Как приучить ребенка к здоровой еде: Кулинарное руководство для заботливых родителей

Некоторые врачи призывают к тому, чтобы хирургическим путем лечить ожирение и у подростков. Они утверждают, что такая мера позволит предотвратить развитие многих связанных с ожирением заболеваний. Это спорный подход: ведь большинство операций носят необратимый характер. В настоящее время в Великобритании существует всего несколько медицинских центров, где детям делают такие операции, причем пациентов отбирают только по очень серьезным показаниям. На операции кладут только тех детей, у которых ИМТ больше 50 (или больше 40, но при этом имеются серьезные проблемы со здоровьем), и только тех, кто достиг физической зрелости (13 лет для девочек и 15 для мальчиков). Между тем частные клиники в других странах мира не всегда придерживаются столь строгих правил и могут проводить операции детям с менее тяжелой степенью ожирения.

Запомните ключевые моменты

• Профилактика ожирения на государственном уровне – это изменение окружающей нас жирогенной среды: принятие законов о рекламе продуктов, повышение налогов на продукты с высоким содержанием жиров, запрет на установку в школах торговых автоматов с вредными для здоровья напитками и закусками, обеспечение здорового питания в школьных столовых.

• Профилактика ожирения должна проводиться и дома.

• Домашняя профилактика – это создание правильной среды для вашего ребенка, покупка и приготовление здоровой пищи. Кроме того, родители, должны подавать ребенку хороший пример своим поведением и говорить о еде правильные вещи.

• Самый популярный способ борьбы с ожирением – диеты. Но, потеряв вес во время диеты, человек впоследствии может набрать его и даже стать еще полнее.

• Чтобы диета была эффективной, не следует полностью запрещать какие-либо продукты. Надо составлять четкие планы того, что вы будете есть в течение дня; покупать и готовить только здоровую пищу; есть за столом, а не на ходу или перед телевизором; и вносить небольшие, но устойчивые изменения в свой рацион.

• Физическая активность помогает сбросить вес и не набрать его снова.

• Некоторые люди прибегают к радикальным способам лечения ожирения: к лекарственной терапии или к хирургическому вмешательству. Но эти методы редко применяют к детям.

Резюме