Категорийный менеджмент. Курс управления ассортиментом в рознице

ИНФОРМАЦИОННАЯ СИСТЕМА — важнейший инструмент для управления ассортиментом. Задача ИС – собирать статистику, аккумулировать данные для анализа, отражать структуру ассортимента, показывать тренды развития продаж, отбирать тот или иной товар для анализа.

Возможные требования к информационной системе.

1. Единая (совместимая) система для всех подразделений компании.

2. Возможность автоматического формирования заказа товара.

3. Нормирование запасов (расчет страхового запаса, точки перезаказа, оптимальной величины заказа и т. п.).

4. Доступность данных в режиме онлайн по всем магазинам сети с учетом планов роста.

5. Возможности электронного подтверждения заявки на товар со склада.

6. Система фильтров доступности информации для разных должностей.

7. Возможности для достоверного анализа таких показателей, как почековая аналитика, товарный анализ (товары в составе крупных покупок, товары сопутствующие и комплектные, неликвидные и низкооборачиваемые товары, оборот и прибыль на м², анализы (АВС по обороту и прибыли и ХYZ, совмещенный ABC–XYZ-анализ по группам, категориям, брендам, товарным позициям, периодам)); отчеты по видам скидок, посещаемость торгового зала и другие отчеты.

8. Анализ закупок по менеджерам и по поставщикам, по брендам или коллекциям.

9. Предоставление информации, необходимой для начисления заработной платы.

10. Оптимальная скорость обработки данных.

11. Возможность работы с несколькими юридическими лицами.

12. Регистрация договоров поставки с полной информацией о поставщике, сроках и видах оплаты, ценам по спецификации.

13. Поддержание системой функции производства собственной продукции, разделки, фасовки, комплектации и разукомплектации.

14. Настройка дополнительных функций системным администратором в случае необходимости.

15. Своевременная и недорогая поддержка со стороны разработчиков.

16. Возможность безболезненного использования во всех магазинах, включая региональные, с учетом необходимости обучения сотрудников на местах.

К

КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖЕР – специалист, отвечающий за продажу своей категории, от решений по закупке товара до регулирования продажи этого товара. Именно он решает, что закупаем, сколько, у кого, как везем, по каким ценам будем продавать, как выставлять товар в магазине, как продвигать и какую рекламу запустить.

Это полная и стопроцентная ответственность за товар. Эффективен категорийный менеджер будет при мощной информационной системе, при налаженных бизнес-процессах, при правильной мотивации и возможности принимать решения самостоятельно.

КАТЕГОРИЙНЫЙ МЕНЕДЖМЕНТ – это технология работы организации, которая позволяет эффективно управлять ассортиментом и подразумевает определенные правила построения организации. КМ имеет два значения. 1. Это структура организации, имеющая матричное построение с определенными правилами взаимодействия отделов. За все, что происходит с ассортиментом, отвечают категорийные менеджеры. 2. Это методика управления ассортиментом – выделение товарных категорий, структурирование ассортимента, специальная система ценообразования, мерчандайзинг. Методика справедлива для любых торговых компаний, вне зависимости от их организационной структуры.

КАТЕГОРИЯ — основная единица управления ассортиментом. Категория является основой ассортимента именно потому, что покупатель мыслит категориями – он идет в магазин «за йогуртом, за сапогами, за телевизором». Она первична в сознании покупателя, устойчива, подразумевает выбор среди однородного товара и обладает рядом признаков, которые можно анализировать. Категория может включать в себя разные бренды, разные ценовые сегменты, разные цвета или размеры товара, материал или другие свойства – все, что мы можем сравнивать между собой.

КРОСС-КАТЕГОРИАЛЬНЫЙ АНАЛИЗ – способ оценки ассортимента, при котором анализируются данные по обороту и прибыли по категориям. На основе этого анализа определяются роли категорий в ассортименте – базовые, приоритетные, удобные и т. д. Помимо данных по обороту и прибыли также в анализ включаются тренды развития категории, их конкурентоспособность, сезонность, потенциал.

Л

ЛОГИСТИЧЕСКИЙ ЦИКЛ ТОВАРА – период, за который товар проходит все стадии: от поступления на склад компании до момента его продажи и передачи клиенту. Иногда еще носит название «логистической пилы», потому что на графике имеет вид зубьев пилы. На основании этого цикла можно высчитать величину завозимой партии, страховой запас, точку повторного заказа товара.

М