Как я ела конфеты и тортики и похудела на 25 кг

У меня самый первый скачок веса был на 4 кг. Вроде мелочь, однако дальнейшее развитие событий показало, что это было «первой ласточкой»…

Самый большой рост веса был у меня в 2004 году. На 18 кг, из которых через год я скинула 5. Самый последний – в 2014 году. На 14 кг.

А в 2016 году во мне было 87 кг… При росте 163 см. Но про это я уже говорила…

3. Что происходило в тот период времени?

Что же тогда случилось?

Это очень важный и, например, в моем случае очень болезненный вопрос…

Здесь нужно быть предельно честными. Моя честность была на грани жестокости. Было больно погружаться в воспоминания…

В те периоды происходило много всего… Важно перечислить все.

Я снова и снова перебирала события тех лет… Выяснилось много закономерностей.

Эта информация оказалась бесценной. Я много раз возвращалась к ней на всем протяжении похудения.

Неожиданно рост веса перестал быть непредсказуемым и неуправляемым. Ты понимаешь, что тебя вовсе не «разносит». Ты словно обретаешь контроль над своим телом, над своим весом, а главное – над своей жизнью. Что еще важно – ты перестаешь бояться «внезапных» скачков веса.

Ты больше не боишься растолстеть.

Нет, рост веса не происходил по «необъяснимым» причинам!

В моем случае росту веса всегда предшествовали тяжелые, я бы даже сказала – травматичные события. Это всегда происходило после резких и психологически тяжелых (если не сказать – невыносимых) изменений в жизни. Сложные, едва выносимые изменения продолжались пару-тройку лет. Моя жизнь после этих тяжелейших периодов налаживалась только спустя несколько лет. А вот лишний вес оставался…

Еще раз повторю – так бывает часто. Вес не растет во время тяжелых событий. Тяжелые периоды жизни заканчиваются – и вот тогда-то начинается рост веса.

Глава 21 Молодильные яблочки

Для желающих похудеть яблоки – самые полезные фрукты!

А.В. Ковальков

Лучше всего, на мой взгляд, про пользу яблок для худеющих рассказал Алексей Владимирович Ковальков. Цитирую его книги «Худеем с умом» и «Методика доктора Ковалькова. Победа над весом»: «Результаты клинических испытаний, проведенных японскими учеными, показали, что даже три яблока, съеденных в течение дня, снижают содержание жиров в крови на 20 %.»

«Некоторые продукты позволяют естественным образом снизить аппетит. И среди этих продуктов нет равных яблокам. В процессе переваривания этих фруктов в организме образуется гормон GLP-1, который посылает в мозг сигналы о том, что мы сыты.»

«Для желающих похудеть яблоки – самые полезные фрукты! Ведь ко всем своим достоинствам они содержат и тартроновую кислоту (витамин U) (в небольших количествах она встречается также в свежей и квашеной капусте, огурцах, айве) – вещество, тормозящее превращение избытка углеводов, поступающих с пищей, в собственный подкожный жир организма. Поэтому передозировка углеводов из яблок невозможна.»

«В яблоках много клетчатки, которая прекрасно стимулирует работу желудочно-кишечного тракта и готовит благоприятную почву для продуцирования собственных полезных бактерий в кишечнике. А содержащиеся в яблоках кислоты препятствуют развитию гнилостных бактерий. Даже одно яблоко в день может существенно активизировать пищеварение и поможет очистить кишечник. Таким очищающим действием яблоки обязаны пектину – мягкому, не раздражающему стимулятору перистальтики кишечника, способствующему естественному выведению продуктов жизнедеятельности из организма.

Нерастворимые молекулы волокон клетчатки прикрепляются к холестерину и способствуют выводу его из организма, тем самым уменьшая риск закупорки сосудов, возникновения сердечных приступов. Пектин яблок, всасываясь в кровь, связывает и выводит излишек холестерина, образующегося в печени, и такие вредные вещества, как свинец и мышьяк.»

«Яблоки содержат много кальция. Кроме того, они способствуют лучшему усвоению кальция из других продуктов. Довольно редкого витамина В₂ (рибофлавина) в яблоках больше, чем в любом другом фрукте. Он называется «витамином аппетита» и нормализует усвоение белков и жиров.»

«Яблоко активизирует обмен веществ, богато фосфором, натрием, железом, растворяет мочевую кислоту и благотворно влияет на секрецию слюнных желез. Вещества, содержащиеся в яблоках (кверцетин), способны тормозить развитие раковых клеток, обладают противовоспалительным и антиоксидантным действием.»

«Употребление только двух яблок в день постепенно снижает уровень холестерина на 16 %.»

«Уникальные свойства яблок просто не поддаются перечислению. Почему-то принято считать, что в яблоках содержится очень много железа, а потому их часто рекомендуют тем, чьи заболевания связаны с дефицитом этого элемента. На самом деле железа в яблоках немного, но в них есть вещества, благодаря которым организм лучше усваивает железо из других продуктов, например, из яиц или печени.