Код метаболизма. Как перезапустить свой обмен веществ

Часть III. Контроль аппетита

Вопрос 9.Как часто вы можете сказать о себе следующее: «У меня бывает изжога, или я принимаю лекарства от изжоги (или от таких заболеваний как ГЭРБ – гастроэзофагеальная рефлюксная болезнь, гастрит, желудочно-пищеводный рефлюкс)»?

У меня никогда не бывает изжоги (или она бывает очень редко) +6

У меня бывает изжога раз в неделю +3

У меня бывает изжога два раза в неделю или чаще +0

Если вам поставили какой-либо из вышеперечисленных диагнозов или вы заметили, что острая, кислая или жирная пища вызывает у вас какое-либо расстройство желудка, то очень может быть, что причина этого – воспалительный процесс в кишечнике, вызванный растительным маслом или высоким содержанием рафинированных углеводов в вашем рационе. Ответьте на этот вопрос, проанализировав свое состояние за последние несколько недель. Некоторые люди могут контролировать свою изжогу, избегая определенных продуктов, и, если вы не испытывали изжоги в последние несколько недель, потому что сознательно не употребляли некомфортные для вас продукты, отвечайте на этот вопрос с учетом данных обстоятельств.

У некоторых людей с воспалением кишечника развивается язвенная болезнь, у других – аутоиммунные воспалительные заболевания, такие как болезнь Крона. Когда вы откажетесь от употребления растительного масла и замените рафинированные углеводы на медленно усваиваемые, воспаление кишечника может начать затихать, и даже при аутоиммунных заболеваниях состояние может значительно улучшиться. Такое восстановление кишечника необходимо для восстановления нормального сбалансированного аппетита.

Вопрос 10. Насколько точно подходит вам следующее описание: «Я большой любитель сладкого и мучного, и когда у меня есть под рукой такие продукты, я съедаю их больше, чем мне хочется».

Совсем не подходит +7

Подходит только отчасти +3

Полностью подходит +0

Под крахмалистой пищей я имею в виду хлеб (в том числе рогалики, кексы, блины, вафли), овсянку (даже если она не подслащенная) или картофель (например, картофельные оладьи). Крахмалистые продукты – это просто замаскированные сладости, так как в процессе пищеварения организм превращает крахмал в сахар. Чем больше сахара вы обычно едите, тем больше нужно его съесть, чтобы ощутить удовольствие. Чем больше крахмала вы едите, тем больше крахмалистой пищи нужно съесть, прежде чем вы почувствуете удовлетворение. Оба эти фактора могут способствовать росту вредной флоры в кишечнике и вызывать воспаление.

Вопрос 11. Насколько точно подходит вам следующее описание: «Как правило, я ем что-то сладкое или мучное почти при каждом приеме пищи, или для меня сладкое и мучное становится навязчивой идеей, когда я этого не ем»?

Совсем не подходит +6

Подходит только отчасти +3

Полностью подходит +0

Даже если вы не испытываете патологической тяги к сладким или крахмалистым продуктам, но на самом деле едите их часто, то, вероятно, нарушаете чувство насыщения в кишечнике и мозге. Сладости и крахмалы служат пищей для вредных микроорганизмов в кишечнике, которые нарушают его способность генерировать сигналы сытости. Сладкие продукты могут также притупить вашу чувствительность к натуральному сладкому вкусу таких продуктов, как орехи, семечки и овощи, лишая вас удовольствия, которое можно испытывать при употреблении всех видов полезных блюд.

Вопрос 12. Насколько точно подходит вам следующее описание: «Я могу сбросить определенное количество веса, но когда уровень энергии в моем организме падает, я прекращаю диету»?

Совсем не подходит +6

Подходит только отчасти +3

Полностью подходит +0