Измени себя за 22 дня. Веганская программа, которая преобразит ваше тело и вашу жизнь

ИНГРЕДИЕНТЫ ДЛЯ СУПА:

• 1,5 стакана сухой зеленой чечевицы

• 6 стаканов воды

• 1 столовая ложка сафлорового масла (или масла канолы)

• 1/2 головки репчатого лука (измельчить)

• 1/4 чайной ложки измельченного чеснока

• 1/2 столовой ложки тмина

• 1/2 столовой ложки кориандра

• 1/4 чайной ложки куркумы

• 1/2 чайной ложки морской соли

• Щепотка острого красного перца

ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ИНГРЕДИЕНТЫ:

• 2 авокадо (нарезать)

• 3 сливовидных помидора (нарезать кубиками)

• Сок 1/2 лимона

• 1/2 чайной ложки измельченной петрушки

• Щепотка морской соли

ПРИГОТОВЛЕНИЕ:

1. В миске смешайте все дополнительные ингредиенты и отставьте их в сторонку, пока готовите суп.

2. Переберите чечевицу и промойте ее в дуршлаге, избавляясь от любых затесавшихся мелких камешков.

3. На умеренном огне в кастрюле разогрейте сафлоровое масло. Добавьте чеснок, лук и щепотку соли. Готовьте, помешивая, пока лук не станет прозрачным.

4. Добавьте в кастрюлю остальные ингредиенты для супа и доведите все до кипения.

5. Убавьте огонь, накройте крышкой и варите на медленном огне в течение 45 минут.

6. Время от времени помешивайте, чтобы не дать отдельным кусочкам подгореть или прилипнуть к стенкам или дну кастрюли.

7. Когда чечевица разварится, и суп достигнет желаемой консистенции, разлейте его по мискам и добавьте дополнительные ингредиенты.

Упражнения

Выполните упражнения из комплекса силовых тренировок (см. гл. 14).

День 17 «Только один» тоже считается

Давайте признаем: когда вы сидите на диете, то один-единственный круассан не сделает вас толстым и больным. Ни одна конфетка, ни один пончик, ни одна упаковка с чипсами. Нельзя поправиться на 50 килограммов, съев только один кусочек торта или один пончик! Однако если вы привыкли вместе со своими коллегами после обеда заходить в магазин с пончиками, то что делает этот «один-единственный» пончик с вашей диетой, с вашим весом, с вашим здоровьем, с вашим твердым намерением измениться?

Проблема в регулярном повторении одних и тех же действий, а не в первом съеденном вами кусочке. От одной печенюшки никто никогда не толстел. Одно мороженое не наградит вас диабетом. Один чизбургер не приведет к инфаркту. Однако если вы не можете отказаться от того, чтобы сделать этот первый укус, а потом снова повторяете неблагоприятное для вас действие, то вы не только никогда не сможете похудеть, но и, скорее всего, только еще больше поправитесь.

Печальная правда заключается в том, что одно неправильное решение влечет за собой другое такое же, и так далее. Правильный выбор влечет за собой еще один верный выбор. Вы съедаете перед сном пачку чипсов и просыпаетесь на утро в отвратительном самочувствии. Так почему же теперь не побаловать себя пончиком вместо этого травяного смузи, правда?