Хорошие манеры: Как свободно общаться и чувствовать себя уверенно с кем угодно и где угодно

Правило «не кладите локти на стол» существует для того, чтобы люди не вторгались в личное пространство соседей. В древние времена нарушение личных границ за столом считалось признаком угрозы. Позднее это правило было сформулировано более точно: «Не кладите локти на столво время еды». С таким подходом согласны даже такие строгие эксперты по этикету, как Эмили Пост (1872–1960). Итак, не вторгайтесь в личное пространство соседей по столу, но, когда посуда убрана, можно положить локти на стол.

Как рассадить нечетное число гостей, чтобы всем было комфортно?

Четное количество гостей посадите друг напротив друга, а одного – в конце стола. По фэншуй следует замыкать пространство за столом, чтобы уловить жэнь ци («энергию людей») и создать благоприятную атмосферу для удачного ужина.

Что отвечать на вопросы о том, почему я отказываюсь от алкоголя, если я не хочу раскрывать настоящую причину?

В Китае в таком случае достаточно сказать, что вы лечитесь травами, поскольку люди там чтят традиционную китайскую медицину. В других странах можете сослаться на запрет врача из-за приема антибиотиков. Я обычно просто говорю, что сегодня пить не буду, и прошу официанта убрать мой бокал. Если люди продолжают настойчиво меня расспрашивать, я смотрю им прямо в глаза и заявляю: «Я беременна».

Какие вина и блюда хорошо сочетаются?

Традиционно красное вино подается к мясу, а белое – к рыбе и птице. К рыбе также подойдет игристое вино. Вино не сочетается с супами, так что, если трапеза начинается с супа, вино можно разливать только после подачи основного блюда. Как и в других случаях, нарушайте правила, только если хорошо знаете их.

Как не покрасить зубы и не испачкать губы красным вином?

Чтобы не испачкать губы, прижимайте бокал к внутренней части губы. Если боитесь покрасить зубы, лучше пейте белое или розовое вино.

Путешествия

Чтобы стать лучшей версией себя в путешествии, помните золотое правило: вы – гость, а местные жители – хозяева. Меньше смотрите в телефон и больше – по сторонам. Откройтесь впечатлениям и положитесь на случай; это касается и местной еды, и новых знакомств (но будьте осторожны, не позволяйте «дружелюбным» мошенникам обвести вас вокруг пальца). На мой взгляд, нет ничего лучше, чем просто бродить по новому городу, впитывая его атмосферу.