В 1365 году обет крестоносца принес Амадей VI, граф Савойский. Папа Урбан VI активно проповедовал крестовый поход от лица Петра Кипрского, и Амадей действительно собирался отправиться в Святую землю. Но он был кузеном византийского императора Иоанна V и хотел ему помочь. Папа дал ему разрешение начать военную кампанию с наступления на турок на условии, что он добьется подчинения греческой церкви Риму. Венецианцы сделали все возможное, чтобы спутать его крестоносные планы, опасаясь, что они помешают их торговой политике. В частности, они не хотели, чтобы он присоединился к Петру Кипрскому, и с облегчением узнали, что пущенные им слухи о договоре Петра с Египтом убедили Амадея сосредоточиться на Византии. Он собрал выдающуюся компанию рыцарей, но с самого начала испытывал финансовые проблемы. Экспедиция подошла к Дарданеллам в августе 1366 года и сразу же осадила Галлиполи, который пал 23-го числа того же месяца. Но вместо того чтобы высадиться во Фракии и попытаться очистить провинцию от турок, Амадей поплыл дальше в Константинополь. Там оказалось, что императора предательски захватил болгарский царь Михаил III Шишман, поэтому все свои силы граф Савойский направил на спасение родственника, а для этого пришлось атаковать порт Варну. Когда Иоанна освободили, Амадей обнаружил, что потратил и все свои деньги, и все те средства, которые ему удалось выдоить из местных и занять у супруги императора, и ему пришлось возвращаться домой. Но сначала он заставил императора обещать, что он отдаст свою церковь под власть Рима, и, когда патриарх Константинопольский Филофей с греческим рыцарем пришел к нему на галеру и заявил, что греческий народ свергнет императора, если тот согласится на это, граф похитил их и увез с собой в Италию. Домой он вернулся в конце 1367 года. Его крестовый поход практически ни к чему не привел. Сразу же после его отъезда турки вновь захватили Галлиполи.
При Мураде могущество турок-османов росло как на дрожжах. Он подчинил себе эмиров Западной Анатолии и продвинулся в Европу. После победы над сербами на Марице в 1371 году Болгария стала его вассальным государством и вскоре была полностью аннексирована. В 1389 году на Косовом поле произошла решающая битва между сербами и турками. Незадолго до нее Мурад погиб от руки серба, но его войска, обладавшие значительным численным превосходством над противником, одержали полную победу. Теперь турки стали хозяевами на Балканах.
Хотя крестоносный порыв Запада в 1390 году отклонился в другую сторону в ходе провального похода во главе с Людовиком II, герцогом Бурбонским, на Махдию, что в Тунисе, было ясно, что для собственной безопасности христианская Европа должна дать отпор туркам-османам. Когда в 1390 году султан Баязид аннексировал болгарский город Видин на Дунае, чей правитель признавал себя вассалом Венгрии, венгерский король Сигизмунд Люксембургский, брат короля Вацлава IV, обратился к собратьям-монархам за помощью. И римский папа Бонифаций IX, и авиньонский папа Бенедикт XIII издали буллы с призывами к походу, а уже престарелый пропагандист Филипп де Мезьер написал открытое письмо английскому королю Ричарду II, убеждая его объединиться с французским королем Карлом VI ради предстоящего крестового похода. Немецкие связи Сигизмунда позволили ему найти поддержку в Германии. Князья Валахии и Трансильвании были так напуганы турецким нашествием, что примкнули к нему, несмотря на всю ненависть к венграм. На западе герцоги Бургундский, Орлеанский и Ланкастерский тоже объявили о желании участвовать в предприятии. В марте 1395 года венгерское посольство во главе с архиепископом Эстергома (Грана) Миклош Канижаи прибыло в Венецию заручиться гарантиями предоставления транспорта у тамошнего дожа. Далее послы отправились в Лион, где их радушно встретил герцог Бургундский Филипп Смелый и заверил их во всемерной поддержке. Побывав в Дижоне, где они нанесли почтительный визит герцогине Маргарите Фландрской, они поехали в Бордо на встречу с дядей английского короля Джоном Ланкастером, который посулил им собрать английских рыцарей. Из Бордо они направились в Париж. У французского короля Карла VI случился приступ безумия, но его регенты посулили уговорить французскую знать присоединиться к походу. Так на войну за Христову веру начала собираться внушительная международная рать. Чтобы найти на нее деньги, бургундский герцог ввел специальные налоги, которые принесли ему огромную сумму в 700 тысяч золотых франков. Отдельные французские дворяне внесли свою лепту. Ги VI, граф де ла Тремуй, предоставил 24 тысячи франков. Французские и бургундские бароны согласились признать лидером старшего сына бургундского герцога — Жана, графа Неверского, бойкого юношу двадцати четырех лет.