Конец психическим заболеваниям. Революционное исследование, которое поможет укрепить ментальное здоровье и улучшить настроение

В этой главе я собираюсь объяснить, как сделать питание безумно простым, и расскажу вам, какие продукты следует употреблять для улучшения работы мозга, а какие необходимо ограничить или вообще убрать из вашего рациона. Я уже писал о многих основополагающих принципах питания раньше, но теперь помогу вам увязать эти принципы с психическим здоровьем. Да, существует много противоречивой информации о продуктах питания, но есть и много общих постулатов. Если вы будете следовать изложенным ниже 11 правилам диеты для ЯСНЫХ УМОВ, здоровье вашего мозга и психики улучшится уже в течение нескольких дней.

1. Любите только те продукты, которые отвечают вам взаимностью.

2. Употребляйте самые высококачественные калории, какие только сможете найти, и не слишком много, если вам нужно похудеть.

3. Пейте воду, а не жидкие калории.

4. Ешьте высококачественный белок при каждом приеме пищи, чтобы сбалансировать уровень сахара в крови и предотвратить тягу к еде.

5. Готовьте еду, используя только высококачественные жиры.

6. Выбирайте полезные углеводы (красочные, с низким гликемическим индексом и высоким содержанием клетчатки).

7. Используйте травы и специи как лекарство.

8. Пусть ваша пища будет как можно более простой (исключите искусственные подсластители, красители, консерванты и продукты в пластиковых контейнерах); читайте эти– кетки.

9. Если вы боретесь с какой-либо проблемой, связанной со здоровьем мозга или психики, или физическим состоянием, исключите на месяц из вашего рациона все потенциальные аллергены и вредные вещества, такие как сахар, глютен, кукуруза, соя и молочные продукты, и посмотрите, улучшится ли ваше состояние.

10. Применяйте интервальное голодание, чтобы привести в тонус свой мозг.

11. Заведите распорядок дня, который служит вашему здоровью, а не вредит ему; найдите 24 любимых продукта, которые отвечают вам взаимностью.

Правило для ясных умов № 1

Любите только те продукты, которые отвечают вам взаимностью.

Если вы осознаете данную концепцию, уже одно это будет иметь большое значение для прекращения развития психических заболеваний у вас или ваших близких. Но для начала вы должны быть честны с самим собой и понимать – вы ведете войну за здоровье своего мозга. Почти везде, куда бы вы ни пошли (школа, работа, торговые центры, кинотеатры, аэропорты, спортивные матчи и так далее), кто-то пытается продать вам некачественную, но вкусную еду, которая вредит вашему мозгу и психическому здоровью и скорее рано, чем поздно, убьет вас. Стандартная американская диета (SAD) состоит из провоспалительных, аллергенных продуктов, приправленных искусственными химическими веществами, которые повреждают и преждевременно старят ваш мозг[632], повышают риск депрессии, СДВГ, тревожных расстройств, диабета, гипертонии, болезней сердца, рака и деменции[633].

Настоящим оружием массового уничтожения являются продукты:

• ультраобработанные;

• обработанные пестицидами;

• с высоким гликемическим индексом (провоцируют скачки уровня сахара в крови);

• с низким содержанием клетчатки;

• содержащие искусственные красители и подсластители;

• насыщенные гормонами;

• зараженные антибиотиками;

• хранящиеся в пластиковых контейнерах.

Эти низкокачественные «продукты питания» разрушают здоровье мозга и психики, и тем не менее корпорации платят большие деньги профессиональным спортсменам и тренерам за то, чтобы они открыто пили Coca-cola, Pepsi или Gatorade (напичканные сахаром, искусственными красителями и консервантами), тем самым повышая продажи этой продукции детям и подросткам. Они также подсаживают детей на наборы «хэппи мил» с забавными игрушками и продуктами, вызывающими диабет и воспаление, что определенно не является «счастливой едой». Моя племянница рассказывала мне, что в средней школе, в которую она ходила, были дни, когда обед им привозили из Pizza Hut или Макдоналдс. А это та еда, от которой у вас может затуманиться мозг и вам будет труднее сосредоточиться на учебе. Не задумываясь, мы разрушаем психическое и физическое здоровье наших детей.