Как работают наши чувства, или Почему кофе вкуснее из красной чашки

Так называют запах земли после летнего дождя. Под воздействием теплых солнечных лучей природные масла и бактерии поднимаются на поверхность растений, земли, дорог и тротуаров. Во время дождя эти масла пропитывают воздух, создавая чудесный пьянящий аромат. Его способность пробуждать воспоминания связана с тем, что он возникает при определенных условиях только летом и у многих ассоциируется с особыми воспоминаниями и осязаемыми эмоциями. Но возможно, причины еще глубже. По мнению австралийских антропологов, нашим предкам этот запах говорил о первом летнем дожде и надежде на урожай, от которого зависело их выживание. Ну а сегодня это просто один из приятных ностальгических ароматов.

Его имеющиеся в продаже парфюмерные версии больше всего подойдут для ванной комнаты. Брызги воды на полу, звук душа и запах первого летнего дождя прекрасно дополняют друг друга. Если вы хотите создать атмосферу релаксации и восстановления сил, запах сырой земли – это то, что надо.

ЗЕЛЕНЬ И ПРЯНОСТИ

Как-то мы с моим коллегой Джо предложили использовать зимой запах свежей зелени – шалфея, розмарина и лавра – в овощной секции популярной британской торговой сети; он вызывал в памяти уютный вечер дома и ароматы вкусного ужина, булькающего на плите. Запах усилил привлекательность овощей, и их продажи возросли. А когда зима кончилась, мы вернулись в магазин и сменили аромат: весна потребовала других ингредиентов.

Запахи пищи пробуждают сильные эмоции, а ароматы трав и специй ассоциируются с временами года и впечатлениями от поездок. Гвоздика напоминает нам о Рождестве, а розовая вода может перенести в отпуск, проведенный в Марокко.

Пусть и на вашей кухне запахи напоминают о путешествиях. Зимой это могут быть шалфей, лавр и розмарин, а летом – базилик и свежие помидоры (мне они напоминают об отпуске в Провансе). Во время поездок пробуйте местные блюда и обращайте внимание на характерные приправы, чтобы потом наполнить кухню этими ароматами, за которыми потянутся приятные воспоминания. Можно воспользоваться настоящими пряностями: естественный запах сухих и свежих трав будет распространяться по всему помещению. При желании аромат можно дополнить ароматическими маслами; их также используют для усиления таких впечатлений от кухни, как порядок и практичность. Особенно на это работают запахи мяты и корицы, повышающие, как уже говорилось, работоспособность и внимание.

ВАНИЛЬ, КАРАМЕЛЬ И ДРУГИЕ СЛАДКИЕ ЗАПАХИ

Аромат ванили нередко входит в состав духов, но относится и к эмпирическим: изначально он связан с едой. Подобно другим сладким ароматам, таким как карамель, шоколад и клубника, ваниль ассоциируется с чем-то вкусным, а значит, и с удовольствием. Запах карамели или ванили не менее соблазнителен, чем вид пышного крема на шоколадной глазури. Как показало исследование, сладкие запахи, подобные ванили, мы ассоциируем с мягкой и гладкой текстурой, а мягкие материалы кажутся еще нежнее, когда в воздухе витает аромат ванили. Если распылить ванильный или карамельный аромат в торговом зале, покупатели будут передвигаться медленнее и покупать более дорогие товары. Такие запахи, транслирующие медленность и мягкость, незаменимы для спальни, если вы в ней не только спите, или для гостиной, когда вы, приглушив свет, собираетесь устроиться в ней на вечер.

Эти идеи – всего лишь отправная точка. Существует множество способов использовать эмпирические запахи, чтобы пробудить эмоции, когда вы находитесь дома, помочь определить и подчеркнуть характер и назначение каждой комнаты. Подумайте о том, какие ароматы особенно важны для вас, и выберите, какие эмоции в каком помещении вы хотите переживать.

Погружаться в эмоциональные воспоминания не только приятно, но и полезно. Исследования позволили установить, что такие воспоминания ослабляют чувство тревоги, делают нас более щедрыми и открытыми, стимулируют определенные мозговые процессы, из-за чего их все чаще используют для лечения деменции и других дегенеративных заболеваний. Психологи из Университета штата Северная Дакота показали, что люди, посвятившие некоторое время приятным воспоминаниям, чаще соглашаются с такими суждениями, как «жизнь имеет смысл»: даже недолгие воспоминания могут действовать жизнеутверждающе. В ходе исследования, проведенного в Китае, выяснилось, что воспоминания способны согревать. Когда испытуемых, сидевших в прохладной комнате, просили вспомнить события прошлого, те, кто целиком погружался в воспоминания, говорили, что им стало теплее.

Замедлить время

Вам кажется, что вечер пролетает мгновенно; вы едва успеваете переделать какие-то мелкие дела, как приходит время ложиться спать. Вот бы добиться невозможного – сделать так, чтобы вечер тянулся гораздо дольше! Достичь этого нам помогут знания о мире чувств. У нас есть сенсорный рецепт ускорения времени в конце рабочего дня, и точно так же мы можем составить рецепт, чтобы замедлить течение времени вечером.

БЫСТРАЯ МУЗЫКА