Кишечный иммунитет. Простые шаги к крепкому здоровью от врача, который не болеет 5 лет

«ВСЕ ИЗ ПЛАСТИКА, ТАКАЯ ФАНТАСТИКА» – ИЛИ НЕТ?

Пластмассы захватили наш мир с середины прошлого века: пластиковая мебель, шлепанцы, флисовые свитера, рыболовные сети, пластиковые бутылки, микропластик в средствах личной гигиены и пластиковая упаковка повсюду. В 1970-е годы пластик считался шиком и воплощением технического прогресса.

Особенно большое количество пластика используется для упаковки продуктов. Проведите эксперимент: попробуйте целую неделю собирать все упаковки. Как вы думаете, сколько пластика уходит на вашу еду? Причина триумфа пластика очевидна: он представляет собой недорогой, легкий и герметичный упаковочный материал, который в нашем нынешнем понимании абсолютно гигиеничен, может принимать практически любую форму и обладает многими другими полезными свойствами.

Доктор Конрад Гроб, ведущий аналитик упаковки в Европе, предполагает, что более 100 000 различных веществ из упаковочных материалов переходят в нашу пищу – от пластиковой бутылки с водой до пузырчатой пленки, в которую заворачивают малину ³⁰. Продукты питания теперь содержат в 100 раз больше химических остатков от упаковки, чем от пестицидов.

Проблема в том, что пластик не поддается биохимическому распаду. Многие предметы из пластика попадают на свалки и в океаны. Там пластиковые отходы распадаются на мельчайшие частицы: микропластик (кусочки размером менее 5 мл) и нанопластик (менее 0,0001 мл). Эти крошечные частички поглощаются морскими обитателями и оказываются у нас в тарелках, проделав путь по пищевой цепи. А также они рассеиваются в воздухе, и мы их вдыхаем, что, безусловно, не очень хорошо для наших легких. Попадает ли пластик в наш кровоток, пока неясно, но было доказано, что он попадает в наш пищеварительный тракт³¹ – с разрушительными последствиями для слизистой оболочки и клеток кишечника. Кроме того, микропластик в организме также приводит к окислительному стрессу, который может повредить гены. В ходе исследования представители Всемирного фонда дикой природы (WWF) выяснили, что каждую неделю наши тела поглощают количество микропластика, соответствующее размеру кредитной карты!

Исследователи пришли к выводу, что сегодня почти у каждого человека в стуле присутствует микропластик ³². Это не может быть полезным для здоровья и должно дать нам пищу для размышлений!

Запрет на полиэтиленовые пакеты и одноразовую пластиковую посуду – это только начало. Каждый человек должен стараться уменьшить гору пластиковых отходов: стеклянные бутылки вместо пластиковых, отказ от пластиковой посуды и флисовых пуловеров – это пока просто. Станет труднее, когда люди больше не захотят покупать продукты, упакованные в пластик или алюминий. Сперва начните покупать продукты у фермера или на рынке в своем районе и берите с собой хлопковую сумку, когда идете за покупками. А если покупаете яблоки, завернутые в целлофановую пленку, тщательно мойте их перед едой. В любом случае лучше избегать пластиковых отходов, чем сортировать мусор.