Потребление хлеба и кваса, которое было воспринято членами следственных комиссий как «хлыстовское причастие» (то есть таинство, которое, как считали, христоверам заменило причастие), совершалось после богослужения, включавшего пение Исусовой молитвы и духовных стихов и «хождения вкруг», и до обеда (или вместо него).
Однако, сочетание духовных стихов и трапезы отсылает, скорее, к монастырским практикам, чем к литургии. Типологически близкими к трапезе христоверов можно считать монастырские братины и чин о панагии.
Согласно замечанию литургиста М. Скабаллановича, «Православная церковь и на принятие пищи смотрит как на богослужение, по существу не различающееся от других церковных служб. Поэтому в ряду последних она имеет особенный “чин”, или церковную службу трапезы, почему и трапезы в монастырях предлагаются в храме (особом – трапезном)»[238]
.В монастырях изревле существовал обычай пения покаянных духовных стихов во время раздачи пива и меда братии. Например, в Новгороде, а затем и в Сергиевской Лавре, исполняли «Плач Адама» на 6 глас[239]
. Существовал также обычай выносить три чаши с пивом или медом под пение тропарей Христу, Богородице и «осподарю» (правителю).Другой обычай, тоже монастырский, включающий потребление и просфоры, и кваса, известен под названием «Чина о панагии».
Потребление Богородичной просфоры было совмещено с монастырской трапезой после литургии: «Церковный устав (как и вообще монастырская практика) признает только две трапезы: первую после литургии, а вторую после вечерни (для постных же дней – только одну, после вечерни). Дневная трапеза, как главная, имеет более сложный богослужебный чин, который, в виду того, что в него входит особый обряд над Богородичной просфорой (панагией), называется чином о панагии. Чин же вечерней трапезы составляет сокращение этого чина о панагии, чина дневной трапезы».[240]
Структура чина о панагии, восходящая к XIV веку, такова[241]
: