Как работают наши чувства, или Почему кофе вкуснее из красной чашки

Так называемая экономика впечатлений переживает бум – последние десять лет буквально все, от производителей шоколада до спортивных брендов, пытаются создать для своих клиентов эффект присутствия. Современная мантра в этой области – PET (от слов purpose, experience, talkability – замысел, впечатление и обсуждаемость). Иными словами, у бренда есть некий замысел или концепция, он ее реализует в виде чувственного впечатления, а те, кто имел удовольствие это впечатление испытать, делятся им с другими людьми.

За последние десять лет я участвовал в создании таких впечатлений много раз – неизменно обращаясь к науке, с тем чтобы звуки, запахи, вкус, цвет и текстура передавали заданный смысл. И вам тоже никто не мешает последовать моему примеру. Если все будет сделано правильно, вы получите супераддитивный эффект, когда благодаря воздействию на разные органы чувств эмоциональный результат многократно усилится.

Мультисенсорность входит в моду. Она сопровождает ужины и коктейльные вечеринки (мы посетим их в следующей главе), используется на выставках и в театрах. Необыкновенно популярный проект Secret Cinema прошел путь от андеграундной художественной тусовки до соглашений с такими компаниями, как Disney. Их перформансы соединяют театр, маскарад, еду, коктейли и кинематограф и вовлекают в действие публику. Людей приглашают прокатиться по своеобразным эмоциональным «американским горкам» в тщательно продуманной и организованной мультисенсорной среде.

Так почему бы вам в качестве отправной точки для мультисенсорных развлечений и отдыха не устроить дома собственный кинотеатр с эффектом присутствия? Не обязательно каждый фильм смотреть на пределе эмоционального накала. Просто усильте удовольствие от просмотра, заранее продумав другие сенсорные элементы. Даже вечером рабочего дня вы можете создать эффект присутствия, всего лишь дополнив фильм подходящей едой и напитками. Например, недавно мы с сыном Лайнусом смотрели фильм «Мстители». Мы приготовили «бургеры Тони Старка» с «соусом Халка» (майонез, подкрашенный зеленым) и «жареную картошку Капитана Америки». Мы включили лампы красного и синего цвета, Лайнус надел костюм супергероя (он всегда так делает – этот мальчик интуитивно понимает влияние одежды на поведение), а еду готовили под саундтрек к фильму. Так просмотр фильма по телевизору превратился в настоящий праздник.

Вот примеры классических фильмов, которые можно обыграть подобным образом:

«Великий Гэтсби»

• Перед началом фильма включите классический джаз.

• Подайте водку с мартини или шампанское.

• Приготовьте блины с лососем или другую закуску, которую едят руками.

• Распылите в комнате немного духов Tabac Blond Caron – символ безудержного гедонизма 1920-х годов. Если вы хотите сами воссоздать этот аромат, то его основные компоненты – кожа, ирис, ветивер, иланг-иланг, кедр, пачули, ваниль, амбра, мускус.

«Крестный отец», «Славные парни» и другие фильмы о мафии

• Послушайте мелодию из «Крестного отца», композиции Луи Примы, Фрэнка Синатры или других народных любимцев.

• Приготовьте пасту с копчеными колбасками и помидорами, не забудьте добавить нарезанный тонкими лепестками чеснок.

• Пейте вволю красное сицилийское вино Nero d’Avola.

• Купите канноли, чтобы лакомиться ими дальше по ходу фильма.

«Криминальное чтиво»

• Перед началом фильма прослушайте саундтрек к нему, чтобы создать соответствующий настрой.

• Приготовьте чизбургеры Big Kahuna с кружочками ананаса.

• Взбейте «молочный коктейль за 5 долларов» – рецепт оставляет простор для творчества, но для начала неплохо бы плеснуть в него немного бурбона.

«Аббатство Даунтон»

• Накройте кофейный столик белой выглаженной скатертью и с математической точностью разложите на нем столовые приборы.

• Подайте коктейли в заварочном чайнике и чайных чашках – или просто чай.

• Приготовьте чайные закуски в эдвардианском стиле – устрицы à la Russe, сэндвичи с огурцом или крабовые канапе «от леди Мэри».

• Распылите в комнате аромат бергамота, главного ингредиента чая «Эрл Грей».

«Острые козырьки»

• Налейте себе бокал стаута или виски.

• Наполните комнату дымным запахом.

«Игра престолов»

• Налейте пиво (или хмельной мед, если сможете достать) в огромные кружки.

• Подайте блюдо с хлебом, мясом и сыром, нарезанными большими ломтями.

Сенсорное планирование путешествия

Поиск в интернете – куда поехать в отпуск или чем там заняться – начинается с радостного волнения, а заканчивается нередко разочарованием и усталостью от принятия решений. Если вы предварительно создадите в комнате соответствующее сенсорное окружение, поиск впечатлений станет естественным и процесс доставит вам только радость.

Поиск пляжного отдыха или зимнего отпуска в теплых краях:

• Найдите запись плеска волн и пения тропических птиц – это послужит фоном.