Как есть меньше. Преодолеваем пищевую зависимость

Если основной целью считать снижение веса, стратегии избегания и замещения дают результат в краткосрочной перспективе. И действительно, можно придумать много способов отвлечься от еды, но ни один из них не поможет научиться контролировать пищевое поведение. Вы получите частичное решение проблемы, и успех тоже будет частичным и временным.

Это особенно справедливо в случаях, когда навязчивое желание все время что-то жевать подавляется с помощью курения: ущерб здоровью и самооценке при такой замене наносится нешуточный. Да, курение подавляет навязчивый аппетит. Но взять под контроль пищевую зависимость вам удастся только после того, как вы бросите. Если вы курили раньше, будьте готовы к тому, что тяга к никотину проснется, как только вы начнете бороться с пищевой зависимостью, особенно если вы набрали вес, бросив курить. Это и будет подтверждением того, что еда заменила вам сигареты[72].

Еще один ложный путь связан с использованием медицинских препаратов, призванных подавить навязчивый аппетит, в частности одной пищевой добавки, которая несколько лет назад была очень популярна в США. Начиная принимать ее, люди теряли интерес к еде и насыщались гораздо меньшим количеством. Возникало ощущение, что навязчивое желание ослабло.

Казалось, это и была волшебная пилюля, которой многие так ждали. Но все оказалось совсем не так. Добавка была отозвана с рынка в связи с опасными побочными эффектами, в частности для сердца. Поначалу же информации о них не было, препарат прошел сертификацию, и в газетах стали писать о нем как о «самом важном открытии столетия в области снижения веса»; врачи уверенно рекомендовали препарат тысячам пациентов.

Со временем стало ясно, что сертификация препарата была проведена поспешно, под давлением фармацевтических гигантов. Но изменилось ли что-то с тех пор? Фармкомпании продолжают работать над созданием «волшебной пилюли», которая принесет им много денег. И по-прежнему высока вероятность того, что о побочных эффектах станет известно только после того, как очередной «революционный» препарат попадет на рынок[73].

Любой медицинский препарат может быть опасен. В некоторых особенно тяжелых случаях стоит рискнуть, но желание сбросить вес – не настолько важный повод. Вдобавок любой препарат для снижения веса придется принимать всю жизнь, поскольку «излечиться» от пищевой зависимости невозможно. А принимать препараты некоторое время – все равно что отправиться за покупками с кредитной картой: да, платить по счету придется позже, но придется. Главная же проблема в том, что препарат может даже ухудшить ваше состояние в долгосрочной перспективе[74].

Новое поколение препаратов «против ожирения» блокирует действие некоторых нейромедиаторов, за счет чего происходит подавление навязчивого аппетита. Но эффект проявляется не только в отношении еды: например, дофамин необходим для поддержания любого рода мотивации, а также получения удовольствия[75].

Как только на рынке появляется очередной революционный препарат, призванный решить проблему переедания, не бросайтесь его покупать: задумайтесь, не придется ли вам принимать его всю жизнь. И что произойдет, когда вы от него откажетесь? Вернетесь к привычному обжорству? Не ухудшится ли ваше состояние? Ведь не исключено, что по какой-то причине вам придется прекратить прием препарата.

Поэтому я и считаю такой подход неправильным: снижение веса не должно быть главной целью. Но очень многие думают, что им нужно только похудеть. Если бы они смогли этого добиться, тогда бы точно начали питаться правильно, у них повысилась бы самооценка, и вообще все пришло бы в норму. Таким людям кажется, что, похудев, они смогут начать жизнь с чистого листа. Они забывают, что склонность к перееданию не исчезает. Поэтому способы быстрого решения проблемы лишнего веса, вроде популярных диет или препаратов для похудения, не дают долгосрочного результата. Чтобы снизить вес и получить устойчивый эффект, необходимо по-новому посмотреть на ситуацию.

Жизнь коротка!

Очень многие из нас продолжают считать, что им нужно только похудеть.

Я знаю, как сложно не придавать большое значение внешнему виду. Но чем больше вы задумываетесь именно о весе, тем дальше вы от решения проблемы. Вы не сможете похудеть – и сохранить результат, – пока не научитесь придавать весу не больше значения, чем здоровью и самооценке.