Капризные стервы. Вся правда: о таблетках, которые мы глотаем о бессоннице, которой мучаемся о сексе, которого не имеем и о многом другом, из-за чего

Пробиотики помогают при депрессии и тревожности. У пациентов, страдающих депрессией, наблюдается повышенный уровень провоспалительных цитокинов и ограниченная всасываемость питательных веществ - из-за ухудшения бактериального фона. При помощи манипуляций с желудочными и кишечными бактериями можно влиять на работу мозга, настроение и поведение. Лечение пробиотиками помогает при соматизации, депрессии и гневливости/враждебности. Пробиотики даже способны стимулировать рациональное поведение, поскольку улучшают контрольные функции лобных долей мозга. У женщин, пьющих пробиотический йогурт дважды в день, сильнее развита нейронная связь префронтальной коры (отвечающей за принятие решений и эмоциональный контроль) со стволовой частью мозга (отвечающей за реакцию на боль и эмоциональное стимулирование). Это значит, что пробиотики помогают нам держать себя в руках. Они влияют на ГАМК, нейромедиатор, успокаивающий нервную систему, снижающий тревогу, улучшающий сон и помогающий нам справляться со стрессом. Новое ключевое слово в науке о питании - психобиотики. Идея о том, что бактерии способны снижать тревожность и депрессию, стремительно набирает популярность, - и не забывайте, что я первая вам об этом рассказала!

СИНДРОМ ДЫРЯВОЙ КИШКИ

Учитывая связь, существующую между воспалением и депрессией, имеет смысл избегать продуктов, вызывающих аллергические или иные воспалительные реакции. Такие реакции у разных людей вызываются разными продуктами, однако замечено: определенные пищевые непереносимости возникают в одних и тех же популяциях. Поколения коренных американцев росли на кукурузе, и сегодня мука и сахар вызывают у них воспалительные процессы. Другие популяции веками росли на пшенице, и у них воспаление вызывает кукуруза. Переезд в другую страну и соответствующая смена рациона могут запустить воспалительный процесс, способный привести к таким болезням, как диабет, гипертония и рак.

Глютен - белок, содержащийся в пшенице, ячмене и ржи, -распространенный аллерген, вызывающий проблемы с пищеварением. Другой сходный аллерген - лактоза, молочный сахар. Аллергия -неоднозначная вещь, степень непереносимости этих пищевых компонентов у каждого индивидуальна. У многих людей употребление хлеба, пасты и молочных продуктов вызывает «протечку» в слизистой оболочке кишечника, в результате чего в кровоток попадает то, чего там быть не должно.

Внутри вашего живота компактно упакованы метры кишок. Слизистая оболочка кишечника образует барьер, пропускающий в кровеносную систему лишь тщательно переваренные частицы. Клетки решают, кого пускать, а кого не пускать, но, если связь между ними ослабевает, в образовавшиеся щели могут протиснуться незваные вещества. Некоторые вредные бактерии, по форме напоминающие штопор, и микроскопические грибы кандида умеют расталкивать клетки, еще больше ослабляя соединения между ними. Нарушенный бактериальный баланс в организме может стать серьезной проблемой - она называется синдромом дырявой кишки и чревата, помимо прочего, ожирением и депрессией.

При синдроме дырявой кишки в кровеносную систему могут проникнуть бактерии и токсины. Это вызывает реакцию антител, что ведет к дальнейшему развитию воспалительного процесса. Помимо болей в животе и вздутия, воспаление может вызывать хроническую усталость, нарушения иммунного статуса, мигрени и перепады настроения. В таком состоянии ваш организм не в силах производить необходимые мозгу нейромедиаторы. С «синдрома дырявой кишки» могут начинаться пищевые аллергии, ревматоидный артрит и множество других аутоиммунных заболеваний. Это одна из теорий, почему безглютеновая диета не только помогает при аутоиммунных заболеваниях и болезнях желудочно-кишечного тракта, но и улучшает настроение и обмен веществ.

Всё вместе - стресс, ожирение, неправильная диета и синдром дырявой кишки - приводит организм в состояние, способное спровоцировать или обострить депрессию. Своих пациенток с депрессией, артритом, фибромиалгией, синдромом хронической усталости или синдромом раздраженного кишечника (с характерным чередованием диареи и запора) я призываю перейти на противоаллергическую диету. Самые опасные агенты тут глютен, молочные продукты, яйца, кукуруза, соя, орехи, моллюски и ракообразные. Кукуруза и соя в том или ином виде содержатся практически в любых фасованных продуктах, как и пшеничная мука; так что, если вы едите продукты глубокой переработки, придется внимательно читать список ингредиентов, чтобы выловить потенциальные аллергены. Вот еще один довод в пользу того, чтобы готовить самим и из цельных и известных продуктов: не надо ломать глаза над мелким шрифтом.

Многие мои пациенты и куча друзей и коллег рассказывают, как безглютеновая диета волшебным образом развеяла их мрачное настроение. Но соскочить с глютена не так-то просто, и вот почему. В нем среди прочего есть опиоидные пептиды, считающиеся экзорфинами.