Как работают наши чувства, или Почему кофе вкуснее из красной чашки

В продолжение разговора о расслаблении добавлю, что мята в вашей бутылке с водой или на полотенце прекрасно подойдет и для восстановления после тренировки: она облегчит дыхание и понизит кровяное давление. Аромат эвкалипта обладает противовоспалительным и обезболивающим эффектом: проведенное в Калифорнийском университете науки и медицины исследование, посвященное использованию ароматерапии в обезболивании, позволило установить, что эвкалипт значительно снижает болевые ощущения и кровяное давление, расслабляет мышцы. Возьмите с собой в душ бутылочку с эвкалиптовым маслом и добавьте пару капель в мыло; можно также купить гель для душа с эвкалиптовым маслом.

СЕНСОРНЫЙ РЕЦЕПТ ВОССТАНОВЛЕНИЯ ПОСЛЕ ТРЕНИРОВКИ

• Музыка: переключитесь на медленную музыку (с ритмом около 70 ударов в минуту), чтобы снизить уровень кортизола, но только когда перейдете к этапу расслабления после тренировки.

• Свет: восстанавливайтесь после нагрузок при неярком теплом освещении с цветовой температурой 3000 К, что эквивалентно лампе накаливания мощностью 60 ватт.

• Запах: когда принимаете душ, используйте аромат эвкалипта, чтобы раскрыть дыхательные пути и расслабить мышцы.

Итак, вы покидаете тренажерный зал, чувствуя себя мотивированным и свежим, и под звуки медленной музыки движетесь по пути восстановления. Теперь пора переходить к мультисенсорному рабочему дню. Но сначала небольшое отступление, посвященное еще одному чувству.

Глава 4 Слух

На мой взгляд, слух в наше время недооценивают. Я не хочу сказать, будто в XIX веке его всячески прославляли и ставили памятники человеческому уху. Речь лишь о том, что нынешнее общество настолько сконцентрировано на зрительной информации, что зачастую забывает о звуковой.

Возможно, причина в том, что мы постоянно окружены звуками. Современный мир заполнен ревом моторов, гулом, звоном, сигналами тревоги и другим шумом, к которому мы настолько привыкли, что как бы его не замечаем. Если бы мы стали вникать во все, что слышим, то сошли бы с ума. Исследователи звука и философы, в том числе Рэймонд Мюррей Шейфер и Жан-Франсуа Огойяр, придумали термин «звуковой ландшафт» и считают звуковую среду живым, дышащим организмом, который следует сохранять как памятник эпохи.

В 1800-х годах, с началом промышленной революции, ставший привычным за века звуковой ландшафт кардинально изменился. Раньше и сельская местность, и города были заполнены стуком лошадиных копыт и голосами крестьянок, продававших хлеб. Но когда раздался устрашающий рев паровых машин, мир изменился навсегда и уровень шума в нем поднялся до 100 децибел. Люди впервые начали переходить на крик и говорить собеседнику: «Простите, я вас не слышу». А теперь над нашими головами летают самолеты, рядом с нами беспрерывно снуют автомобили, гудят и жужжат холодильники, стиральные и посудомоечные машины: все это создает звуковой фон современной жизни.

Мы не обращаем внимания на окружающие нас звуки, тем не менее они оказывают огромное влияние на нашу психику и поведение. Фоновый шум может успокаивать, отвлекать или повышать производительность, но если он слишком громкий, то остальные чувства притупляются. Например, у нас существенно ухудшается способность ощущать соленый вкус или вкус умами. Так, в бортовое питание добавляют больше соли, чтобы компенсировать шум в самолете: если вы попробуете те же блюда дома, они покажутся вам пересоленными.

Громкие звуки также снижают производительность, творческие способности и социальную ответственность. В 2018 году Всемирная организация здравоохранения признала шумовое загрязнение одной из основных угроз для здоровья и благополучия человека. Дело в том, что громкий шум вызывает выработку гормонов стресса, запуская механизм «бей или беги», влияющий на самообладание. Исследование, проведенное в Орхусском университете в Дании под руководством Тимо Хенера, показало, что усиление на один децибел уровня шума в общественных местах приводит к росту на 2,6 % физических нападений, по большей части на незнакомых людей. По оценке Хенера, снижение уровня шума на один децибел позволит сократить число нападений в Европе и США на 18 000 в год.

Но в полной тишине нам тоже некомфортно. В нашей жизни всегда присутствуют какие-нибудь звуки; например, дома тихонько гудят бытовые приборы. Мы замечаем это, только если они смолкают, – нет ничего более заметного, чем исчезновение звука, которого мы даже не замечали. Когда холодильник или бойлер внезапно выключается, тишина кажется такой же оглушительной, как если бы умолкла сирена.