• Чтобы совершить углеводную загрузку, нужно в течение одного дня съесть 10 г углеводов на 1 кг массы тела.
• Чтобы предотвратить проблемы с желудком во время тренировки, накануне занятий избегайте пищи, богатой клетчаткой и жирами. Кроме того, обязательно дайте желудку время переварить пищу: ему на это понадобится не менее трех часов.
• После тренировки поешьте как можно скорее (самое позднее через два часа), чтобы ускорить восстановление организма и закрепить полученные результаты, при этом соотношение углеводов и белков должно быть примерно 4:1.
• Потеря жидкости, превышающая 2 % от массы тела, ухудшает спортивные показатели. Правда, некоторые современные ученые считают, что достаточно пить только тогда, когда вы испытываете жажду.
• Чрезмерно обильное питье может привести к гипонатриемии (опасно низкому уровню натрия в крови) и даже стать причиной смерти. Можно пить не больше 0,25 л каждые 20 минут.
• Участвуя в мероприятиях, длящихся дольше одного-двух часов, употребляйте жидкости, содержащие углеводы (не более 6 %) и некоторое количество электролитов.
• Антиоксидантные витамины (такие как С и Е) могут свести на нет пользу тренировки для здоровья и замедлить восстановление мышц после занятия; правда, этот вопрос еще не изучен до конца.
• Пробиотики помогут предотвратить проблемы с ЖКТ и заболевания дыхательных путей, но пока еще не совсем ясно, какие именно разновидности бактерий и в каком количестве наиболее полезны.
• Витамин D необходим для хорошего здоровья, и при нехватке солнечного света многим людям требуется принимать специальные пищевые добавки. Однако не существует доказательств того, что превышение нормального уровня витамина D улучшает спортивные результаты.
• Тренируясь при низких запасах углеводов (например, до завтрака), можно научить организм сжигать больше жиров и сохранять больше углеводов, но не доказано, что это улучшает спортивные результаты.
• В ходе экспериментов не было обнаружено никакой разницы в физиологических параметрах или в результатах спортсменов, придерживающихся вегетарианской и обычной диет (при условии, что в обоих случаях рацион был сбалансирован и включал все необходимые питательные вещества).
11. Душа и тело