Несмотря на значительный технический прогресс, основным инструментом производства одежды остается швейная машина. Хотя в модной индустрии произошли серьезные перемены – в частности, придумали застежку-молнию, технологии химического окрашивания тканей и вязальные машины стали более совершенными, – они едва ли изменили сам принцип ее функционирования518
. С середины XIX века, когда изобрели швейную машину, техника, как ни удивительно, почти не менялась519: нововведения касались скорее дизайна, чем производства. Иными словами, индустрия развивается главным образом за счет ежесезонного обновления. Ускорение цикла модной индустрии также является залогом ее процветания, даже если оно, как мы увидим в этой главе, сказывается на производстве520.При работе со швейной машиной ткань перемещается вручную, и сегодня эти машины приводят в действие мужчины и женщины, которые зачастую работают далеко от головного офиса торговой фирмы. В индустрии моды занято огромное количество людей по всему миру. Из-за конкуренции между местными подрядчиками расценки на труд остаются низкими, но при использовании рабочей силы на отдаленных территориях компании сталкиваются с определенными проблемами. В начале ХХ века одежда в основном производилась в крупных городах, неподалеку от предприятий, где создавались для нее эскизы, придумывалась реклама и определялась ее стоимость. Париж был центром дизайна и изготовления женской одежды на заказ, в Лондоне шили мужские костюмы и одежду из шерстяных тканей, а Нью-Йорк стал самым динамичным центром мирового производства521
. Профсоюзы и группы активистов в этих городах, включая лиги потребителей, старались как можно более тщательно контролировать условия производства522. Они протестовали противИстории производства одежды посвящено множество исследований. В этой главе я постараюсь дать краткий обзор полемики, связанной с этой индустрией, и поместить ее в более широкий контекст истории труда и потребления. Этот анализ опирается на разнообразные публикации в СМИ, вспомогательную литературу по истории труда и потребления и отчеты о производстве одежды, составленные как государственными, так и неправительственными организациями.
Вплоть до 1950‐х годов Швейный квартал в Нью-Йорке оставался крупнейшим в США поставщиком готовой одежды. Американские торговые фирмы скупали одежду у производителей, которые специализировались на товарах разных ценовых категорий и на определенных этапах производственного процесса. Закройщики подготавливали и раскраивали ткань. Затем специальные рабочие скатывали ткань, из которой уже можно было шить, в свертки. Эти свертки, как правило, отвозили в другой цех в том же городе. В наше время нередко бывает, что после кройки свертки ткани отправляют в другую страну, где их сшивают, после чего одежду могут снова отправить в какой-то еще город или за рубеж, где процесс работы над ней доводится до конца.