Краткий курс счастья. Обрести себя в своей жизни

В 1966 году Полинг простудился. Его врач порекомендовал принимать по три грамма аскорбиновой кислоты в день, так как считал, что ослабленному болезнью организму не помешает дополнительный витамин С. Через несколько дней Полинг был здоров, что и привело его к вере в великую целительную силу витамина С, в частности, и витаминов вообще. Это убеждение, подкрепленное неслабым авторитетом, широко распространилось и внедрилось в умы. Человечество кинулось пожирать витамины. Причем синтетические, поскольку витамины, получаемые из натуральных продуктов, были бы безумно дороги (да и добывать их из натурального сырья непросто).

Идею с восторгом подхватили фармацевты, вывалившие в продажу всевозможные комплексы, которые включают в себя разнообразнейшие компоненты жизнеобеспечения. К их радости Полинг провозгласил так называемую теорию ортомолекулярной медицины. Главный лозунг: «Правильные молекулы в правильных количествах», то есть витамины, аминокислоты, минеральные вещества и биоактивные добавки могут лечить все, от психических расстройств до ВИЧ, необходимо только подобрать правильную дозу для конкретного пациента.

По некоторым экспертным оценкам мы употребляем витаминов, флавоноидов, индолов и других подобных соединений примерно на 50–60 процентов меньше, чем надо бы. Обратись к любому источнику и с легкостью найдешь информацию типа: жизненно необходимое количество витамина (микроэлемента, …) X содержится в одном (а иногда и в десяти) килограммах продукта Y. Простое суммирование по всем подобным рекомендациям даст центнер необходимой еды ежедневно. Таблетка, в которую концентрировано уместился бы весь комплект необходимых в идеале веществ, скорее всего, будет размером с крышку от кастрюли – туда ведь придется уместить еще и клетчатку – особо почитаемую в последние годы (а ранее презираемую за пустоту). Вопрос: почему мы все еще живы, если хронически отягощены таким дефицитом?

Предположим, что изучаемый витамин по утверждению специалистов содержится в килограмме какого-нибудь продукта, капусты, например. Я день не ем капусту (и других носителей целевого витамина), два, неделю, месяц (ну не люблю я капусту!). Дефицит должен быть не просто ощутимым – катастрофическим! А учитывая тот факт, что пренебрегаю я не только капустой, но и другими суперносителями других витаминов, мое состояние должно быть ну очень плохим! А я ничего, даже не жалуюсь. Человек никогда за всю свою эволюционную историю не имел возможности употреблять естественным образом необходимое (по мнению спецов) количество витаминов! И выжил, и развивался, и был счастлив! Мало жил? А почему это нужно приписывать недостатку витаминов?

Как и следовало ожидать, медики подумали, проверили и вынесли вердикт: синтетические витамины не заменяют натуральных, в лучшем случае они бесполезны. А иногда могут вызвать серьезные заболевания. Никто не обвинит во вредности морковку, а вот синтетический витамин А – сколько угодно, вплоть до запрета беременным. Такие выводы были сделаны после проведенных исследований, в которых усиленные дозы пытались использовать для лечения разных заболеваний. К сожалению, ухудшение самочувствия и даже смертность во всех группах испытуемых существенно возросли, эксперимент прекратили.

Тот, кто изучал химию, должен помнить понятия «изомеры», «оптические изомеры» – вещества, состоящие из одинакового количества одинаковых элементов, но по-разному сложенных. Еще в школе нам объяснили, что результаты химических реакций у этих веществ могут очень отличаться. И нам было понятно – Версаль построен из таких же кирпичей, что и соседский сарай, но даже все сараи России против Версаля не потянут. Не могу утверждать, но, похоже, в практике синтеза витаминов этот момент упущен (или просто умалчивается). Иначе чего бы им не воздействовать на наши организмы также, как добытые из морковки или лимона? Если необходимые суточные дозы витаминов определялись испытанием синтетических, то становятся понятными непомерные рекомендуемые количества – среди синтезированных молекул правильных было немного. Да, витамины – это важная часть питания, но нам их надо очень и очень мало, если они получены организмом из натуральных продуктов, а не синтезированы. Уважаемые специалисты! Простите меня за дилетантство! Я неправа? Ваша версия?