Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ

ПРИЗНАКИ НОРМАЛИЗАЦИИ ИНСУЛИНА

Поскольку большинству людей нелегко определить свой уровень инсулина, будет полезно знать о других признаках, которые свидетельствуют о нормализации чувствительности к инсулину. Признаками восстановления чувствительности к инсулину являются следующие факторы.

• Возвращение к норме уровня сахара в крови натощак.

• Соотношение триглицеридов к ЛПВП стало равно двум или даже лучше – или по крайней мере оно стало ниже, чем было раньше.

• Повышение частоты менструальных циклов или регулярность этих циклов и сопутствующих им проявлений (например, головных болей или переменчивости настроения).

• Уменьшилась склонность к задержке жидкости или возникновению отеков при длительном нахождении в сидячем положении.

• Темные пятна на лице или других участках, подверженных воздействию солнца, стали светлее или полностью исчезли.

• Уменьшилась склонность к аллергии и незначительным инфекциям, включая молочницу (кандидоз).

• Истончение кожных наростов или мозолистых утолщений, которые могли образоваться на пятках стопы.

Возвращение чувствительности к инсулину часто приводит также к улучшению функции половых гормонов, что особенно важно для планирования семьи. У меня было довольно много пациенток, которые после низкоуглеводной диеты совершенно неожиданно для себя забеременели, хотя этим женщинам было сказано, что они не могут иметь детей, потому что бесплодны либо слишком стары для зачатия, поэтому не нуждаются в каких-либо противозачаточных средствах. У меня также было несколько пациентов-мужчин, у которых уровень тестостерона удвоился или утроился.

Часть III. Контроль аппетита

Повреждение центра регуляции аппетита проявляется двумя основными способами: нездоровой тягой к еде и симптомами гипогликемии. Нездоровая тяга к еде заставляет вас постоянно думать о каких-либо конкретных продуктах – обычно это нездоровая пища, на которой зациклился ваш мозг. Эти нездоровые пристрастия возникают из-за того, что телесный жир не выполняет своих функций, обманом вынуждая центр регуляции аппетита думать, что вы хронически недоедаете. Вы уже знаете, что центр регуляции аппетита, вызывающий такую непреодолимую тягу к еде, находится в головном мозге и руководствуется информацией, поступающей из жировой ткани и кишечника. Эта система чрезвычайно чувствительна к повреждениям, которые возникают под воздействием двух основных ингредиентов в пищевых продуктах промышленного производства, которые вы, скорее всего, начнете употреблять в первую очередь, когда голод станет неконтролируемым.

С другой стороны, при симптомах гипогликемии вы чувствуете себя физически нездоровыми, потому что нехватка энергии в любой части нервной системы вынуждает вас прекратить все свои занятия и немедленно начать искать источник энергии, даже если это заведомо вредные для здоровья продукты. Из-за симптомов гипогликемии вам кажется, что вы едите меньше, чем на самом деле. Эти симптомы необходимо устранить до того, как начнут восстанавливаться ваши центры регуляции аппетита, поэтому вы будете устранять их на первом этапе программы. В разделе В этой главы представлен инструмент для оценки симптомов гипогликемии. Вопросы в этом разделе теста позволят оценить чрезмерное пристрастие к еде, вызванное воспалительными процессами в вашем организме (в кишечнике и жировой ткани), которые препятствуют прохождению сигналов в систему регуляции аппетита.