. Создайте все условия для того, чтобы добиться успешного результата.

План питания

Завтрак

Сок из огородной капусты

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 листа огородной капусты

• 1 огурец

• 1 зеленое яблоко без серцевины

• 1 стакан зеленого винограда

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

Взбейте все ингредиенты в блендере до однородной массы.

Обед

Овощное карри

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 4 стакана овощной смеси (вы можете использовать любые овощи на свой вкус или попробовать предложенное мной ниже сочетание)

ИЛИ:

• 1 стакан брокколи

• 1 стакан огородной капусты

• 1 стакан перца

• 1/2 стакана цветной капусты

• 1/2 стакана шпината

• 1 головка репчатого лука (нарезать)

• 2 зубчика чеснока (измельчить)

• 1 столовая ложка тертого свежего имбиря

• 2 чайные ложки порошка карри

• Щепотка соли

• Банка консервированного кокосового молока

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В большой сковороде на умеренном огне обжарьте лук, чеснок и имбирь в небольшом количестве масла канолы в течение двух минут.

2. Добавьте остальные ингредиенты и доведите до слабого кипения. Продолжайте готовить, помешивая, пока соус не загустеет, а овощи не станут мягче.

Ужин

Салат с чечевицей белуга

ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 1 стакан чечевицы белуга (черной чечевицы)

• 2 головки лука-шалот (порезать)

• 1 столовая ложка лимонного сока

• 1 чайная ложка яблочного уксуса

• 1 чайная ложка морской соли

• 1/2 столовой ложки кориандра

• 1/2 столовой ложки тмина

• 1 столовая ложка каперсов

• 4 столовые ложки красного болгарского перца (нарезать кубиками)

• Горсть свежей листовой зелени

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. Промойте чечевицу и поместите ее в кастрюлю. Залейте двумя стаканами воды, добавьте морскую соль, кориандр и тмин. Доведите до слабого кипения и варите в течение 15–20 минут на медленном огне до достижения желаемой степени готовности.

2. В миске смешайте чечевицу с лимонным соком, каперсами, луком-шалот и перцем.

3. Выложите чечевицу на подложке из листовой зелени, полейте лимонным соком и уксусом.

Упражнения

Выполняйте силовую тренировку (см. гл. 14).

День 7 Выделите время для себя

Если вы не позаботитесь о себе, то не сможете относиться с должным вниманием к друзьям и близким, а также сосредотачиваться на работе.