Книга Эпарха

§ 3. Рыботорговцы должны закупать рыбу на берегу и в скалах с причаливающих кораблей. Рыботорговцы не должны отправляться к эиохам и другим местам рыбной ловли, к отплывающим в море рыбакам, но корабли рыбаков должны причаливать к рыботорговцам, чтобы не дробилась торговля.

Рыботорговцы на каждую номисму могут извлекать прибыли не свыше двух фоллов и их простаты по два фолла.

§ 4. Простаты рыботорговцев должны ежедневно утром рано приходить к эпарху, сообщая о размерах улова белой рыбы за истекшую ночь, чтобы, согласно определению эпарха, производилась продажа рыбы населению столицы. Нарушающие это постановление будут побиты, острижены и исключены из корпорации.

XVIII. О ХЛЕБОПЕКАХ ИЛИ МАНКИПАХ

§ 1. Хлебопеки, исходя из стоимости закупленного зерна, согласно приказанию эпарха, должны производить и экзагии, а именно: они сами, покупая на одну номисму положенное количество зерна, в присутствии их симпона, размолов и заквасив [купленное на одну номисму зерно], должны начислять прибыль [в размере] одного кератия и двух милиарисиев на одну номисму, из них один кератий чистого дохода, а два милиарисия на прокормление их людей и животного, приводящего в движение жернов, на квартирную плату, а также на топку печи и освещение помещения.

§ 2. Хлебопеки нe подлежат никаким государственным повинностям — ни они сами, ни их животные, — чтобы они без всяких помех могли печь хлеб.

§ 3. Так как у хлебопеков много горючего материала, они должны располагать свои хлебопекарни в безопасных местах, не находящихся под жилыми помещениями. Однако и сами обыватели должны хранить в просторных местах или в специально приспособленных [помещениях] сено, хворост, папирус, чтобы при наличии подобного легковоспламеняющегося материала не возникли в городе пожары.

§ 4. Всякий раз, когда [подвоз] зерна или уменьшается, или увеличивается, хлебопеки обязаны обращаться к эпарху, чтобы тот дал симпону распоряжение установить применительно к покупной цене на зерно размеры караваев хлеба для продажи.

§ 5. Должны быть соблюдены важнейшие постановления, касающиеся всех: если кто будет изобличен в расширении существующей мастерской, или же, если кто, подрывая торговлю другого, станет изготовлять товар более низкого качества и продавать его [по более низкой цене], или же если кто, вторгаясь в профессию другого, будет заниматься обоими видами деятельности, не оставив для себя одного из этих видов с разрешения эпарха, — тот в наказание будет подвергнут порке, острижению волос, будет с позором проведен по городу и осужден на бессрочную ссылку.

XIX. О КОРЧМАРЯХ

§ 1. Старшины корчмарей должны докладывать эпарху всякий раз, когда привозится вино, чтобы он отдал распоряжение, каким образом это вино следует продавать. Симпону при этом поручается заставлять корчмарей применительно к покупной цене пользоваться [соответствующими] мерами и сосудами, в которых надлежит продавать вино. Мера должна иметь вместимость тридцать литр, а так называемая мина — три литры.

§ 2. Если будет обнаружен корчмарь, увеличивающий в мастерской квартирную плату другого, чтобы самому воспользоваться [помещением], то он будет побит и острижен.

§ 3. Корчмарям не разрешается по большим праздникам и по воскресеньям открывать свои заведения и продавать вино и закуски до второго часа дня. По ночам же, с наступлением второго часа ночи, кабачки нужно закрывать и гасить огонь, чтобы тем, которые весь день сидят в кабачках, не было разрешено приходить туда же и ночью и чтобы в пьяном виде они не устраивали драк, насилий и всякого безобразия.

§ 4. Продающие вино корчмари, в случае если у них будут обнаружены сосуды, не соответствующие установленной мере или же не имеющие обычного клейма, будут побиты, острижены и изгнаны из корпорации.

XX. О ЛЕГАТАРИИ

§ 1. Эпарх города назначает легатария, представив его [на утверждение] императору. При этом легатарию вменяется в обязанность докладывать о всех тех, кто приезжает в богоспасаемый град из какой бы то ни было местности и с какими бы то ни было товарами, эпарху, в обязанности которого входит наблюдать за тем, какие они привозят товары, и определять, каким образом эти товары должны быть ими распроданы. Он (легатарий. — М.С.) должен устанавливать определенный срок для продажи [привезенных] товаров, чтобы по истечении этого срока привести их (приезжающих. — М.С.) к эпарху со списком закупленных ими товаров; при этом он должен наблюдать, чтобы из столицы не было вывезено ничего из того, на что наложен соответствующий запрет.

§ 2. Эпарх города не должен разрешать лицам, приезжающим из других городов с различными товарами, оставаться в столице более, чем три месяца, но должен распорядиться, чтобы они в этот срок успели и продать привезенные ими товары, и купить необходимые им, и уехать домой. Если же будут обнаружены лица, пребывающие в столице более положенных трех месяцев, то они должны подвергнуться побоям, острижению волос, конфискации имущества и изгнанию из города.