#КетоДиета. Есть жир можно!

Одно из распространенных предубеждений относительно кетодиеты является стоимость. Я часто слышу возражение – вы предлагаете мне слишком дорогой рацион, я не смогу перевести всю семью на такую дорогую диету. Дешевле взять картофель со своей дачи или отварить макароны.

Дороговизна диеты – это заблуждение. Вы будете тратить на еду столько же. Или даже меньше. Вы будете покупать меньше еды, ваш холодильник будет практически пустой, но ходить в магазин вы будете реже.

ir_boginya

Была 8-10 лет на разных пп диетах, +8,10 кг потом все обратно, постоянный голод, готовка, контейнеры и мысли что поесть, вегетарианство 1 месяц – не мое абсолютно, больше не смогла.О кето узнала из интернета и книга «Революция в еде».. На кето за 5 месяцев сбросила 10 кг. Независимость от сладкого и еды, экономия на продуктах для всей семьи(всех стараюсь перевести на кето), чистая кожа, без сухости, без высыпаний, которые были даже на пп, без сахара, энергии много стало, спокойнее стала и счастливее.

Для этого есть несколько оснований. Вы избавитесь от необходимости покупать много продуктов, которые являются пищевым мусором, но стоят дорого. Если вы проанализируете свою пищевую корзину, то увидите, что она состоит в основном из углеводов. Вы завтракаете утром, потом перекусываете на работе, потом обедаете, потом снова перекусываете, и вечером ужинаете. То есть вместо 2 приемов пищи вы едите 4–5 раз в день, иногда между этим «подкрепляетесь» газировкой, энергетиком и шоколадкой. Теперь представьте, что вы стали есть 2 раза в день. Без перекусов и шоколадок.

То есть в неделю вы съедите в 2 раза меньше продуктов по объему.

В ресторане или кафе будете заказывать только одно блюдо, поверьте, что есть 2 вам будет сложно. Если вы по привычке закажете несколько, и еще десерт, то это просто в вас не влезет.

Еще я иногда слышу возражения, что кетогенная диета – это экзотическая диета, состоит из экзотических продуктов. Это тоже заблуждение.

При кетогенной диете можно использовать авокадо и кокосовое масло и кокосовую стружку. Но, откровенно говоря, это не основные ингредиенты. Основной рацион конечно выстраивается на животных продуктах. Мясо и рыба различных пород есть в любой кухне мира, животный жир может меняться в зависимости от вероисповедания, но те кто не ест сало, могут употреблять курдюк. Все эти продукты доступны в супермаркетах, я покупаю это у известных мне производителей или в магазинах, специализирующихся на качественном питании.

Кетогенная диета

Практикум

Если вы приняли решение перейти в ketolifestyle, то это можно сделать за один день или постепенно, но реальные результаты будут, только когда вы полностью смените рацион.

KLS – это элиминационный рацион, при нем достижение кетоза не является определяющим, важен продуктовый набор, из которого готовятся блюда. Если мы ставим перед собой ещё и задачу повлиять на метаболизм, то нам необходим кетоз. Для достижения кетоза мы уже должны учитывать пропорции жира и белка и контролировать кетоз с помощью анализов.

Итак, мы с вами решили, что при KLS у нас в доме не будет глютена, сахара, кондитерских продуктов, фруктов, каш и круп. Все остальные продукты допустимы. Это диета SKD (standart ketogenic diet), и на этом рационе можно достигнуть кетоза.

При диете Carnivore ещё проще – не надо будет покупать овощей и растительных масел.

При диете PKD (paleolithic ketogenic diet) всё совсем просто – мы покупаем только мясо, субпродукты и животные жиры. Больше ничего покупать не надо.

Первое, что вам нужно сделать, – это выбрать вариант диеты. Определиться довольно просто – надо оценить состояние здоровья и уровень вашей психологической мотивации.

Если здоровье требует срочной коррекции, у вас есть признаки аутоиммунного заболевания (тиреоидит, ревматоидный артрит, дерматит, болезнь Крона и т.д.), диабет или метаболический синдром, если есть онкология или психиатрические заболевания, то самый правильный выбор – PKD.

Если вы планируете сбросить вес и хорошо мотивированы, то ваш выбор Carnivore.

Если вы опасаетесь, что отказ от многих продуктов будет психологически тяжело перенести, то начните с SKD, при этом вам придется слегка скорректировать свои кулинарные привычки.